معكرونة مع صلصة البندورة المجففة – تفاصيل تحضير صلصة البندورة المجففة
معكرونة مع صلصة البندورة المجففة – تفاصيل تحضير صلصة البندورة المجففة
المقادير:
– 150غ من البندورة (الطماطم) المجففة المنقوعة في زيت الزيتون
– نصف كوب من جبنة البارميسان المبشورة ناعماً
– ثلث كوب من الصنوبر المقلي
– نصف كوب من أوراق الحبق الطازجة
– ثلث كوب من زيت الزيتون
– 300غ من المعكرونة اللولبية
طريقة التحضير:
– تصفى البندورة (الطماطم) المجففة من الزيت، ثم تخلط مع الجبنة، والصنوبر والحبق في خلاط الطعام للحصول على مزيج مفروم جيداً.
– يضاف الزيت إلى هذا المزيج على شكل قطرات فيما لا يزال الخلاط قيد العمل.
– تطهى المعكرونة في قدر كبيرة من الماء المغلي، ثم تصفى جيداً في مصفاة لتوضع بعدها في وعاء تقديم كبير.
– يضاف مزيج البندورة (الطماطم) إلى المعكرونة الساخنة ويخلط الاثنان جيداً. يقدم الطبق على الفور.
معكرونة مع صلصة البندورة المجففة – تفاصيل تحضير صلصة البندورة المجففة
معكرونة مع صلصة البندورة المجففة – تفاصيل تحضير صلصة البندورة المجففة
دمـــــتي بخير …
