سلطة القرنبيط بالفاصوليا والبصل الاخضر
[indent]
المقادير :
1 حبه قرنبيط (زهره ) تقريبا 1كجم
4 عيدان بصل اخضر
1 كوب فاصوليا مقطع قطع متوسطة
1 ملعقة كبيرة سمسم
مقادير الصلصة :
1/4 كوب زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة خل التفاح
1/2 ملعقة صغيرة ماسترد بودر
1 فص ثوم مدقوق
1/4 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
طريقة التحضير :
1) يقطع القرنبيط ويسلق لمده 4 دقائق ويترك ليبرد
2) تسلق الفاصوليا في ماء مملح حتى تقترب من النضج
3) تحمص حبوب السمسم لتصبح ذهبيه اللون
4) تقطع عيدان البصل إلى شرائح وتخلط مع الفاصوليا والقرنبيط ثم ترش بالسمسم المحمص
5) عند التقديم يصب على السلطه 1/4 كوب من الصلصة والباقي يحفظ للاستخدام مره أخرى
1 حبه قرنبيط (زهره ) تقريبا 1كجم
4 عيدان بصل اخضر
1 كوب فاصوليا مقطع قطع متوسطة
1 ملعقة كبيرة سمسم
مقادير الصلصة :
1/4 كوب زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة خل التفاح
1/2 ملعقة صغيرة ماسترد بودر
1 فص ثوم مدقوق
1/4 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
طريقة التحضير :
1) يقطع القرنبيط ويسلق لمده 4 دقائق ويترك ليبرد
2) تسلق الفاصوليا في ماء مملح حتى تقترب من النضج
3) تحمص حبوب السمسم لتصبح ذهبيه اللون
4) تقطع عيدان البصل إلى شرائح وتخلط مع الفاصوليا والقرنبيط ثم ترش بالسمسم المحمص
5) عند التقديم يصب على السلطه 1/4 كوب من الصلصة والباقي يحفظ للاستخدام مره أخرى
منقول
[/indent]
