الوسم: البرتقال2013

1 كوب عسل 1/2 كوب زبد 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

* الطريقة:
– يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
– فى إناء صغير الحجم يخلط الريحان والزنجبيل والملح، ثم تتبل البطة بهذا الخليط وتحشى بالبرتقال.
– توضع البطة فى صينية مع إضافة الماء لها.
– فى إناء آخر صغير يخلط العسل والزبد وعصير الليمون وعصير البرتقال، يرفع الإناء فوق نار منخفضة الحرارة حتى يغلظ قوام المكونات ويصبح شراباً.
– يوضع جزء من الشراب على البطة ويحتفظ بالمتبقى لدهان البطة بها بعد نضجها.
– تخبز البطة فى الفرن لمدة 30 دقيقة، تقلب البطة على الناحية الأخرى مع تهدئة درجة حرارة الفرن حتى نضجها.
– تدهن بالمتبقى من شراب البرتقال عند تقديمها.
* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 382
إجمالى الدهون = 17.8 جرام
الكوليسترول 1/2 كوب عصير برتقال مركز = 93 ملجم
الصوديوم = 472 ملجم
إجمالى الكربوهيدرات = 43 جرام
الألياف = 0.5 جرام
البروتينات = 15.3 جرام