اللحوم الأرشيف

طريقة عمل الريش طريقة عمل اللحوم 2024.

طريقة عمل الريش – ريش مع القرع والبطاطا المهروسة – طريقة عمل اللحوم

خليجية

المقادير
– 1 كلغ من ريش الغنم. – 4 فصوص ثوم مدقوق. – 250 غراماً من البطاطا المقشرة. – 250 غراماً من القرع المقشّر. – 100 ملل من الكريما.
– 50 غراماً من الزبدة.
– نصف ملعقة صغيرة من النعناع. – ملح حسب الرغبة.
– نصف ملعقة بهار أبيض صغيرة.
الطريقة
-1 تبِّلي الريش بالثوم والملح والفلفل الأبيض واتركيه جانباً مدة ساعة.
-2 ـأسلقي البطاطا والقرع حتى النضوج وصفيها واهرسيها ناعمة.
-3 أضيفي الكريمة، الزبدة، النعناع، الملح، البهار إلى هريس البطاطا والقرع.
-4 إشوي الريش وقدّميه مع هريس البطاطا والقرع.

طريقة عمل الريش – ريش مع القرع والبطاطا المهروسة – طريقة عمل اللحوم

كيفية تحضير لحم ملفوف وجبة شهية، طريقة مختلفة كلية ومميزة لتحضير اللحوم الشهية 2024.

كيفية تحضير لحم ملفوف وجبة شهية، طريقة مختلفة كلية ومميزة لتحضير اللحوم الشهية

المقادير:
– 4 قطع من إسكالوب العجل
– 4 شرائح لحم مدخن
– 4 عروش من الصوجا الطرية
– ملعقة كبيرة من الزعتر الطري
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
– إبزار

التحضير:
– بواسطة مدلك اضربي ضربات خفيفة على الإسكالوب.
– ضعي وسطها شرائح اللحم المدخن، أوراق الصوجا ورشي الزعتر الطري والإبزار.
– لفي الإسكالوب على نفسه واغرسي بضع أعواد صغيرة لإغلاقه.
– قطعي الإسكالوب إلى نصفين ثم ضعيها في زيت ساخن وحمريها.
– قدميها رفقة معجنات بالثوم والطماطم الساخنة.

كيفية تحضير لحم ملفوف وجبة شهية، طريقة مختلفة كلية ومميزة لتحضير اللحوم الشهية

حصريا بالمملكه جهاز غسل الخضار والفاكهه واللحوم بالأوزون 2024.

مواصفات الجهاز

ـ يقضي على البكتيريا الضاره
ـ يذيب المبيدات السامه
ـ الطعام يبقى الى 3 مرات اطول
ـ قدرة الغسيل 4لتر
ـ الاوزون الناتج 100%

https://
الجميع يدرك ان جميع الخضار والفواكه والورقيات بشكل خاص يتم رشها بالمبيدات السامه ووجود البكتيريا بها امر مؤكد هذا الجهاز يقضي عليها جميعا بشكل آمن وسهل
وفترة بقائها طازجه اطول 3 مرات

الجهاز حائز ع جوائز ومعتمد وعمل له بحوث واثبتت مدى فاعليته للقضاء تماما على المبيدات والبكتيريا والتعقيم بشكل عام لكل شئ

https://
مدة الشحن من 3الى 10ايام كأقصى حد لجميع انحاء المملكه
لطلب عبر الواتس
0561277644

بالتوفيق

لا اله الا الله

كيف تختارين اللحوم 2024 , كيف تختارين اللحوم عند شرائها 2024 2024.

كيف تختارين اللحوم 2013 , كيف تختارين اللحوم عند شرائها 2024
كيف تختارين اللحوم 2013 , كيف تختارين اللحوم عند شرائها 2024

عند شراء اللحوم، نستخدم عبارات وصف مثل: هبرة، قليلة الدهون، طازجة، طريّة وغيرها من العبارات التي تدل على أفضل نوعية لحوم نستطيع أن نحصل عليها.
ومن أكثر ما يلفت انتباهنا ونلاحظه في اللحوم هو ألوانها. فهي قد تلعب دوراً مهماً في التأثير على قرارنا الشرائي، حيث نربط اللون بالجودة. فبين الأحمر، الزهري، البنّي، البني الفاتح وحتى اللحوم الرمادية اللون تضيع أحكامنا على اللحوم السليمة والغير سليمة معاً.

في الحقيقة، إنه إذا تم تخزين اللحوم بشكل سليم في البراد، فإن التغيرات في اللون وحده لا تعني فساد اللحوم.

إن اللون المثالي للحوم الطازجة (الأحمر الكرزي للبقر، الأحمر الكرزي الغامق للغنم، والزهري الباهت للعجل) غير مستقر و مدته قصيرة. وهذا لأن عند تعرضها للهواء والإضائة أثناء التخزين يحوّل لون اللحمة إلى بني على أحمر. وهذا التغير في اللون طبيعي للحوم الطازجة ولا تعني فساده.

من المهم أن نتذكر أن عند شراء اللحمة من المحلات، ضعيها في الآخر، في العربة قبل الذهاب إلى صندوق المحاسبة. وهذا لتقصير الوقت بين شراء اللحمة وتخزينها في منزلك أو طبخها فوراً.

التعامل مع اللحوم و تخزينهابمجرد أن تصلي إلى البيت يجب أن تكوني قررت مصير هذه اللحمة. إنه بين يديك الآن، يمكنك طبخها مباشرة أو وضعها كما هي في علبتها في البراد، لطبخها لاحقاً، على ألا تبقى في البراد لأكثر من 3 أيام. كما يمكنك أيضاً أن تخزني اللحوم في الثلاجة للإستخدام لاحقاً. يمكن للحوم أن تبقى ذو جودة عالية إذا حفظت بطريقة سليمة لمدة 6-12 شهر.

الطريقة السليمة لتثليج اللحوم:

استخدمي تغليف خاص للتثليج، يمكنك إعادة تغليف اللحوم فوق التغليف الأساسي وذلك باستخدام ورق قصدير (الألومينيوم foil) ، نايلون تغليف أو أكياس للتبريد خاصةً إذا تريدين تثليج اللحمة لأكثر من شهرين.
أخرجي الهواء الموجود في التغليف قدر الإمكان واغلقيه بإحكام. هذا يحافظ أيضاً على لون اللحوم.
ضعي لاصق اذكري فيه نوع اللحمة وتاريخ التغليف.
إذا وجدت بقعاً بيضاء جافة على اللحوم المثلّجة، فهذه علامة تثليج مكثّف. وهذا قد يحصل عند تثليج اللحوم لمدة طويلة أو عند عدم تغليفها وختمها بشكل محكم. تبقى اللحمة سليمة، إنما مواقع هذه البقع تصبح جافة وبدون نكهة، لذا من المفضل إزالتها.

ملاحظة هامة: *إذا لاحظتي أن أصبحت اللحمة رائحتها كريهة، لصوقة الملمس، أو قد تكون لزجة وغامقة اللون، تكون فاسدة ولا يجوز إستخدامها. عند الشك، إرميها!

كيفية إذابة اللحوم المثلجة بطريقة سليمة:

أذيبي اللحوم المثلجة في الليلة السابقة ليوم طبخها عن طريق وضعها في البراد (لا تذيبينها خارج البراد، على الطاولة).
للإذابة السريعة، يمكنك استخدام المايكروايف أو ضعي اللحمة المغلفة في ماء بارد وقومي بتغيير الماء كل 30 دقيقة.
طهي اللحوم بطريقة سليمةعند طهي اللحوم، يجب أن تبلغ الحرارة الداخلية للحوم حوالي 77 درجة مئوية، وهنا ستلاحظين تغيير لون اللحمة المطهيّة جيداً إلى البني على رمادي.

من ناحية أخرى، اللحمة المفرومة قد تبقى زهريّة اللون في الداخل حتى بعد طبخها الكامل. هذا اللون الزهري قد يكون بسبب تفاعل بين حرارة الفرن وصباغ اللحوم، مما يسبب اللون الأحمر أو الزهري. هذا قد يحصل أيضاً عند طهي الخضار التي تحتوي على النيترات مع اللحوم مثل السبانخ و الكراث. وبما أن نضوج اللحوم وسلامتها لا يمكن الحكم عليه من خلال اللون فقط، لذا ينصح بإستخدام ميزان الحرارة الخاص بالطعام. وتذكري أنه من أجل المحافظة على اللحوم سليمة للأكل، يمكنك حفظ طبق اللحم المطهو في البراد لمدة 3-4 أيام.

وعلى المائدة، يبقى الطبق الذي يحتوي على اللحمة أو اليخنة محط الأنظار، شهي، لذيذ، مغذٍ وغالباً ما يكون الطبق الرئيسي. تذكري دائماً أن اللحوم النيئة قد تكون خطيرة وليس من المحبذ تناولها بسبب نمو الجراثيم فيها. من هنا تكمن أهمية التعامل مع اللحوم والمحافظة على جودتها وطبخها بالطريقة السليمة، حتى لا نعرض أنفسنا ومن نحب لخطر الجراثيم. لتكن مائدتك دائماً غنية وملونة بأطيب وأشهى المأكولات المغذية والشهية. وألف صحة!

سلطة اللحوم المدخنه مع عيش الغراب 2024.

سلطة اللحوم المدخنه مع عيش الغراب

المكونات:

5 شرائح لحم بقري مدخن
5 شرائح دجاج مدخن
نصف رأس خس
نصف عبوة عيش الغراب طازج شرائح
نصف كوب جبنة شيدر شرائح (حسب الرغبه)
صلصة للسلطة من أختيارك
نصف كوب زيتون أسود أو أخضر شرائح
3 ملعقة كبيرة خيار مخلل
طريقة التحضير:

– يقطع الخس فى وعاء بأي شكل تفضليه.
– يقطع اللحم والدجاج المدخن الى شرائط أو مربعات صغيره.
– ويوضع مع الخس يقطع اخيار المخلل الى شرائح ويضاف للوعاء.
– يضاف عيش الغراب والجبن المبشور.
– تمزج مكونات السلطه جيدا ويصب الصوص فوقها فبل التقديم.

سلطة اللحوم المدخنه مع عيش الغراب

المحافظة على الوزن مع تناول اللحوم – كيف يتم تناول اللحوم مع المحافظة على الوزن؟ 2024.

المحافظة على الوزن مع تناول اللحوم – كيف يتم تناول اللحوم مع المحافظة على الوزن؟
المحافظة على الوزن مع تناول اللحوم – كيف يتم تناول اللحوم مع المحافظة على الوزن؟

اللحوم من أمتع وأشهى الأطعمة وهى تحتوى أيضا على المواد الغذائية الضرورية، حيث تمدنا بالبروتين الكامل، وأيضا تحتوى على الدهون والكربوهيدرات الأخرى، وبخلاف ذلك فإنها تمدنا بقدر من الصوديوم والكالسيوم وأيضا فيتامين A وفيتامين C .

ويضيف أن الإكثار من اللحوم لا يستحب وخصوصا لمن يريد إنقاص وزنه أو حتى المحافظة عليه، وأيضا لا يستحب لمن يعانى من ارتفاع فى حمض البوليك فى الدم serum uric acid .

وتنصح نتناول ما بين 50-100 جم من اللحوم فى اليوم، ولذا ننصح بألا نزيد فى العيد عن 150 جم من اللحوم وينبغى اختيار اللحوم الحمراء الخالية من الدهون.

وتضيف أن أنسب طريقة لطهى اللحوم للتخلص من الدهون هى الشوى المفتوح على الفحم أو الحرارة المباشرة، يليها السلق، كما يجب مع أكل اللحوم أن نكثر من تناول الخضراوات مثل السلطة الخضراء مع الحرص على وجود الجرجير سواء فى السلطة أو بجانبها، مع تجنب السلطات ذات السعرات الحرارية المرتفعة كالكول سلو أو إى سلطات تحتوى على المايونيز.

وفيما يلى نموذج لبرنامج غذائى يناسب العيد:

تعليمات عامة:

ينبغى شرب كوب كبير من الماء قبل الوجبة بنصف ساعة، مع الاهتمام بشرب ما لا يقل عن 3 لترات ماء يوميا.

يجب الإكثار من المشى والنشاط الحركى قدر الإمكان، ومسموح بتناول الشاى أو القهوة بدون سكر فى أى وقت.

الإفطار:

كوب عصير برتقال.

بيضة مسلوقة.

نصف رغيف أسمر.

الغداء:

طبق شوربة خضار.

طبق سلطة خضراء كبير.

جرجير.

طبق خضراوات سوتيه كبير.

جم لحم أحمر مشوى.

نصف رغيف عيش بلدى.

العشاء:

كوب زبادى منزوع الدسم.

شريحة توست محمص.

بين الوجبات أى وقت فى اليوم:

ثمرة فاكهة – 4 ثمرات خيار – 3 طماطم.

استفتدت كتير من اختيارك لهاالموضوع ربى يسلمك ماتشوفى شر ابدا ويجعله فى ميزان حسناتك ويتقبله منك

اضرار اللحوم المعلبة 2024.

اضرار اللحوم المعلبة

أكد مجموعة من العلماء الأمريكيون أن تناول اللحوم المعلبة قد يؤدي لزيادة مخاطر إصابة القلب بالأمراض وكذلك قد يؤدي للسكري، ونشر البحث في موقع الصحة الأميركي “هلث داي نيوز” , حيث نقل عن الباحثة “رينينا ميتشا” وهي القائمة علي البحث الذي قام به

علماء جامعة “هارفرد”قولها إن على الناس أن يقللوا من تناول اللحوم المعلبة بغرض تخفيف خطر الإصابة بأزمات قلبية أو بداء السكري.

وقالت “رينينا ميتشا” أيضاً أنه حسب ما وجد العلماء فإن تناول اللحوم المعلبة مرة واحدة كل أسبوع قد تسبب تعرض الفرد لخطر أمراض القلب والسكري حتي و إن كان هذا الخطر ضئيل.

وقد قام الباحثون بتحليل بيانات 20 بحث تضمنوا حوالي 1.2 مليون شخص،كان بينهم 23,889 شخص من المصابين بامراض القلب و 10,797 شخص مصاب بالسكري.

وقد أكتشف العلماء أن الأفراد الذين قاموا بتناول اللحوم الحمراء الغير معلبة لم يظهر عليهم زيادة في فرص الإصابة بالسكري و بأمراض القلب، علي عكس من إعتادوا علي تناول اللحوم المعلبة حيث ظهرت عليهم هذه الأعراض بوضوح.

شكرآ جزيلآ لكى حبيبتى
ممتازة حبيبتى

تتبيلات لطهى اللحوم 2024.

تتبيلات لطهى اللحوم

تتبيلة رقم 1 —————-
زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم
/ نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير
نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم /
قرفة ( دارسين ) / بابريكا / تخلط المقادير كلها بالخلاط وتخمري
فيها قطع الدجاج 6 ساعات

تتبيلة رقم 2
—————-
طماطمة / بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواع
البهارات اللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل
حار / صوص الصويا / وليمونة مقطعه

تتبيلة رقم 3 —————
مقادير التتبيله
ربع كوب زبادى
ربع كوب شطه حاره
خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه قرنفل بابريكا)
ملعقتين صويا صوص
عصير ليمونه
ملح
بصله مفرومه ناعم
5 فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتين معجون طماطم
ملعقه من صلصه باربكيو
ملعقتين مايونيز
ملعقه زيت
طريقه التحضير
تدق قطع الدجاج بالمدقه لتيين الانسجه وتكسير العظام تخلط كل مقادير التتتبيله
وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع
على حله شوايه الغاز وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصه الثوم

تتبيلة رقم 4 شيش طاوق ——————————
ربع كوب من صلصه حاره
ملعقتين من صلصه طماطم
كمون وكزبره وبابريكا فلفل اسود وفلفل ابيض
خل وليمون وملح
زبادى
كركم
مسمار وقرفه وهيل مطحون
مايونيز
زيت
مسطرده
باربكيو
بقدونس وثوم وفلفل اخضر مفرومين
تخلط كل مقادير التتبيله
قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر
اسياخ خشب او معدن
طريقه التحضير
تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه وتنقع لمده يوم كامل ثم تشك فى الاسياخ
بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى

تتبيلة رقم 5—————
1 م ك مستردة
1م ك كاتشاب
1م ك خل
2 م ك صويا صوص
زيت زيتون (حسب الرغبة)
ملح – فلفل – بصل – ثوم – زعتر – ليمون
جوزة الطيب (اختياري

تتبيلة رقم 6—————-
طريقة شيش طاوق
اخلطي
1/2ك زيت زيتون
2م ك صلصة
6فصوص ثوم مدقوق
ملح
فلفل اسود
زعتر بري مقدار 1م ك
1/4 ك خل ابيض
1/4 م ك فلفل احمر مطحون
اخلطيها مضبووووووط ونقعي فيها الدجاج لمدة 3ساعات
بعدين حطيه في اسياخ بالتبادل مع فلفل اخضر وبصل

تتبيلة رقم 7——————-
افرمي بصلتين مع 5 فصوص ثوم فرم نااااعم
وافرمي حزمة كزبره مع ليمونه كبيره طبعا تقشيري اليمون وتفرميهم فرم نااااعم
1 علبه لبن زبادي متوسطة الحجم مع 3 م ط مايونيز + 3 م ط من الخل +فنجان شاي زيت زيتون
وكمون وكزبره مطحونه + وفلفل اسود + ولومي مطحون + وببركه +وكركم
مقدار 1 م ط وكلهم لخبطيهم وبعدين حطي فيها الحم او الدجاج اما المده
فللدجاج ساعتين اما اللحمه فيفضل يوم كامل

تتبيلة رقم 8—————-
خل+اي بهارات عندك+ملح+ليمون+صوص الصويا

تتبيلة رقم 9سواء لحم او دجاج—————————————-
مايونيز وزبادي وجميع البهارت وكاتشب وليمووون وملح + سفن اب او
سبرايت رشيه عليها وخليها كذا ساعه

تتبيلة رقم 10
——————-
بصلة مفرومة ـ ثماني فصوص ثوم مفرومة ـ نصف قشرة ليمونة مفرومة ـ ربع
كوب من عصير البرتقال ـ ملعقة فلفل أسود وعلبة روب- ملعقتا زيت زيتون
وملعقتا ملح ـ ربع ملعقة زعفران مطحون

تتبيلات لطهى اللحوم

متى تقدمين اللحوم للأطفال؟ 2024.

هذه نصائح للبدء فى تقديم اللحوم المختلفة لطفلك فى مرحلة الفطام.

تقليديا، يوصى الأطباء بإدخال اللحوم إلى طعام الطفل من حوالى 7 أشهر من العمر، عادة يتم إدخال الدجاج أو الديك الرومى أولاً، ثم تليها اللحوم الحمراء، مع ذلك، تشير أبحاث حديثة أن اللحوم ينبغي أن تكون على قمة الأغذية التكميلية للأطفال الرضع لتقدم من سن 6 أشهر من العمر، ينطبق هذا على أطفال الرضاعة الطبيعية على وجه الخصوص، تعتبر اللحوم المفرومة ناعماً أكثر سهولة فى امتصاص الجسم للحديد.
يرجى ملاحظة ما يلى: اللحوم عالية بالبروتين – والكميات الكبيرة جداً من البروتين قد تشكل الكثير من الضغط على كليتى طفلك غير الناضجة بعد، ولذلك قدمى لطفلك كميات صغيرة منتظمة من اللحم مختلطة فى غذاء آخر مثل الخضار المهروس، على سبيل المثال.

مشكوووورة عزيزتي

الله يعطيك العافيه

الله يعافي قلبكم تسلمو

طريقة تجميد وحفظ بعض الخضروات والفواكه واللحوم 2024.

[CENTER][CENTER][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31415hayah.jpg[/IMG][/URL]
[/CENTER]

[COLOR=Navy]
[/COLOR][CENTER][COLOR=Navy][SIZE=6][COLOR=DarkRed]اليكى [URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] طريقة [/URL] [URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] [/URL][URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] تجميد [/URL] [URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] [/URL][URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] وحفظ [/URL] بعض [URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] الخضروات [/URL] [URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] [/URL][URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] والفواكه [/URL] واللحوم[/COLOR][/SIZE][/COLOR]
[/CENTER]
[COLOR=Navy]

[/COLOR] [CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][SIZE=6][COLOR=Green]البصل والثوم[/COLOR][/SIZE]

[FONT=arial][SIZE=5]دول مش محتاجين إنك تحطيهم في التلاجة لأنك ممكن تحطيهم في مصفاة وتحطيهم في أي زاوية من زوايا المطبخ..[/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial][SIZE=5]او ممكن فرم الثوم بعد تقشيرة مع شوية ملح ويوضع فى برطمان محكم ويوضع فى فريزر الثلاجة ([COLOR=DarkRed]ملحوظة هامة لا تضعى الثوم المفرى فى الديب فريزر لانة بيكرف بسرعة موش عارفة لية فى الديب فريزر بالذات[/COLOR] )[/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL][SIZE=4][COLOR=Navy]
[/COLOR][/SIZE][SIZE=4][COLOR=Navy]

[COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_9744"][SIZE=6]حفظ البهارات والتوابل[/SIZE][/URL][/COLOR]

[URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31417hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31417hayah.jpg[/IMG][/URL]

[FONT=arial][SIZE=5]يا ريت تحتفظي بالبهارات في مكان جاف؛ لأن الحرارة أو الرطوبة الزايدة بتخلي الأعشاب والبهارات الجافة تفقد نكهتها بسرعة.[/SIZE][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]علشان كده يا ريت ما تخزنيش الأعشاب والبهارات الجافة بالقرب من أفران الغاز أو المايكروويف أو أي مصدر للحرارة أو الرطوبة زي أجهزة غسل الصحون وغلايات الماء.[/SIZE][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]وخليكي دايما عارفة إن الأعشاب والبهارات دي لو خزنتيها بشكل صح فده ممكن يخليها تحتفظ بنكهتها لمدة عام أو اتنين.[/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL][SIZE=4][COLOR=Navy]

[COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_9289"][SIZE=6]حفظ الياميش والمكسرات[/SIZE][/URL][/COLOR]

[FONT=arial][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31418hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31418hayah.jpg[/IMG][/URL][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]بالنسبة لياميش المشمشية والتين المجفف والمكسرات ممكن تحيطهم في أكياس وتحطيهم في التلاجة.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial][SIZE=5]المكسرات احمصها كويس واضعها فى علب محكمة فى الثلاجة وكذلك اضع جوز الهند والزبيب فى الثلاجة[/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL][SIZE=4][COLOR=Navy]

[COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/06/blog-post_8416"][SIZE=6]تجميد التوت
[/SIZE][/URL][/COLOR][/COLOR][/SIZE][/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]

[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy]. [/COLOR][/SIZE][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5]التوت يغسل وينقى من الشوائب ويعبا في اكياس في الفريزراو تعمليه مربى [/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]

[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31419hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31419hayah.jpg[/IMG][/URL][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Navy][SIZE=5][FONT=arial][COLOR=DarkRed]طبعا التوت يجي لونين[/COLOR][/FONT][/SIZE][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]
[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31420hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31420hayah.jpg[/IMG][/URL][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]
[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31421hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31421hayah.jpg[/IMG][/URL][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]
[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31422hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31422hayah.jpg[/IMG][/URL][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31423hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31423hayah.jpg[/IMG][/URL][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]

[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]

[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/06/blog-post_1954"][SIZE=6]تجميد التين بالصور[/SIZE][/URL][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]

[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5]التين ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر[/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Navy] [FONT=arial][SIZE=5]وممكن تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي تسوي بالذات البرتقال[/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]
[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31424hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31424hayah.jpg[/IMG][/URL][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]

[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31425hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31425hayah.jpg[/IMG][/URL][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]

[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31426hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31426hayah.jpg[/IMG][/URL][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]
[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31427hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31427hayah.jpg[/IMG][/URL][/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]

[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][SIZE=5]والفراولة ايضا تعبأ فى علب مع شوية سكر وتوضع فى الفريزر وايضا المشمش والمانجو بعد ان تشيل البذر طبعا [/SIZE][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]

[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][SIZE=5][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL][/SIZE][/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]

[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][SIZE=5]سيدتي…يمكنك [URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] [/URL][URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] تجميد [/URL] الأعشاب الطازجة بوضعها داخل مكعبات ثلج ترص داخل اكياس بلاستيكية حتي يمكنك استخدامها عند الحاجة بعد فترة طويلة‏[/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL][SIZE=4][COLOR=Navy]

[COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_2474"][SIZE=6]تجميد اللحوم[/SIZE][/URL][/COLOR]

[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]
. [/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31428hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31428hayah.jpg[/IMG][/URL]

[FONT=arial][SIZE=5]طلعيها من الكيس البلاستيك وبعد كده حطيها في حلة وحطيها في التلاجة على الرف اللي تحت الفريزر لمدة أربع ساعات وبعد كده هاتي كيس بلاستيك ناشف وحطيها فيه وفرغي أي هواء في الكيس واقفليه كويس وشيليه في الفريزر.. نفس الشيء ده هتعمليه مع اللحمة المفرومة.[/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE=4][COLOR=Navy] [COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_8592"][SIZE=6]تجميد الأسماك[/SIZE][/URL][/COLOR]

[URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31429hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31429hayah.jpg[/IMG][/URL]

[FONT=arial][SIZE=5]بعد ما تروحي البيت على طوول طلعي السمك من الكيس بتاعه وابدئي في تنظيفه كويس.[/SIZE][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=6][COLOR=DarkRed]ودي [URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] طريقة [/URL] تنظيف السمك:[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5][COLOR=DarkRed]1.[/COLOR] امسكي وسط السمكة وقشري جلدها باتجاه الرأس بسكين أو بحافة سكين غير حادة.[/SIZE][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5][COLOR=DarkRed]2.[/COLOR] قصي الزعانف بواسطة مقص حاد. شقي جانب السمكة بسكين حادة كبيرة من أسفل رأسها حتى بداية ذيلها وتأكدي من أنها قد شقت جيداً من الداخل شيلي الأمعاء ونظفي بطن السمكة كويس. [/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]
[FONT=arial][SIZE=5][COLOR=DarkRed]3.[/COLOR] بعد كده ابدئي في تنظيف السمك بالميه الباردة وبأكد بالميه الباردة وبعد كده حطيه في مصفاة وسيبيه علشان يصفي ميته وحطيه في كيس بلاستيك ناشف وشيليه في الفريزر.[/SIZE][/FONT] [/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=Arial][SIZE=5]عند الاستخدام طلعيه من الفريز وضعية فى شوية ماء بالخل واشطفية وضعية فى مصفاة[/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL][SIZE=4][COLOR=Navy]

[COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_7841"][SIZE=5]حفظ الخضروات الورقية زي "[COLOR=DarkRed]النعناع والبقدونس والشبت والكزبرة والجرجير[/COLOR]"[/SIZE][/URL][/COLOR]

[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]
. [/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][FONT=arial][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31430hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31430hayah.jpg[/IMG][/URL][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]أحسن [URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] طريقة [/URL] لحفظ [URL="http://www.egy-free.com/showthread.php?t=284"] الخضروات [/URL] الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة هي إنك تلفيها في فوطة نظيفة وبعد كده تحطيها في كيس بلاستيك وتحطيها في التلاجة.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial][SIZE=5]لو الكمية كبيرة احضرى شوال من الخيوط ([COLOR=DarkRed] ذى اللى بيكون فية القطن[/COLOR] ) وتبللية جيدا بالماء وتضعية داخل علبة بلاستيك عميقة وترصى الخضرة وتلفيها بباقى الشوال هتفضل نضرة وقت طويل

[/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE=4][COLOR=Navy] [COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_3093"][SIZE=6]حفظ الطماطم[/SIZE][/URL][/COLOR]

[URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31431hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31431hayah.jpg[/IMG][/URL]

[FONT=arial][SIZE=5]لو كانت الطماطم طرية يبقى اغسليها كويس وبعد كده قطعيها واضربيها في الخلاط لغاية ما تبقى عصير بعد كده صفيها وحطيها في أكياس نايلون ناشفة وحطيها في الفريزر لحين الاستخدام.[/SIZE][/FONT]

[SIZE=5]او ضعيها فى الفريزر سليمة ولما تجمد اخرجيها وخليها تتصفى من المية اللى هتنزل منها وبعدين هتتقشر بسهولة معكى وبعدين اضربيها فى الخلاط وضعيها فى اكياس بلاستيك على حسب الطبخة فى الفريزر[/SIZE]

[FONT=arial][SIZE=5]لكن لو كانت الطماطم جامدة يبقى حطيها في مصفاه وحطيها في التلاجة زي ما هي.[/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE=4][COLOR=Navy] [COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_9367"][SIZE=6]حفظ الفلفل والقرنبيط والجزر[/SIZE][/URL][/COLOR]

[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]
. [/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Navy][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31432hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31432hayah.jpg[/IMG][/URL]

[FONT=arial][SIZE=5]ممكن تشيلي الفلفل الرومي بالتجميد عن طريق إنك تغسليه وتقطعيه شرائح طويلة أو مكعبات، وتحطيه في أكياس نايلون وبعد كده تحطيها في الفريزر

[/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE=4][COLOR=Navy] [FONT=arial][COLOR=Green][SIZE=6]القرنبيط والجزر.[/SIZE][/COLOR][/FONT]

[FONT=Arial][SIZE=5]يسلقو ويصفوا ويوضع فى اكياس فى الفريزر[/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE=4][COLOR=Navy] [SIZE=6][COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_6148"]حفظ البامية[/URL][/COLOR][/SIZE]

[URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31433hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31433hayah.jpg[/IMG][/URL]

[FONT=arial][SIZE=5]هاتي البامية اللي إنتي عايزة تجمديها واغلسيها كويس وبعد كده حطيها في مصفاه علشان تتخلص من أي ميه فيها….[/SIZE][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]بعد كده هاتي السكينة وابدئي في تقميع البامية بإنك تشيلي الجزء العلوي منها بشكل هرمي واوعي تقطعيها من النص أو من الطرف لأن ده ممكن يخليها تنزل العصارة اللي فيها.[/SIZE][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]بعد كده اغلي ميه وحطي عليها نصف ليمونة ومعلقة ملح بعد كده حطي فيها البامية لمدة خمس دقائق وبعد كده شيليها من الميه المغلية، وحطيها في مصفاة وافتحي عليها الحنفية بميه باردة بعد كده سيبيها شوية علشان تصفي الميه اللي فيها…[/SIZE][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]بعد ما تتأكدي إنها مبقاش فيها ميه نهائي هاتي كيس نايلون وحطي فيه البامية بس خدي بالك وإنتي بتحطيها إنك تفرغي الكيس من أي هواء بعد كده اقفلي الكيس كويس وحطيه في الفريزر..[/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL][SIZE=4][COLOR=Navy]

[SIZE=6][COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_5689"]حفظ البسلة والفاصولياء[/URL][/COLOR][/SIZE]

[FONT=arial][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31434hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31434hayah.jpg[/IMG][/URL][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]هاتي البسلة وفصصيها واغسليها كويس وحطيها في المصفاة.[/SIZE][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]بعد كده هاتي حلة كبيرة فيها ميه وضيفي ليها معلقة كبيرة ملح وسيبي الميه تغلي على النار بعد ما تغلي ضيفي إليها البسلة وسيبيها لمدة 5 دقائق بعد كده حطيها في المصفاة واغسليها على طول بميه باردة من الحنفية وده علشان تحافظي على لونها الأخضر وعلى القيمة الغذائية اللي فيها.بعد كده سيبيها شوية علشان تصفي الميه اللي فيها…[/SIZE][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]بعد ما تتأكدي إن مابقاش فيها ميه نهائي هاتي كيس نايلون وحطي فيه البسلة بس خدي بالك وإنتي بتحطيها إنك تفرغي الكيس من أي هواء، بعد كده اقفلي الكيس كويس وحطيه في الفريزر… ونفس الشيء مع الفاصولياء..[/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE=4][COLOR=Navy] [SIZE=6][COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_6550"]حفظ ورق العنب[/URL][/COLOR][/SIZE]

[FONT=arial][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31435hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31435hayah.jpg[/IMG][/URL][/FONT]

[FONT=arial][SIZE=5]هاتي ورق العنب واغسليه كويس وبعد كده حطيه في ميه مغلية لمدة 3 دقائق وشيليه منها وحطيه في مصفاة يصفي ميته ويبرد بعد كده لفيه في فوطة ناشفة وحطيه في أكياس نايلون بس برضه اتأكدي إن الكيس مفيهوش أي أثر للهواء وبعد كده حطيه في الفريرز.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial][SIZE=5]او رصصية بدون غسيل وهو اخضر فوق بعضة وضعية فى الفريزر وبعدين عند الحاجة طلعية فى ماء مغلى علية نقطة زيت 3 دقائق ثم اشطفية جيدا [/SIZE][/FONT]

[/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL]

[RIGHT]
[/RIGHT]
[SIZE=4][COLOR=Navy] [SIZE=6][COLOR=Red][URL="http://recipes-appetite.blogspot.com/2008/09/blog-post_8117"]حفظ الملوخية[/URL][/COLOR][/SIZE]

[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Navy]
. [/COLOR][/SIZE][SIZE=4][COLOR=Navy][URL="http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31436hayah.jpg"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31436hayah.jpg[/IMG][/URL]

[FONT=arial][SIZE=5]هاتي الملوخية وقطفيها واغسليها كويس وحطيها في مصفاة علشان تصفي ميتها كويس وبعد كده خرّطيها وحطّيها في شوية شوربة مغليين كويس ( [COLOR=DarkRed]فنجان صغير على النصف كيلو[/COLOR] ) ثم توضع فى أكياس نايلون ناشفة وحطيها في الفريزر.

[/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31416hayah.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE=5][COLOR=DarkRed]منقووووول

مع أرق تحياتى[/COLOR][/SIZE]

[URL="http://www.upislam.com/"][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/31437hayah.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

مواضيعك دائما مميزه مشكوره………… خليجية

مميزة كعادتك