الوسم: المالح

سمكة تزن 1 كيلو
ملح

الطريقة:

تنظف السمكه بالماء و تغمر بالملح
و توضع في قدر عميق و تغطي لمدة 3 ايام حتي يخرج الماء منها تماما
ثم تغمر باضافة كمية اخري من الملح
و تلف جيدآ بقماش كثيف يفضل الخيش
و تدفن تحت التراب لمدة شهر تقريبآ
حتي يتم نضجها
و قبل الاستعمال توضع السمكه في طبق كبير من الماء الغير مملح
حتي تتحلل السمكه من الملح الزائد
و تترك من الليل حتي الصباح ثم تقشر جيدآ
و تنظف و تقطع و تتبل بالطحين
و تقلي او تشوي
ثم يضاف الليمون و زيت الزيتون الس السمكه
و يقدم السمك المالح مع السلطة الخضراء و المخلالات

و بالهناء و الشفاء

السويس رولالمالح – كيفية تحضير السويس رولالمالح

[INDENT]

المقادير:

2 بيض + 2ملعقة خل أبيض
4توست منزوعة الحواف
علبة قشطة
علبة جبنة تشدر اصغر حجم
ملعقة باكنج بارود

الحشوة:

جبن سائل + جبن مثلث + جبن ابيض
تخلط مع بعض جيداً

الطريقة :

توضع جميع المقادير السابقة في الخلاط
وتخلط جيداً
توضع في صينية تيفال مستطيلة مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بالدقيق
تخبز في فرن ساخن من تحت حتى تحمر الحواف ثم من الاعلى
تخرج ثم تقلب بحذر على قصدير
افردي الحشوة على الوجة بالكامل ثم لفيها بالقصدير
جيداً وضعيها بالثلاجه حتى تتماسك

ملاحظــــة:

ممكن تحشيها باي حشوة تفضلي مثلاً
حشوة دجاج أو تونة
طريقة عملها
تكشني بصلة مفرومة مع فلفل أخضر و جزر مفرومة صغار
ثم تضعي عليها الدجاج المفروم أو التونة
ثم ضعي 2 ملعقة مايونيز وجبن سائل إن حبيتي
والمايونيز ضروري حتى تتماسك الحشوة .

اخرجيها من الثلاجة وقطعيها بسكين حادة
إذا كانت الحشوة دجاج أو تونة سخنيها قليلاً قبل

السويس رولالمالح – كيفية تحضير السويس رولالمالح

السويس رولالمالح – كيفية تحضير السويس رولالمالح

[/INDENT]

السلام عليكم
موضوعي هو
طريقة عمل البسكويت المالح بالصور ،البسكويت المالح بالصور

طريقة عمل البسكويت المالح بالصور ، البسكويت المالح بالصور

هذا المقادير لصنع نوعين من البسكوت المالح والحلو والطعم رائع والشكل سيبهر ضيوفك والكل حيفكر انك مشتريته جاهز اليك المقادير عزيزتي ولا تنسيني من دعائك

المقادير

كوب سمن او زبده لورباك

خمس اكواب طحين ابيض

كوب حليب سائل

ملعقه صغيره بكم باودر

ربع ملعقه ملح

طريقه العمل
تخلط جميع المقادير معا حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه تقسم العجينه الى قسمين قسم نضع عليه كوب ونصف الكوب سكر ونشكله على هيئه دوائر ومضع عليه السمسم

وقسم نضع عليه نصف ملعقه ملح ومص ملعقه كمون وحبه سوده ويشكل على حسب الرغبه

يدخل الفرن على درجه حراره 200 ويخرخ بمجرد ان يصبح اسفل البسكوته لونه زهري فاتح

اما هذا الابيض اللي على شكل كرات فهذا هو عباره عن

كيس جوز الهند وزن 200 غرام

كوب سكر

رشه فانيلا

بيضه واحده

تخلط المقادير وتشكل على شكل كور وتدخل الفرن مده عشر دقائق وتقدم

اليك الصوره النهائيه

شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂

طريقة عمل تشيز كيك مالح

المقادير

نطحن البسكوت ونخلطه مع الزبدة ثم يرص في الصينية ..
نخلط البيض والجبن والدقيق والتوابل ونضعها على البسكوت
ويزين بالزعتر أو شرائح الزيتون ,, ثم يدخل الفرن حتى يستوي
وذلك بغرس سكين وأذا خرجت نظيفة يكون قد نضج …

وصحة وعافية

ملاحظة :
ممكن إضافة ماترغبين مثل لانشون مقطع مربعات
::
الأخطاء في الوصفة لتتجنبوها ,,
1- ألغيت الزبدة وأصبح البسكوت يتفتت معي.
2- أستخدمت قوالب ميني تشيز كيك ولم أدهنها جيدًا .
3- أستبدلت الجبن الكريمي بجبن فيتا والبقرات الثلاثة .