الوسم: القشطة

لازانيا بالدجاج و الفطر و القشطة …كيفية تحضير لازانيا بالدجاج و الفطر و القشطة

لازانيا بالدجاج و الفطر و القشطة …كيفية تحضير لازانيا بالدجاج و الفطر و القشطة

[/indent]

حلى الجـالكسي و المـارس مـع القشطة – بالصور حلى القهوه

ملاـاحظـة :
– تقدرين تحطين قطعتين كيك فِ ورق التقديمـ الوحدهـ ..
للـ شكل المرتب و لأـانـه أطعمـ ..
– القشطـه اختيـاري 1 .. 2 أو 3 .. عَ حسب اذا بغيتي
الخلطـه سـايحه ولـا !

حلى الجـالكسي و المـارس مـع القشطة – بالصور حلى القهوه

لإعداد معمول بالقشطة، نحتاج المقادير التالية:

500 غرام قشطة.
150 غرام ماء.
200 غرام سمنة بقري.
5 غرام خميرة.
50 غرام حليب بودرة.
50 غرام سكر بودرة.
500 غرام سميد ناعم.
150 غرام سكر خشن.
100 غرام فستق حلبي.
غرام قطر.

أما طريقة تحضير المعمول بالقشطة:

– نضع في وعاء كبير السميد مع السكر البودرة، والحليب، والخميرة والسمنة ثم نقوم بتحريك المزيج كله جيداً حتى يختلط العجين سوياً.

– وضع الماء على العجين ومزجه جيداً، ثم تقسيم العجين إلى قسمين وبعد دقيقة نبدأ في مدّ العجين في صينية سمكها 1 سم.

– خلط القشطة مع السكر الخشن والفستق، ونضعهم فوق الصينية الممدودة بالعجين بشكلٍ متساوٍ ثم نمد على ورقة نايلون مدورة أكبر من حجم صدر العجين الباقي ونقلبها فوق القشطة، ثم ننزع النايلون.

– نخبز المعمول بالقشطة في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 250درجة مئوية حتى يصبح لونه أسمر، ثم يضاف عليه القطر وعندما يبرد يصير جاهزاً للتقديم.

طريقة تحضير المعمول بالقشطة
طريقة تحضير المعمول بالقشطة

طريقة صنع كنافة التوست بالقشطة والجبن – كنافة التوست بالقشطة

طريقة صنع كنافة التوست بالقشطة والجبن على طرقة منال العالم

المكونات

القشطة:
3 كوب حليب
3/4 كوب سميد ناعم
1/2 كوب سكر
2 فص مستكة مطحونة

خليط التوست:
1 كيس توست
11/2 كوب زبدة، مذابة
2 كوب قيمر ( قشطة )
2 كوب جبن موزاريللا
للتزين فستق حلبي ناعم
للتقديم شيرة (قطر- شربات)

طريقة التحضير

طريقة صنع كنافة التوست بالقشطة والجبن على طرقة منال العالم

. القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر، السميد والمستكة، باستعمال ملعقة خشبية قلّبي على نار متوسطة إلى أن تتفتح حبات السميد وتتشرب الحليب و تسمك القشطة، احتفظي بها ساخنة.
2. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 190مْ. أحضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة.
3. في وعاء محضرة الطعام ضعي التوست، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح التوست ناعما.
4. اضيفي الزبدة المذابة وشغّلي ليختلط التوست بالزبدة.
5. وزعي التوست في الصينية مع الضعط عليه قليلا ليتساوى السطح.
6. باستعمال ملعقة عريضة وزعي القيمر(القشطة) لتغطي التوست مع مراعاة عدم الوصول إلى الحواف.
7. وزعي جبن الموزريلا ووزعي القشطة لتغطي الجبن.
8. ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي الكنافة من الفرن واقلبيها على طبق التقديم.
9. وزعي الشيرة وزيني بالفستق الحلبي، قدميها ساخنة.
10. زيني بالفستق وقدميها ساخنة.

طريقة صنع كنافة التوست بالقشطة والجبن – كنافة التوست بالقشطة

طريقة صنع كنافة التوست بالقشطة والجبن – كنافة التوست بالقشطة

طريقة صنع كنافة التوست بالقشطة والجبن – كنافة التوست بالقشطة

المائدة: تركيا

الوجبة: حلويات

الكمية تكفي: 18 شخص

المقادير:
لتحضير العثملية
1 كغ من عجينة شعيرية العثملية
500 مل من زيت القلي
½ كوب من قطر السكر
لتحضير القشطة
750 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
23 كوب أو 90 غ من دقيق الذرة

عثملية بالقشطة – حلوى تركية روعة – طريقة عمل عثملية بالقشطة بالصور

طريقة التحضير:

لتحضير العثملية
يؤخذ القليل من عجينة العثملية وتُلف بثلاث طبقات حول كوبٍ صغير مصنوع من الألمنيوم، ثم تُضغط جيداً للحصول على شكلٍ دائري صغير. تُعاد العملية نفسها باستخدام أكوابٍ أخرى حتى الانتهاء من كامل العجينة.
تُصف الأكواب في صينية للخَبز وتوضع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تجف العجينة مع العلم أنّ لونها يجب أن يبقى أبيضاً.
تُترك العثملية جانباً لتبرد ومن ثم يتم إزالة أكواب الألمنيوم منها وتُقلى في الزيت المُحمّى حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
تُترك مرة أخرى بعد قليِها لتبرد ومن ثم يُرش القطر بواسطة ملعقة وتُترك جانباً.

لتحضير القشطة
يُمزج الماء، حليب نستله المكثّف المحلّى ودقيق الذرة. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة دقيقة واحدة، ويوضع بعد ذلك في البراد.
للحفاظ على هشاشتها، يتم ملء العثملية بالقشطة وتقديمها فقط عند الطلب.

عثملية بالقشطة – حلوى تركية روعة – طريقة عمل عثملية بالقشطة بالصور

المطبخ: اللبناني

المقادير

1- نغلي الماء، ثم نضع الجبنة حتى تذوب، مع التحريك بملعقة خشبية من حين لآخر.
2- بعد ذلك نضيف كوب السميد مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج مثل العجين.
3- نضع القطر في صينية ثم نفرد العجين فوقها و نرقّها، ثم نضع القشطة ونلفّها.
4- نقطع لفائف حلاوة الجبن ونزينها بالفستق وزهر الليمون، ونقدمها مع المزيد من القطر.

طريقة عمل حلاوة الجبن بالقشطة – حلاوة الجبن بالقشطة اللبنانى سريعة بصور – حلويات باردة
طريقة عمل حلاوة الجبن بالقشطة – حلاوة الجبن بالقشطة اللبنانى سريعة بصور – حلويات باردة