نقدم لكِ اليوم عزيزتي المرأة اليوم طريقة عمل الكب كيك بصلصة الشوكولاته والتوفي، فهو طبق لذيذ من الحلويات الغربية التي يُقبل عليها الكبار والصغار، إليك المقادير والخطوات أدناه:
طريقة التحضير
– سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثبّتي الرف الشبكي الأوسط.
– اأحضري قوالب (كب كيك) صغيرة الحجم، وضعي فيها أكواب كيك ورقية.
– ادخلي الدقيق، البيكينج بودر، والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبقٍ عميقٍ.
– استخدمي المضري المضرب الشبكي لخفق الزبدة، لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتح اللون.
– اضيفي البيض والفانيليا، مع استمرار تشغيل الخلاط.
– أضيفي خليط الدقيق والحليب، ثم شغّلي لمدة دقيقة، إلى أن تختلط المواد.
– اسكبي خليط الكيك في الأكواب لتملئي ثلثيها.
– اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة إلى أن ينُضج، ثم اتركيه ليبرد.
– احضري طبق تقديم، وانزعي الأوراق عن الكيك وضعيه في الطبق.
– صبّي الحليب المحلّى على الكيك ، وانتظري ليتشرّبه قليلاً، ثم صبّي صلصة الشوكولاتة، وضعي الطبق في البراد لساعاتٍ.
– وزّعي صلصة التوفي، وزيّني بالبندق، ثم قدّميه.
– لإعداد صلصة الشوكولاتة: في قدر من "الستاينلس ستيل"، سخّني على نارٍ هادئةٍ القشدة والكريما، ثم أضيفي الشوكولاتة والكاكاو والفانيليا والقهوة. وقلّبي إلى أن تذوب الشوكولاتة، واتركيه ليبرد.
– لإعداد صلصة التوفي: في قدر من "الستاينلس ستيل"، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون، وسخّني على نارٍ هادئةٍ مع التقليب، إلى أن يصبح السكر ذهبياً، وأضيفي الكريما مع التقليب بهدوء، إلى أن تتجانس، واتركيها لتبرد.
الكب كيك بصلصة الشوكولاتة والتوفي – طريقة عمل الكب كيك بصلصة الشوكولاتة والتوفي
الكب كيك بصلصة الشوكولاتة والتوفي – طريقة عمل الكب كيك بصلصة الشوكولاتة والتوفي
