الوسم: اللذيذة

طريقة تحضير كعكة الجبنة اللذيذة
طريقة تحضير كعكة الجبنة اللذيذة

المواد
طبقة الكعك :
180 غرام من الزبدة تنوفا
180 غرام الشوكولاته الداكنة، المفروم
1 1/2 كوب (300 غرام) السكر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3 بيض تنوفا
1/2 كوب (75 غراما) طحين
1/2 كوب (75 غراما) الكاكاو
1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طبقة من الجبن – الشوكولاته البيضاء:
1/4 كوب (60 مل) شمينت متوكا
150 غرام شوكولاته بيضاء
علبة ونصف (375 غرام) لبنية 9% تنوفا
1/4 كوب (50 غراما) من السكر
3 بيض تنوفا
2 ملعقة طعام دقيق (15 جراما)

طبقة فتات الخبز :
1 كوب دقيق (140 غرام) د
1/3 كوب معبأة سكر البني (80 غرام)
80 غ زبدة تنوفا الباردة، مقطعة إلى مكعبات

طريقة التحضير:
طبقة البراونيز:
– تذوب الشوكولاتة في الميكرويف مع الزبدة والسكر ، إضافة مستخلص الفانيليا.
– يضاف البيض بالتدريج ونخلط حتى تتماسك.
– ننخل الطحين ، والكاكاو ، والملح ويضاف إلى الخليط . نحركة بقوة حتى تصبح ناعمة وبراقة، مدة دقيقة تقريبا.
– صب الخليط في وعاء مدهون بالزيت ونضعها في الثلاجة.

إعداد طبقة الجبن:
نسخن الفرن الى 160 درجة.
تذوب الشوكولاتة البيضاء مع شمينت متوكا بالميكرويف.
يخلط الجبن والسكر والبيض. يقلب في خليط الشوكولاته البيضاء.
إضافة الدقيق ويخلط جيدا حتى يصبح خليط على نحو سلس وبدون كتل.
صب الخليط بلطف فوق طبقة الكعك ويخبز لمدة 10 دقائق.

إعداد طبقة فتات الخبز :
– تخلط جميع المكونات في معد الطعام في دورات قصيرة .
– إزالة المقلاة من الفرن (بعد 10 دقائق من الخبز) ويرش بلطف الفتات على طبقة من الجبن.
– عودة الى الفرن واخبزيها لمدة 35 دقيقة حتى فتات الذهبية وطبقة من الجبن هو مستقر تقريبا.
– تبرد تماما وبردت لمدة ساعتين (أو في الثلاجة لمدة نصف ساعة) ، تقسم وتخزن في وعاء مغلق في الثلاجة.

طريقة تحضير كعكة الجبنة اللذيذة

طريقة تحضير كعكة الجبنة اللذيذة

ساندويتشات البط 2013 , ساندويتشات البط بالتتبيلة اللذيذة 2024
ساندويتشات البط 2013 , ساندويتشات البط بالتتبيلة اللذيذة 2024

البط من الأكلات الشهية اللى كلنا بنحبها,,, هنقدمها اليوم لكن بطريقة جديدة وكتير شهية وصحية,,, لأن طريقة تسويتها اليوم هتكون على البخار وبكدة هتستمتعى بمذاق طيب وأكل صحى ولذيذ

المقادير
12 رقائق جاهزة
2 صدور بط
4 ينسون صحيح
1 ملعقة قرنفل مطحون
1 ملعقة كبيرة فلفل صحيح
2 قطعة من عيدان القرفة “
وتقطع إلى4 سم تقريباً
3 وحدات بصل أخضر “شرائح “
25 جرام زجبيل “شرائح”
ملح
زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
دقيق
**الحشو
1 وحدة خيار “شرائح رفيعة”
4 فرع بصل أخضر “شرائح رفيعة”
*الأدوات
إناء
1 ملعقة
إناء تسوية على البخار
لوحة لإناء البخار
مناشف ورقية
مقلاة
فرشاة للمعجنات
ملقط
1 ملعقة صغيرة ورق بلاستيك

طريقة التحضير :
قومى بتتبيل صدور البط بالملح
ثم ضعي الصدور في إناء كبير وضيفى اليه الينسون ، والزنجبيل ، وحبوب الفلفل ، وحلقات البصل ، والقرفة والقرنفل ، ويقلب المزيج جيداحتى تختلط صدور الدجاج بالتتبيلة
غطى صدور البط وادخليها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
اخرجي صدور البط من الثلاجة وقلبيه جيدا بيديكِ.
و ضعيه فى طبق الخيزران المخصص للتسوية على البخار ،
يمكنك استخدام أي وسيلة تناسبك للطهي على البخار وذلك من أجل إكساب البط نكهة خاصة،مع اضافة القليل من الماء المالح.
قومى بوضع طبق التسوية على البخار وضعيه فى مقلاة ، وصب مقدار 4 : 5 سم من المياه في جانبين للمقلاة ، ثم ضعيها على حرارة متوسطة إلى أن يغلى الماء ثم اخفضي حرارة الموقد.حتى تمام النضج
قطعى صدور البط شرائح واحشى الرقائق بالصدور مع شرائح البصل والخيار وتلف مثل الأطابع
ضعيها فى صينية مدهونة بالقليل من الزيت
ادخليها الفرن حتى يحمر وجهها قليلاً
وبالصحة والهنا,,,

*** إقتراح التقديم
ساندويتشات البط على البخار كوجبة سريعة
مع الحساء المفضل اليكى و الثومية بزيت الزيتون

ساندويتشات البط 2013 , ساندويتشات البط بالتتبيلة اللذيذة 2024
ساندويتشات البط 2013 , ساندويتشات البط بالتتبيلة اللذيذة 2024

بالصور سلطة البطاطا اللذيذة – خطوات تحضير سلطة البطاطا اللذيذة

بالصور سلطة البطاطا اللذيذة – خطوات تحضير سلطة البطاطا اللذيذة

بالصور سلطة البطاطا اللذيذة – خطوات تحضير سلطة البطاطا اللذيذة

بالصور سلطة البطاطا اللذيذة – خطوات تحضير سلطة البطاطا اللذيذة

بالصور سلطة البطاطا اللذيذة – خطوات تحضير سلطة البطاطا اللذيذة

شاورما الدجاج , اكله شاورما الدجاج اللذيذة

طريقة عمل كفتة التونة – خطوات تجهيز كفتة التونة – كفتة التونة اللذيذة بالخطوات والمقادير

طريقة عمل كفتة التونة – خطوات تجهيز كفتة التونة – كفتة التونة اللذيذة بالخطوات والمقادير

طريقة عمل كفتة التونة – خطوات تجهيز كفتة التونة – كفتة التونة اللذيذة بالخطوات والمقادير

المقادير:

علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
-2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-1بصلة مفرومة ناعما
-1ملعقة عصيرليمون
02ملعقة كزبرة مفرومة
كمون 0ملح0فلفل اسود
زيت للقلى
-للتغطية بيض0بقسماط
0
الطريقة:
تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم

طريقة عمل كفتة التونة – خطوات تجهيز كفتة التونة – كفتة التونة اللذيذة بالخطوات والمقادير

طريقة عمل كفتة التونة – خطوات تجهيز كفتة التونة – كفتة التونة اللذيذة بالخطوات والمقادير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبقات السلطة اللذيذة..

المقـــــــــــــــــــــ ادير :

كوب فلفل اخضر و احمر حلو
كوب و نصف جزر مبشور
كوب أوراق خس أو جرجير
كوب جبنة شيدر مبشورة
كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف
كوب بازلاء مجمدة
نصف كوب صوص الرانش
ملح و فلفل للطعم
مكعبات خبز محمص

الطــــــــــــــــــــري قة :

في وعاء التقديم الزجاجي نرتب الفلفل وعليه الجزر ثم الخس
والبازلاء والطماطم والجبنة
نخلط الملح و الفلفل مع الصوص و نصبه على الخضروات
ونرش قليل من الجبنة للتزيين
ونغلفه و نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم و عليه الخبز المحمص …

سلطة الشيف الكلاسيكية..

المقــــــــــــــــادير :
خس مقطع
1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خيارة صغيرة مقطعة
نصف كوب مشروم شرائح (اختياري)
كوب جبنة شيدر مبشورة
شرائح تركي محمصة
نصف كوب ثاوزند ايلاند صوص او صلصة فرنسية
الطــــــــــــــــــــــ ريقة :

نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة
ويقدم مع الصوص ..

سلطة التورتليني .

المقـــــــــــــــــــاد ير:
مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
شرائح تركي مدخن
خس
طماطم مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك
الطـــــــــــريقة :
في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي
والخضراوات ونرتب عليها الطماطم و البيض ونصب الصوص وتقدم .

تاكوس السيزر سلاد

المقــــــــــــــــــــا دير :
خس مدور مقطع
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
ملعقة طعام فلفل اخضر حار مقطع
نصف كوب فاصوليا مجففة
ربع كوب ذرة
كوب طماطم مقطعة
ثلث كوب صوص سيزر سلاد
ثمرة افوكادو مقطعة
رقائق التاكوس
الطـــــــــــــــــــــر يقة :

نخلط الخس وكوب جبنة شيدر والفلفل والفاصوليا و الافوكادو
والطماطم والذرة وصـــوص السيزر سلاد في وعـــــاء و اسع
ونحضر رقائق التاكوس ونضع فيها الخليط وعليه رشة جبنــة
ويقدم …

سلطة الخبز الفرنسي اللذيذة .

المقـــــــــــــــــــاد ير :
شرائح خبز فرنسي مقطعة ومحمصة
2 طماطم متوسطة مقطعة
1 خيارة متوسطة مقطعة بصلة صغيرة مقطعة رفيع
ثلث كوب خل
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ربع ملعقة صغيرة فلفل
فص ثوم مهروس (اختياري )
الطــــــــــــــــــــري قة :
نخلط الطماطم والخيار و البصل مع الخل والفلفل والثوم
والريحان وعند التقديم نقلب الخبز معهم و يقدم فورا…

سلطة الذرة المكسيكية ..

المقــــــــــــــــــادي ر :

كوب فاصوليا مغسولة و مجففة

كوب ذرة

الطــــــــــــــــــــــ ــريقة :

نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة

و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم …

سلطة الشيف الكلاسيكية..

المقــــــــــــــــادير :

الطــــــــــــــــــــــ ريقة :

نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة

ويقدم مع الصوص ..

سلطة يونانية:

المقادير:

أوقية وربع فطر، حبتان بصل صغير، فنجان صغير من عصير الليمون الحامض، فنجانان فلفل أبيض، قليل من الملح.

طريقة التحضير:

-ينظف الفطر ويقطع ويحمر على نار خفيفة قليلاً مع البصل المفروم ناعما.
-ثم يضاف إليه عصير الليمون الحامض والزيت وشراب البنادورة والفلفل والملح، ويطبخ لمدة نصف ساعة، ثم يبرد ويقدم.

سلطة السمك:

المقادير:

نصف كيلو سمك، 2أوقية جزر وفاصولياء أو بازلياء، نصف باقة كرفس، بصلة متوسطة، صلصة فرنسية.

طريقة التحضير:

-يسلق السمك وينزع الحسك ويقطع ويتبل بالصلصة الفرنسية أو الخردر، أو المايونيز.
-يضاف بصل أو كرفس مفروم.
-تخلط الخضروات بالصلصة الفرنسية وتفرش في طبق ويوضع عليها السمك.

سلطة البيض:

المقادير:

3 بيضة مسلوقة، فنجان صغير صلصة مايونيز، نصف خسة، نصف باقة بقدونس مخلل خيار (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

يفرم الخس ناعماً ويخلط بصلصة المايونيز ويفرش في طبق، يسلق البيض ويقطع طولا ويرتب على الخس وتغطى كل قطعة بقليل من المايونيز ويزين بالمخلل.

سلطة الخس بالمايونيز:

المقادير:

خسة واحدة، حبة واحدة بنادورة، فنجان صغير مايونيز، قليل من الملح.

طريقة التحضير:

-تفرم أوراق الخس الكبير ناعما وتملح وتخلط بالمايونيز، وتصف في طبق وتزين أطرافها بأوراق الخس الصغيرة.
تزين السلطة بقطع البنادورة.

سلطة خس وبنادورة:

المقادير:

نصف خسة، بصلتان، حبتان بنادورة، فنجان صغير زيت زيتون، 3 فص ثوم، قليل من الملح.

طريقة التحضير:

-تفرم أوراق الخس.
-يقطع البصل والبنادورة وترتب في طبق.
-يضاف الزيت الممزوج بعصير الليمون الحامض والثوم والملح.

سلطة الجزر.

المقادير:

نصف كيلو غرام جزر أصفر، بصلة أو بصلتان، بقدونس، فنجان ليمون حامض، فنجان زيت زيتون، قليل من الملح.

طريقة التحضير:

-يبشر الجزر والبصل ويضاف إليهما الليمون الحامض والملح والزيت، ويزين بالبقدونس

بالهنا والشفا