الوسم: الجزر

سلطة الجزر بالمايونيز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة:

اليوم جبتلكم ونشاء الله يعجبكم وهي (سلطة الجزر بالمايونيز)

المقادير:
1 ثمره ملفوف صغيره
2 ثمره جزر
2 م-ك عصير ليمون
1 م-ص سكر
ربع كوب مايونيز
ملح و فلفل حسب الرغبه

الطريقة:

طريقه عمل سلطه الجزر بالمايونيز
يقطع الملفوف الي النصف و يستخدم نصف الثمره فقط
تقطع اوراق الملفوف الي شرائح رفيعه
ثم يقشر و يبشر الجزر
و من ثم يتم خلط الجزر و شرائح الملفوف و يضاف اليها عصير الليمون و السكر و المايونيز
و تخلط سلطه الجزر بالمايونيز جيدا حتي تمتزج المقادير
يضاف الملح و الفلفل الي السلطه
و تقدم سلطه الجزر بالمايونيز
…و بالهناء و الشفاء…

سلطة الجزر بالمايونيز

سلطة الجزر بالمايونيز

المقادير:

1/ نضع الجزر مع السكر على النار بدون ماء إلى أن ينشف ماء الجزر ويذوب السكر
2/ نرفع الجزر من على النار ونضيف القشطة ثم البسكويت المطحون
3/ نكور الخلطة وندحرجها على الجوز وبالهناء والعافية

طريقة اعداد سلطة الجزر – تحضير سلطة الجزر الشهية

طريقة اعداد سلطة الجزر – تحضير سلطة الجزر الشهية

طريقة اعداد سلطة الجزر – تحضير سلطة الجزر الشهية

طريقة اعداد سلطة الجزر – تحضير سلطة الجزر الشهية

المطبخ: الإيطالي
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 4 أشخاص

المقادير

1- نضع الزيت في القدر ونشوّح البصل بعد فرمه.
2- نضيف الجزرتان المقطّعتان إلى قطع صغيرة فوق البصل.
3- عندما نرى أن لون الجزر أصبح برتقالي داكن، نضيف الذرة المبروشة من الكوز.
4- نضيف الماء فوق الخضار، ثم الملح وصلصة البندورة ومكعّبي الماجي والكزبرة ونترك الزيج يغلي.
5- عندما يغلي المزيج نضيف المعكرونة ونغليه قليلا ثم نخفّف النار ونغطي المزيج، مع التحريك المستمر حتى تنضج المعكرنة ويصبح المزيج متناسقا

وصفة المعكرونة بالجزر بالصور – طريقة اعداد المعكرونة بالجزر
وصفة المعكرونة بالجزر بالصور – طريقة اعداد المعكرونة بالجزر

مقادير لتحضير حلى صغيرة بالجزر – حلوى لذيذة بالجوز

مقادير لتحضير حلى صغيرة بالجزر


مقادير عمل قطع الحلوى الصغيرة بالجزر:

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
2 من البيض
4 ملاعق طعام أو 60 مل من زيت الكانولا
½ كوب أو 135 غ من الأناناس٬ المسحوق والمُصفّى جيّداً
2 ملاعق صغيرة أو 5 غ من القرفة المطحونة
2 ملاعق صغيرة أو 5 غ من التوابل المخلوطة
½ ملعقة صغيرة من الملح
2 أكواب أو 300 غ من الجزر٬ المبشور
1½ أكواب أو 180 غ من الدقيق الكامل
1 كوب أو 125 غ من الدقيق العادي
2 ملاعق صغيرة أو 10 غ من البيكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا

لعمل التغليفة:
مقادير لتحضير حلى صغيرة بالجزر

125 غ من جبنة الكريما الخفيفة
1½ أكواب أو 240 غ من السكر البودرة
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور ناعماً

وصفة عمل قطع الحلوى الصغيرة بالجزر:

طريقه عمل قطع الحلوى الصغيرة بالجزر
في وعاء دائري كبير، يُمزج حليب نستله المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع البيض والزيت حتى يصبح كريمياً. يُحرّك الأناناس مع التوابل والملح والجزر المبشور.
تُمزج المكوّنات الجافّة المتبقّية وتُحرّك مع مزيج الجزر ولكن لا تُخفق بإفراط. ثمّ، تُوزّع على 18 قالب لكعكة "المافين" مغطّى بورق الخبز. تُخبز القوالب في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تنضج. ثمّ، تُخرج القطع من القوالب وتُبرّد كلياً قبل وضع التغليفة عليها.
لعمل التغليفة، يُخفق الجبن القشدي مع سكر البودرة وقشر الليمون حتى يسمك المزيج ويصبح كريمياً. يُبرّد جيّداً قبل دهنه على قطع الحلوى الصغيرة بالجزر.

مقادير لتحضير حلى صغيرة بالجزر – حلوى لذيذة بالجوز

مقادير لتحضير حلى صغيرة بالجزر – حلوى لذيذة بالجوز

مقادير لتحضير حلى صغيرة بالجزر – حلوى لذيذة بالجوز

طريقة العمل :

-ملعقة صغيرة من الملح .
– 1/2 كوب زيتون أسود للزينة .
– فصّان من الثوم .
– 1/4 كوب زيت زيتون .
– 1/4 كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً .
– 1 كوب جبنة بيضاء مفرومة .
– 4 فجلات كبيرة أو باقة فجل .
– جزرات متوسطة الحجم .

الطريقة :

يتكون من البطاطس و الجزر و الكراث و الماء و الكريمة و قليل من السكر و يزين بالكريمة و الكراث المقطع

1. تقطع البطاطس و الجزر و الكراث إلى قطع صغيرة
2. تسخن الزبدة و يضاف إليها الجزر و الكراث و بعد أن يبدأ بالنضوج تضاف البطاطس
3. يضاف الماء و السكر و الملح و الفلفل الأسود و يغطى القدر و يترك على نار هادئة إلى أن تنضج الخضروات
4. تطحن الخضروات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم يعاد تسخينها مع إضافة الكريمة إلى أن تغلي ثم تقدم و تزين بالكريمة

حساء البطاطس و الجزر بون فيمي