طريقة عمل الريش – ريش مع القرع والبطاطا المهروسة – طريقة عمل اللحوم
طريقة عمل الريش – ريش مع القرع والبطاطا المهروسة – طريقة عمل اللحوم
المقادير
– 1 كلغ من ريش الغنم. – 4 فصوص ثوم مدقوق. – 250 غراماً من البطاطا المقشرة. – 250 غراماً من القرع المقشّر. – 100 ملل من الكريما.
– 50 غراماً من الزبدة.
– نصف ملعقة صغيرة من النعناع. – ملح حسب الرغبة.
– نصف ملعقة بهار أبيض صغيرة.
الطريقة
-1 تبِّلي الريش بالثوم والملح والفلفل الأبيض واتركيه جانباً مدة ساعة.
-2 ـأسلقي البطاطا والقرع حتى النضوج وصفيها واهرسيها ناعمة.
-3 أضيفي الكريمة، الزبدة، النعناع، الملح، البهار إلى هريس البطاطا والقرع.
-4 إشوي الريش وقدّميه مع هريس البطاطا والقرع.
طريقة عمل الريش – ريش مع القرع والبطاطا المهروسة – طريقة عمل اللحوم
طريقة عمل الريش – ريش مع القرع والبطاطا المهروسة – طريقة عمل اللحوم
