الوسم: الشهية

المقادير :
نصف كيلو دقيق
نصف كوب زيت
كوب جبنة شيدر مبشوره
ربع كيلو بسطرمة
مقدار من صلصة البيتزا (ثوم نضعه على النار مع ملعقتين زيت ثم نضيف عليه مقدار من صلصة الطماطم وملعقة زعتر ونتركها حتى تغلى )
زيتون مقطع
جبنه مبشورة للحشو

فطائر بالجبنة والبسطرمة – طريقة عمل فطير الجبن – بالصور طريقة عمل الفطائر الشهية

الطريقة :
نضع الزيت على الدقيق والجبنة المبشورة ومقدار من الماء
نعمل عجينه متماسكة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة
وبعد ذلك نفردها ونقطعها دوائر
وناخذ ملعقة من الصلصة ونضعها فوق دائرة العجين ,،، ونضع قطع من الزيتون وقطعه بسطرمة وبعض من الجبن المشور
ثم ناخذ دائرة اخرى من العجين ونغطى بها الدائرة التى وضعنا عليها الحشو ونغلقها من الاحرف مثل السمبوسك
ونعمل باقى المقدار ثم نخبزه فى فرن متوسط الحرارة لمدة 25دقيقه

فطائر بالجبنة والبسطرمة – طريقة عمل فطير الجبن – بالصور طريقة عمل الفطائر الشهية

فطائر بالجبنة والبسطرمة – طريقة عمل فطير الجبن – بالصور طريقة عمل الفطائر الشهية

طريقة اعداد سلطة الجزر – تحضير سلطة الجزر الشهية

طريقة اعداد سلطة الجزر – تحضير سلطة الجزر الشهية

طريقة اعداد سلطة الجزر – تحضير سلطة الجزر الشهية

طريقة اعداد سلطة الجزر – تحضير سلطة الجزر الشهية

فيليه اللحم بالطريقة الصينى 2013 , لفتح الشهية 2024
فيليه اللحم بالطريقة الصينى 2013 , لفتح الشهية 2024

فيليه اللحم بالطريقة الصينى
ان التنوع فى أصناف الطعام
عامل أساسى لفتح الشهية ,,,
هذه طريقة جديدة من المطبخ
الصينى غاية فى الجمال لازم
تجربيها طعم جميل ومختلف أكيد
هيعجبك,,,

المقادير :
– ربع كيلو لحم مقطع
– ملعقة زيت كبيرة
– 2 حبة بصل مفرومتان جيداً
– 2 حبة جزر مفرومتان جيداً
– 2 عود كرفس
– كوب ونصف حبوب بازلاء خضراء
– ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الأسود
– 2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة

إليكم طريقة تحضير شوربة اللحم بالبازلاء الشهية

طريقة التحضير والطهي :
– يسخن الزيت في قدر كبير ويضاف البصل والجزر والكرفس ويطهى على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تصبح الخضراوات المطهوة لينة والبصل يصبح شفافاً .
– تضاف حبوب البازلاء وحبوب الفلفل والزعتر وقطع اللحم و8 أكواب من الماء وتسخن حتى تغلى ثم تقلل الحرارة وتطهى مغطاة حتى ينضج اللحم وينفصل من العظام والخضروات وحبوب البازلاء تصبح لينة جداً وتقلب من فترة لأخرى.
– تزال العظام من القدر وتستخرج منها اللحم غير المنزوع بالطهو وتفرم القطع الكبيرة من اللحم ثم تعاد للقدر ويضاف إليها الفلفل والملح إذا ما رغبت في ذلك.

إليكم طريقة تحضير شوربة اللحم بالبازلاء الشهية

إليكم طريقة تحضير شوربة اللحم بالبازلاء الشهية

طريقة صنع كعك الحليب – مقادير كعكة الحليب الشهية بالصور

طريقة صنع كعك الحليب

طريقة صنع كعك الحليب – مقادير كعكة الحليب الشهية بالصور

طريقة صنع كعك الحليب – مقادير كعكة الحليب الشهية بالصور

نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون

الطريقة :

المقادير

o عند استخدام الزبيب أثناء الطهي يُراعى نقعه في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة على الأقل قبل الاستخدام.

هذه المشكلة شائعة جدا بين الاطفال خصوصا بين العام الثاني و الخامس من العمر و تساهم الام دون ان تدري مساهمة كبيرة في إيجاد و إبقاء هذه المشكلة .
و ذلك بإظهار قلقها و شكواها الدائمة ، غالبا امام طفلها من أن أكله غير كاف ، وفي كثير من الحالات يكون الطفل موضع الشكوى موفور الصحة ، وقد يكون اكثر وزنا مما ينبغي لسنه .
وقد يصبح البيت بجميع من فيه مشغولا بطعام الطفل وشهيته ، و يحاول الجميع إقناعه أن يأكل زيادة عما يفعل ، يحاولون ذلك بالترغيب حينا و بالشدة و التهديد حينا آخر ، وفي أغلب الاحيان لا يعطى هذا الجهد أية نتيجة ، بل ربما أعطى نتيجة عكسية فيقلل من شهية الطفل للطعام .

أسباب فقدان الشهية

1. الشعور بالذات و السلبية .
2. عدم شعور الطفل بالسعادة .
3. عدم تمتع الطفل بقسط كاف من الرياضة و الهواء النقي .
4. طريقة معاملة الام لطفلها .
5. محبة الطفل او كرهه لأصناف الطعام التي تقدمها له الام .
6. ربط الطعام بحادثة غير سعيدة .
7. اصرار الام على أن يأكل الطفل كمية من الطعام أكثر مما يستطيع .
8. تشديد الوالدين على الطفل ان يتبع آداب المائدة كما يمارسونها هم .
9. تناول الحلويات و الاشياء الموجودة بالمقصف المدرسي او لدى الباعة الجائلين ، مثل بطاطس الشيبسي و المصاصة ..الخ ، هذه الاطعمة تحتوي على مواد صناعية تفسد الهضم و تؤدي الى الشعور بالامتلاء مع أن هذه الاطعمة ليس بها اي فوائد غذائية .
10. أن يكون الطفل مصابا بالأنيميا و تكون هي السبب الرئيسي لفقدان الشهية .
11. عدم تناول وجبة إفطار ( ولو وجبة خفيفة بالمنزل ) .

علاج فقدان الشهية :

1. عدم إرغام الطفل على أكل الطعام هو أهم اسباب فقدانة الشهية للطعام وعلى الوالدين ان يدركا أن أطفالا مختلفين قد يكون لديهم قدرة مختلفة على الاكل ، بعضهم يأكل كثيرا و بعضهم يأكل قليلا ، لذا يجب الامتناع عن إجبار الطفل على أكل أنواع معينة أو كميات محددة من الطعام .
2. يجب ان تراعي الام ميول الطفل فيما يقدم له من أصناف الطعام ، ما يحب منها وما يكره .
3. يجب أن يسمح للطفل كلما كان ذلك ممكنا ان يساعد نفسه في عملية تناول الطعام.
4. يجب أن تقدم أنواع الاطعمة المختلفة للطفل في سن مبكرة .
5. يفضل الا يعطى للطفل شيئا يأكله بين وجبات الطعام المختلفة .
6. يجب ان يكون الطعام الذي يقدم للطفل جذابا من حيث الشكل و المذاق .
7. يفضل ألا يتناول الطفل طعامه وحيدا بل يتناوله مع الآخرين .
8. هناك بعض الادوية المتوفرة الان بالصيدليات لعلاج فقدان الشهية عند الاطفال ، و يمكنك استشارة الطبيب او الصيدلي عن هذه الادوية .

فقدان الشهية عند الاطفال

بالصور اعداد كروكيت البطاطس الشهية بجبن الموتزاريلا – تجهيز كروكيت البطاطس بجبن الموتزاريلا

بالصور اعداد كروكيت البطاطس الشهية بجبن الموتزاريلا – تجهيز كروكيت البطاطس بجبن الموتزاريلا

المقادير:
بطاطس
صفار بيض
نصف كوب جبن موتزاريلا مقطع
فصا ثوم مفريان
بقدونس
ملح
أربع أكواب بقسماط
زيت نباتى للقلى
الطريقة:
اسلقي البطاطس من 25 وحتى 30 دقيقة.
وبعد ذلك، أزيلي قشر البطاطس وضعيها في الخلاط بعد تقطيعها قطعا كبيرة مع إضافة صفار البيض والخلط جيدا حتى يصبح مزيجا متناسقا.
ثم قومي بإضافة بقية المكونات كجبن الموتزاريلا والثوم والبقدونس للمزيج الموجود في الخلاط لثوان معدودة.
وأضيفي الملح والفلفل للخليط ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، ثم قومي بتشكيل البطاطس كروكيت حسبما تشائين مع تغطية كل واحدة منها بمخفوق البيض والبقسماط.
اقليها في زيت عميق وصفيها على مناشف ورقية، ثم قديمها

بالصور اعداد كروكيت البطاطس الشهية بجبن الموتزاريلا – تجهيز كروكيت البطاطس بجبن الموتزاريلا

بالصور اعداد كروكيت البطاطس الشهية بجبن الموتزاريلا – تجهيز كروكيت البطاطس بجبن الموتزاريلا