في بيت (مَزْيَد) عصفور جميل، يحبه حباً جماً، ويد لله دلالاً لا مثيل له.. إنه يطعمه حبوباً منوعة، وفاكهة لذيذة الطعم.. وهو لا يتوانى عن تقديم أية خدمة له؛ صغيرة كانت أم كبيرة!.
وذات مرة؛ نسي (مزيد) باب القفص مفتوحاً، فتسلل العصفور منه، وطفق يقفز هنا وهناك، من غير انتباهٍ إلى خطر قد يلحقه، أو حذرٍ من عدو قد يدهمه.. وما زال العصفور يسرح ويمرح، إلى أن لمحته القطة (بسبس)، يا له من صيد ثمين!!. حدثت نفسها؛ ثم تبعته على حذر، تخطو مرة وتقف أخرى.. حتى إذا اطمأنت إلى غفلته، قوست ظهرها، واستجمعت قواها، ثم قفزت قفزة واحدة، وسرعان ما كان في فمها يزقزق ويرفرف.. لا؛ لن يفلت منها أبداً، ولن ينفعه الندم بعد فوات الأوان!!.
وعندما عاد مزيد إلى الغرفة، فوجئ بالقفص مفتوحاً، وعصفوره الغالي غير موجود.. تلفت حوله؛ فوجد بضع ريشات ملقاة على الأرض.. انفجر (مزيد) باكياً، وذرّف الكثير مني.. لقد أحسّ بالذنب، وأدرك أنه السبب فيما جرى لعصفوره الجميل!.
الوسم: العصفور
كيكة عش العصفور – طريقة تحضير كيكة عش العصفور اللذيذه بالصور 2024.
كيكة عش العصفور – طريقة تحضير كيكة عش العصفور اللذيذه بالصور
كيكة عش العصفور – طريقة تحضير كيكة عش العصفور اللذيذه بالصور
1- كاس ونصف طحين ( كويتى )
2- كاس وربع سكر
3- كاس زيت
4- ثلاث بيضات
5- قانيلا ملعقه صغيره شاى — ملعقه اكل بيكنج بودر
6- علبه روب
7- كاس جوز الهند ( بس انا استعملت نصف كاس)
8-كاس شعيريه باكستانيه مكسره صغار جدا
9- نصف علبه حليب محلى مكثف ( العلب الكبيره )
الطريقه
– اخفقى البيض 5 دقيقة ثم السكر عليه 15 قيقة ثم الفانيلا ثم الزيت وبعد جوز الهند
– اخلط الطحين مع البيكنج بودر بالمنخل
– اغلق اله الخفق واضع الطحين على الخليط البيض واحرك بالملعقه الخشبيه بالتناوب مع
الروب واحرك حتى لايتكتل واحرك حتى يذوب الطحين
اجهز القالب التيفال اللى ابو فتحه فى الوسط ادهنه بالزيت او الزبده وراش شوى طحين مجرد رشه خفيفة
– الفرن سخنته قبل خفق البيض على 200 وبعد وضع الخليط به ازيده 350 درجه
– الصب الخليط ف ى القالب وارش عليه شوى شعيريه وادخله الفرن 30 دقيقىه ( نصيحه حذار من فتحه قبل 30 دقيقة) ده مهم لنضجه
– دخوزل القالب فى الفرن الرف الاوسط
– وبعد نضجه اغلق النار الاسفل وافتح من اعلى 5 دقيقة ثم اخرجه من الفرن واتركه شوى يبرد7 دقيقه تقريبا
– اجهز صحن واغلفه بالقصدير وارش عليه قليل حليب مكثف وارش قليل شعيريه اقلب القلب عليه
ثم اسكب عليه الحليب المكثب كالخطوط الطوليه ثم ارش عليه القطع الشعيريه ليكون كأنه عش العصفور
– ادخله الفرن الساخن 5 دقيقة وبعد اخرجه واصب عليع باقى الحليب بالخطوط ثم اواصل رشه بالشعيريه شوفو شكله بالنهايه اكيد فهمتوا — والله طعمه لذيذ جربوه وادعولى 0000
ملاحظه ( عند خروجها من الفرن رشى عليها الحليب النسته وهى حاره وواصلى وضع السعريه عليها كل فتره رشى وواصلى حتى يكتمل الشكل مثل العش
اترككم مع الصور
لوازم الكيكه
خفق البيض
خفق الكيكه بالخفاق اليدوى ( اتعرفون ليش نخفقها باليدوى عشان الهواء لايدخلها فتنتفش
مرحله الاستواء( لازم [قالب ابو فتحه بالوسط)
اول بدايه تشريبها بالحليب المحلى والشعيريه الباكستانيه
والنهايه تفضلوا( تقريبا 4 مرات تشريبها ووضع الشعريه حتى تغطى الكيكه كلها
كيكة عش العصفور – طريقة تحضير كيكة عش العصفور اللذيذه بالصور
كيكة عش العصفور – طريقة تحضير كيكة عش العصفور اللذيذه بالصور
شوربة لسان العصفور 2024.
لحمة خروف ويكون مقطع قطع صغيرة
2ملاعق صلصة طماطم
م-ص ملح
1/2 م-ص بزار او كرويه
1/2 م-ص فلفل احمر
بصله واحدة
1/4 كوب زيت او اقل حسب كميه الدهن اللي في اللحم
كميه نصف كاس كزبرة
3 ملعقة من النعناع الجاف او الاخضر والاحسن الاخضر
نصف كوب حمص او بازيلاء
الطريقة:
يوضع الزيت تم يضاف عليه البصل يقلب حتي يتحمر قليلا
ثم يضاف عليه مقدار الطماطم ويترك لمدة 5دقائق
تم يضاف عليه اللحم ويترك قليلا تم يضاف الملح والفلفل والبزار ويطبخ قليلا لمدة 3الي 4 دقائق
يتم اضافه الماء بمقدار 3 الي 4 اكواب يترك ليطبخ لمدة ساعه علي نار هادئه
يتم اضافته الحمص او البازيلا مع اللحم
عندما ينضج كل اشئ يتم اضافه لسان العصفور قرابه 3ملاعق كبيرة
تترك شوربة لسان العصفور تنضخ تم اضيفي الكزبرة والنعناع
وتقدم شوربة لسان العصفور مع الخبزة ممكن وضع عليها قطرات من الليمون الحامض .
قصة العصفور والأرنب والقط الصوام 2024.
قصة العصفور والأرنب والقط الصوام
قال الغراب: كان لي جار من العصافير في سفح جبلٍ، وحجره قريب من الشّجرة التي فيها وِكرِي. فكان يكثر التقاؤنا ومواصلتنا. ثم غاب وطالت غيبته حتّى ظننتُ أنّه قد هلك. فجاءت أرنب إلى مكان العصفور ولبثت في ذلك المكان زمانًا، ثم إنّ العصفور رجع إلى مكانه. فلمّا وجد الأرنب فيه، قال: هذا مكاني فانطلقي عنه.
قالت الأرنب: المَسكن في يديّ وأنتَ المُدّعي، فإنّ كان لك حق فاشتك عليّ.
قال العصفور: المكان مكاني، ويمكنني إثبات ذلك.
قالت الأرنب: نحتجّ إلى القاضي.
قال العصفور: إنّ قريبًا منا على شاطئ البحر قطًا مُتعبّدًا يُصلّي النّهار كلّه، لا يؤذي دابةً ولا يريق دمًا ويصوم الدّهر ولا يفطر، عيشه من العشب وورق الأشجار. فاذهبي اللّيلة إليه لأحاكمك.
قالت الأرنب: نعم..
فانطلقا كلاهما وتبعتهما لأنظر إلى الصّوام العابد الزّاهد وإلى قضائه بينهما. فلمّا صارا إلى القط، قصّا عليه قصتهما.
فقال القطّ: أدرَكَني الكبر وضعف البصر وثقلت أذناي فما أكاد أن أسمع، فادنوا مني فأسمعاني عن قرب.
فأعادا القصة، فقال: قد فهمتُ ما قصصتما وأنا أبدأ بنصحكما قبل القضية. فلا تطلبا إلاّ الحق. فإنّ طالب الحق هو الذي يفلح وليس لمخلوقٍ من دنياه شيء إلاّ عمل صالح قدّمه. وصار يقصّ عليهما القصص ويقدم لهما من النصائح حتى استأنسا به وأخذا يدنوان منه، ولمّا صارا قريبين منه وَثَب عليهما فضمهما إليه فقتلهما كليهما.
قصة العصفور والأرنب والقط الصوام
قصة العصفور والأرنب والقط الصوام
[/indent]
واصل تالقك معنا في ال مدونة
ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة
لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي
شوربة لسان العصفور . 2024.
المقادير نصف كوب مكرونة لسان عصفور
كُرة شعرية
3 حبات مستكه
هيل- زعفران- مكعب خلاصة مرقة الدجاج -كزبرة ناعمة
نصف إصبع زبدة (60 غرام) أو زيت حسب الرغبة لتر (4 أكواب) ماء الطريقة
تقدح المكرونة بالزبدة مضافاً لها الكزبرة الناعمة والمستكة والهيل حتى يحمر لونها. يضاف الماء ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ويترك الخليط حتى يغلي. تكسرالشعرية وتطهى على نار متوسطة ويضاف لها قليل من الزعفران المذاب قبل النضج .
منقول
سلسله الشجرة والعصفور وسلسله الجناح من تيفانى 2024.
طريقه عمل الشوربه الليبى 2024 ، شوربة بلسان العصفور 2024.
طريقه عمل الشوربه الليبى 2013 ، شوربة بلسان العصفور
المقادير:
بصلتين مبشورة
زيت زيتون
حبتين طماطم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
لحمة راس العصفور مقطعة صغيرة
لسان العصفور نوع من أنواع المعكرونة تشبه بذور الشمام
حمص إختيارى
ملح
فلفل أسود و أحمر
الطريقة:
يقلب البصل مع الزيت على النار حتى يذبل ثم يضاف اللحم و يحرك جيدا حتى ينشف الماء قليلا .
يضاف الطماطم ومعجون الطماطم عليها مع التقليب ثم يضاف الماء عليها وتترك حتى تستوى اللحمة.
ضعي الملح و الفلفل ثم لسان العصفور مع الحمص المسلوق .
ثم تترك على النار حتى تستوي .
طريقه عمل الشوربه الليبى 2013 ، شوربة بلسان العصفور
طريقه عمل الشوربه الليبى 2013 ، شوربة بلسان العصفور
حكاية العصفور الطائش 2024.
قصة أماني والعصفور الأحدب 2024.
قصة أماني والعصفور الأحدب
في يوم من أيام الربيع الجميلة خرجت أماني الحلوة مع والدتها وبصحبة جارتهم وأبنائها بنزهة إلى الحديقة الكبيرة … ولعبت مع أصدقائها وصديقاتها وكانت نزهة جميلة جدا وأثناء تجولها في أرجاء الحديقة الكبيرة لمحت أماني عصفورا صغيرا يمشي بصعوبة ويبدو عليه التعب والألم .
حزنت أماني كثيرا من منظر العصفور ومدت يدها إليه و أمسكته بسهولة
وعند عودتهم للبيت أحضرت علبة من الكرتون وفرشتها ببعض المناديل الورقية ووضعت له بعض الماء وحبات من القمح اللين وأطعمته بيدها ووضعت العلبة في غرفتها حتى لا يخاف العصفور واعتنت به أياما حتى تعافى من مرضه وأصبح يستطيع المشي والطيران وكانت تلاحقه في فضاء غرفتها لتمسك به من حين لآخر وتحفظه كخير أنيس وأصبح العصفور الصغير صديقها المدلل
وفي أحد الأيام طلبت أماني من والدها أن يحضر لها قفصا . فكان لها ما أرادت جاء والدها ذات مساء حاملا معه قفصا لماعا ومذهبا يكاد لونه يضئ . أخذته أماني وشكرت والدها قائلة إنه قفص جميل جدا يا بابا .
تبسم والدها قائلا ليس في الدنيا قفص جميل يا ابنتي أنا لبيت رغبتك فقط
وضعت أماني العصفور في القفص وكل يوم تطعمه وترعاه حتى اشتد ولعها بالعصافير فأصبحت تقصد الحقول المجاورة كل صباح برفقة أخيها حسام وبعض الأصدقاء وكانوا يصطادون العصافير ثم يبيعونها للعم أبو محمد ولا يعرفون مصيرها لكنهم جميعا يظنون أنه يذبحها ويأكل لحمها ويبيع الجميل منها
ولكن العم أبو محمد كان رجلا وديعا وكريما ومتواضعا ويحب الخير ولطالما قصدته أماني لتستعير منه بعض الكتب فتقرؤها ثم تعيدها إليه
في أحد الأيام أخبرته بقصة العصفور الأحدب وكيف ساعدته واعتنت به حتى شفي من مرضه وكيف اقتنت له قفصا وشكت إليه أن العصفور قد قلت زقزقته منذ أن وضعته بالقفص .
فشكرها العم أبو محمد على ما قامت به من عمل جميل مع العصفور واقترح عليها أن تبيعه العصفور والقفص .
ترددت كثيرا أماني بادئ الأمر لأنها تحب عصفورها المدلل لكنها فكرت مليا وقالت : حسنا سوف أهبك العصفور والقفص بشرط أن تقوم برعايته وحمايته وألا تفرط به فأنت أكثر خبرة مني .
في اليوم التالي أخذت أماني القفص وبداخله العصفور وقصدت بيت أبي محمد فطمأنها بأنه سيفعل كل ما في وسعه لحماية العصفور وتربيته والحنان عليه
مضت أيام قليلة , وكان الشوق والحنين يراودان أماني الصغيرة لرؤية عصفورها إلى أن زارهم العم أبو محمد ذات ليلة بمنزل والدها ….
حيث ابتسم ابتسامة جميلة مملوءة بالحنان وهو يربت على كتف أماني قائلا لقد وفيت بوعدي يا ابنتي الغالية وحافظت على العصفور
فسألته مرتبكة متعثرة بكلامها ومتلعثمة : ماذا تقصد يا عمي ؟؟؟
فقال العم أبو محمد اسمعي يا ابنتي لقد كنت أشتري كل العصافير التي كنتم تصطادونها ثم أطلق سراحها … وهذا ما فعلته مع عصفورك الأحدب
أطلقت سراحه وهو الآن يطير بالجو مع العصافير سعيدا لأنه استعاد حريته
وأخذ يبتسم قائلا لقد جئتك بهذه القصيدة الجميلة اقرئيها وتأملي معانيها
تناولت أماني والورقة وأخذت تقرأها بصوتها الجميل :
خلقت طليقا كطيف النسيم , حرا كنور الضحى في سماه
تغرد كالطير أين اندفعت , وتشدو بما شاء الإله
وتمرح بين ورود الصباح , ونعم بالنور أنى تراه
وتمشي كما شئت بين المروج وتقطف ورد الربا في رباه
كذا صاغك الله يا ابن الوجود وألقتك في الكون هذه الحياة
فما لك ترضى بذل القيود , وتحني لمن كبلوك الجباه
وتسكت في النفس صوت الحياة القوي إذا ما تغني صداه
ألا انهض وسر في سبيل الحياة فمن نام لم تنتظره الحياة
إلى النور فالنور عذب جميل إلى النور فالنور ظل الإله
صمتت أماني قليلا ثم أدركت سر العم أبو محمد وقصته مع العصافير
وحاجة الكائنات جميعا إلى الحرية بعيدا عن كل الأقفاص
حتى وإن كانت أقفاصا ذهبية جميلة
فالحرية ليس لها ثمن ولا يعدلها ثمن
وأخذت تقفز فرحة وهيا تغني مبتسمة وشكرت العم أبو محمد
ودمتم بكل الحب سالمين …….
معكرونة لسان العصفور بالدجاج و السبانخ 2024.
معكرونة لسان العصفور بالدجاج و السبانخ
المقادير:
1 كيس معكرونة لسان العصفور
1 جبن موزاريلا مبشور
2 كريمه حامضه
1 علبة جبن صقر كبير مبشور
3 صدر دجاج مسلوقة و مقطعة شرائح
1 كيس سبانخ مثلج مفروم
1 بصل متوسط مقطع قطع صغيرة
2 مكعب ماجي خضار
1 ملعقة طعام فلفل اسود
القليل من الماء
1 علبة مشروم طازج او معلب شرائح
2 ملعقة طعام زيت
الطريقة:
– حمري البصل في الزيت ثم رشيه بالماء .
– اضيفي المشروم و حركي قليلا ثم اضيفي مكعب الخضار .
– اضيفي السبانخ و تبلي بالفلفل اسود و قلبي حتى ينضج السبانخ لمدة 5 دقائق تقريبا .
– اضيفي شرائح الدجاج و الكريمه و الجبن الى الخليط و حركي , عندما تذوب الكريمه و الجبن اضيفي المعكرونة و اخلطي جيدا .
– اسكبي الخليط في بايركس و وزعي جبن موزاريلا على الوجه .
ادخلي الصينية الفرن و غطيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة ,
ارفعي الغطاء و اشعلي الفرن من الاعلى
حتى يذوب الجبن و قدميها ساخنة .
معكرونة لسان العصفور بالدجاج و السبانخ
معكرونة لسان العصفور بالدجاج و السبانخ