الوسم: الشوكولاطة

المقادير:
– 350 غراماً من الشوكولاطة السادة، مقطّعة.
– 6 بيضات، مفصول بياضها عن صفارها.
– ملعقتان كبيرتان من مربّى البرتقال.
– ملعقتان كبيرتان من السكر البني الناعم.
– كريما مزدوجة، للتقديم. طريقة التحضير:
– تذوّب الشوكولاطة في قدر، و توضع فوق قدر ثانية تحتوي على الماء المغلي على النار. ثم، ترفع عن الحرارة، وتوضع جانباً لتبرد لمدة 5 دقائق.
– ثم، يخفق معها صفار البيض والمربى.
– يخفق بياض البيض إلى أن يتزايد حجمه، ثم يضاف إليه السكر إلى أن يصبح المزيج صلباً. يضاف إلى مزيج الشوكولاطة تدريجياً، إلى أن تمتزج معاً بالتساوي.
– ينقل هذا المزيج بواسطة الملعقة إلى ستة أطباق صغيرة، تبرّد داخل الثلاجة إلى أن تصبح جاهزة للتقديم، وتزيّن بالكريما المزدوجة.

صحتييين!
المقادير:
قطع كيك شوكولاطة مجهز مسبقا مفرومة بالخلاط.
ملعقتين كبيرتين من صلصلة الشوكولاطة الجاهزة أو شوكولاطة ذائبة.
ثلاث بيضات.
نصف كوب عصير ليمون.
كوبان كريمة سائلة .
برش 3 حبات ليمون .
ملعقتان كبيرتان نشا أو دقيق كوب سكر .
كريمة مخفوقة للتزيين وشرائح ليمون.

طريقة التحضير:
يمزج الكيك مع صلصة الشوكولاطة، ثم يوضع كطبقة رفيعة في أكواب التقديم ويمزج السكر والبيض وعصير الليمون والبشر إلى أن يذوب السكر. في وعاء على النار، تغلى الكريما ويضاف إليها قبل الغليان مزيج البيض والليمون.

يضاف النشا المذاب في قليل من الماء ثم يمزج الكل ويقلب باستمرار على نار هادئة إلى الحصول على كريمة سميكة (سمك صلصة البشاميل). يسكب فوق طبقات الكيك ثم يترك إلى أن يبرد تماما. يزين بالكريمة المخفوقة وقطع اليمون.

طريقة سريعة لتحضير اكواب الشوكولاطة مع الليمون

طريقة سريعة لتحضير اكواب الشوكولاطة مع الليمون

طريقة إعداد كعكات براونيز بالشوكولاطة الداكنة ، تحضير كعكات براونيز بالشوكولاطة الداكنة بالصور

طريقة إعداد كعكات براونيز بالشوكولاطة الداكنة ، تحضير كعكات براونيز بالشوكولاطة الداكنة بالصور

المقادير:
– 200 غم زبدة غير مملحة.
– 200 غم شوكلاتة داكنة.
– 250 غم سكر بني فاتح.
– 50 غم لوز مقشر.
– 80 غم من مسحوق الكاكاو المطحون.
– 65 غم دقيق نقي منخول.
– 1 ملعقة شاي من مسحوق الخبز (بيكنج باودر).
– 4 بيضات كبيرة.
– قشرة برتقالة واحدة .

طريقة إعداد كعكات براونيز بالشوكولاطة الداكنة ، تحضير كعكات براونيز بالشوكولاطة الداكنة بالصور


الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. قم بتجهيز قالب خبر مربع بعمق 18 سم، وذلك بفرشه بورق الخبز المضاد للالتصاق.
3. قم بإذابة الشوكولاطو والزبدة في وعاء واحد على نار هادئة، مع التقليب من حين لآخر. اخطل البيض والسكر في المفرمة الكبيرة الملحقة بمحضر الطعام اليدوي براون ملتيكويك 7.
4. صب خليط الشوكولاطة والزبدة، وخليط البيض والسكر في المفرمة الكبيرة الملحقة بمحضر الطعم اليدوي براون ملتيكويك 7. ببطء ، قم بإضافة اللوز وقشر البرتقال والبيكنج باودر والدقيق والكاكاو.
5. صب الخليط في قالب الخبز، وضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
6. بعد تمام النضج، اتركها لتبرد داخل القالب، ثم قطعها إلى 12 مربعا صغيرا.

طريقة إعداد كعكات براونيز بالشوكولاطة الداكنة ، تحضير كعكات براونيز بالشوكولاطة الداكنة بالصور

طريقة إعداد كعكات براونيز بالشوكولاطة الداكنة ، تحضير كعكات براونيز بالشوكولاطة الداكنة بالصور

كعكة الشوكولاطة بالفواكه الاستوائية – طريقة عمل كعكة الشوكولاطة بالفواكه الاستوائية


المقادير:
كوب من الزبدة
2/1 1 كوب من السكر البني
4 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
4 بيضات
4 ملاعق كبيرة من الزبادي
2 كوب من الدقيق
3/1 كوب من الكاكاو البودرة
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ بودر
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ صودا
لصلصة الشوكولاطة
2 كوب من القطر (شربات)
3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
2/1 كوب من الشوكولاطة
قطع فاكهة استوائية قطع كبيرة للتزيين (أناناس، بابايا، كيوي، برقوق، كمّثرى حمراء، فاكهة النجمة، مانجو)

كعكة الشوكولاطة بالفواكه الاستوائية – طريقة عمل كعكة الشوكولاطة بالفواكه الاستوائية

كعكة الشوكولاطة بالفواكه الاستوائية – طريقة عمل كعكة الشوكولاطة بالفواكه الاستوائية

طريقة عمل كرات الشوكولاطة اللذيذة – تحضير كرات الشكولاطة التى يحبها الاطفال بالصور

طريقة عمل كرات الشوكولاطة اللذيذة – تحضير كرات الشكولاطة التى يحبها الاطفال بالصور

المقادير:
50 غرام بسكوت مطحون (بس مو ناعم كثير مطحون
خشن)
3 ملاعق كاكاو ناشف
4 ملاعق حليب
50 غرام زبدة
5 ملاعق سكر
وللتزيين:يمكن ان تضيفو جوز الهند او فستق حلبي مفروم او حسب ما انتم تحبون…
الطريقة:
إبدي بغلي الحليب والكاكاو والسكر والزبدة على نار متوسطة الى ان يصبح سائل شبه كثيف وبعد الغليان اسكبيهم على البسكوت المطحون وإبدي بعمل كرات متوسطة الحجم وغلفيها بجوز الهند…
وضعيها بالبراد حوالي 15-20 دقيقة لكي
تتماسك…
وقدميها…وصحتين وعافية

طريقة عمل كرات الشوكولاطة اللذيذة – تحضير كرات الشكولاطة التى يحبها الاطفال بالصور

طريقة عمل كرات الشوكولاطة اللذيذة – تحضير كرات الشكولاطة التى يحبها الاطفال بالصور