طريقة عمل بط بالتفاح – طريقة عمل البط – بط بالتفاح
* المقادير:
بطة تزن 2 كيلو
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة توابل
1/2 ملعقة صغيرة زبد
3 ملاعق صغيرة شرائحبصل
5 أعواد كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة
3 أكواب تفاح (مقشر ومقطع إلى أجزاء صغيرة)
3 أكواب كسارة خبز
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة عمل بط بالتفاح – طريقة عمل البط – بط بالتفاح
* (( الطريقة)) :
– تغسل البطة جيداً، ثم تتبل بالملح والفلفل والتوابل من الداخل والخارج.
– يصهر الزبد فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، ثم يشوح الكرفس والبصل فى الزبد.
– فى إناء آخر متوسط الحجم تخلط قطع التفاح مع كسارة الخبز مع إضافة القليل من الماء إليهما.
– يدفأ الفرن لدرجة حرارة 175 درجة مئوية.
– يحشى تجويف البطة بالتفاح وكسارة الخبز، ويدهن الجلد الخارجى بالزيت ثم توضع البطة فى صينية لخبزها فى الفرن.
– تقدم البطة وهى ساخنة بعد تمام نضجها.
* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 477
إجمالى الدهون = 22.3 جرام
الكوليسترول= 122 ملجم
الصوديوم= 1059 ملجم
إجمالى الكربوهيدرات= 39.2 جرام
الألياف= 5.4 جرام
البروتينات= 30.2 جرام
