الوسم: الخضراوات

صينية الخضراوات بالجاج , طريقة عمل صينية الخضروات
صينية الخضراوات بالجاج , طريقة عمل صينية الخضروات

بطاطس شرائح مقلية
كوسة شرائح مقلية
باذنجان
جزر
فلفل رومي
كلها مقلية
علبة قشطة
3ملاعق جبن سائل
1ملعقة مايونيز
دجاج مقطع مكعبات اوشرائح محمس على النار مع الماجي والبقدونس والفلفل الاسود او الاحمر
كشنة(طماطم مخلوط مع البصل والبهارات والملح وصلصة الطماطم ومطبوخة 5دقائق)
الطريقة
اضع الخضار في الصينية ثم اضع الدجاج ثم الكشنة صار عندي 3طبقات والطبقة الرابعة احضر قدر صغير اضع فيه القشطة والجبن والمايونيز وعلى النار 3دقائق مع التحريك واضعه على الخضار واضع الصينية في الفرن لماتحمر قليلا

صينية الخضراوات بالجاج , طريقة عمل صينية الخضروات
صينية الخضراوات بالجاج , طريقة عمل صينية الخضروات

طريقة عمل فطائر الخضراوات المكسيكية
طريقة عمل فطائر الخضراوات المكسيكية

من وقت لأخر تحتاجين طهي وجبة سريعة ومغذية في ذات الوقت، إليك طريقة إعداد طبق مكسيكي مميز يقدم مع الكريمة.

المقادير:
كوب طحين
ملعقتان كبيرتان معجون تاكو
ثلاث أربع كوب حليب قليل الدسم
بيضة
250 جم حب ذرة مغسول
100 جم فاصوليا مشذبة ومقطعة شرائح رقيقة
حبتا طماطم متوسطة الحجم منزوعة البذور ومقطعة صغيرا
حبة فلفل أحمر صغيرة الحجم مقطعة صغيرا
ملعقة كبيرة ونصف زيت كانولا
نصف كوب كريمة حمضية قليلة الدسم
ربع كوب أوراق كزبرة طازجة مقطعة صغيرا

طريقة التحضير:
1-انخلي الطحين مع معجون التاكو في وعاء، اخفقي الحليب مع البيض في مرطمان ثم اسكبي مزيج الحليب مع مزيج الطحين، وقلبي جيدا حتى يصير المزيج أملس القوام، ثم أضيفي الذرة مع الطماطم والفلفل، وقلبي حتى الامتزاج.
2-سخني ثلث كمية الزيت في مقلاة قلي كبيرة علي نار متوسطة، ثم شكلي ربع مزيج الخضراوات، علي هيئة أربعة أقراص مسطحة.
3-اقلي الأقراص لمدة 3 دقائق تقريبا مع تقليبها حتى يصير لونها ذهبيا، انقليها في طبق وغطيها بورق القصدير لتبقي دافئة، كرري الخطوات السابقة مع الكمية المتبقية من الأقراص لتكون 12 قرصا.
أثناء ذلك، امزجي الكريمة الحمضية مع الكزبرة في وعاء، وقدميها مع الأقراص.

طريقة عمل فطائر الخضراوات المكسيكية
طريقة عمل فطائر الخضراوات المكسيكية