الباشميل الأرشيف

صينية الخضار بالباشميل 2024.

صينية الخضار بالباشميل
صينية الخضار بالباشميل
المقادير
خلطة لحم مفروم جزر بطاطس كوسا باذنجان الزيت صلصة باشميل ومقاديرها : نصف كاسالخلاط ماء 8ملاعق حليب مجفف فلفل اسود لون اصفر ملح 5ملاعقدقيق يخلط ثم يوضع على النار ليغلظ ويصب على الصينيه
طريقة التحضير
يقطع جزر

بطاطس

كوسا

باذنجان

قطع صغير ويقلى ويجفف من الزيت……………

يقلب مع بعض ويوضع نصف الكميه بالصينيه المعده وثم يوضع طبقه من

اللحم المفروم مع البصل وقليل من الصلصة والبهارات المعد مسبقا

وثم الطبقه الثانيه من الخضار

وثم طبقه الباشميل

توضع في الفرن على حرارة400 د ف من اسفل ومن اعلى حتى يحمر وجهها >>

<<<او ممكن تستخدمي الباشميل الجاهز >>>
صينية الخضار بالباشميل
صينية الخضار بالباشميل

يسلمووووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمــــــــتي بخير ..

مكرونة بالباشميل 2024.

مكرونة بالباشميل

المقادير :

نصف باكيت مكرونة طويلة
نصف ملعقة طعام ملح ملعقة زيت
ماء لتسلق المكرونة
ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ
ثلاث بيضات كأس بقسماط

مقادير البشاميلا :

كأس وربع دقيق أبيض
– ملعقة شاي ملح
– فلفل أبيض
– سته ملاعق حليب بودره
– إثنان كوب ماء
– نصف كأس زيت

طريقة التحضير :

1 -تسلق المكرونة ثم تصفي من الماء البشميل ضعي الماء في زبدية وضعي عليه الحليب والملح ويقلب اقدحي الزيت

2 -وأضيفي إليه الدقيق لمده خمسه عشر دقيقه دون أن يتغير لونه وضعي عليه الحليب واخلطيه إلي أن يتجانس

3 -نضع المكرونة علي البشاميلا ونضع عليه اللحمه ويقلب الجميع وتعجن باليد تدهن اليد بقليل من الزيت

4 -وخذي من الخليط وكوريه بحجم البيضة ضعي الكفتة في البيض والبقسماط ثم تقلي في الزيت وهو حار ويوضع في ورق ماص للزيت

ماأجمل تلك المشاعر التي

خطها لنا قلمكِ الجميل هنا

لقد كتبتِ وابدعتِ

كم كانت كلماتكِ رائعه في معانيها

دائمآ في صعود للقمه

شكرآ جزيلآ لكى حبيبتى

لازانيا باللحم والباشميل – مقدير عمل لازانيا باللحم والباشميل 2024.

لازانيا باللحم والباشميل – مقدير عمل لازانيا باللحم والباشميل

المكونات والمقادير
كلغ لحم مفروم
ثلاثة أكواب بصل مقطع
أربعة ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل
ثلاثة ملاعق صغيرة ثوم مقطع ناعماً
كلغ طماطم مقطعة
نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
مكعب مرقة دجاج ماجي مذوب في 2 كوب ماء
إثنا عشر طبقة رقائق لازانيا
ثلاثة أكواب جبنة تشيدر مبشورة

طريقة التحضير .

لتحضير حشوة اللحم، يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل
. تحضر ماجي أسرار خلطة البشاميل كما هو محدد خلف المغلف. تغطى وتوضع جانباً
. لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم وإكليل الجبل والزعتر وتحرك جميعاً بملعقة خشبية
. يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي المذوب وتغلى جميعها، ثم تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
. يدهن قاع طبق الفرن بالزيت
. توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة
. تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة
. يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
. يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً
طريقة التقديم: تقدم مع سلطة خضراء…

لازانيا باللحم والباشميل – مقدير عمل لازانيا باللحم والباشميل

الف شكر على هذا الاابداع الرائع لكي مني لك التحية

طريقتي بالباشميل 2024.

طريقتي بالباشميل

المقادير:
مكرونه +علبتين تونه+ مقدار مناسب لنوعية المكرونه من الماء +حبه صغييره من البصل مفرووم +ملح +ملعقة طعام زيت + ملعقة طعام معجوون طماطم.
مقادير الباشميل:
3ملاعق دقيق
5ملاعق زيت
2كوب حليب بدون سكر
4 حبات جبنة كيري
2 حبه بيض
الطريقه:
فرغي كيس المكرونه في قدر وضعي عليه الماء والملح ودعيها على النار حتى تنضج ومن ثم ضعيها بالصينيه.
ابدأي بعمل الحشوه ضعي البصل المفروم في قد على النار وضعي عليه الزيت والتونه ومعجون الطماطم وقليييييييييييييييييييييي ييييييييل من الماء واذا دمجت جييييدا اطفئي النار ثم ضعيها فوق المكرونه.
بعد ذالك نبدأ بعمل الباشميل ضعي الدقيق والزيت في البدايه على النار حتى يمتزجا ثم ضعي الحليب والجبنه وابدأي بالتحريك حتى يثخن ثم اطفئي النار وضعي عليه البيض واخفقيه.وضعيه على التونه .
وضعيها بالفرن حتى تجمد طبقة الباشميل

طريقتي بالباشميل

طريقتي بالباشميل

تسلم حبيبتي عالوصفة اللذيذة

ماقصرتي

دجاج باالباشميل 2024.

دجاج باالباشميل
دجاج باالباشميل

اسم الوصفة: دجاج بالبشاميل

وقت الطهي: 20-25 دقيقة
العدد: 4-6 اشخاص

المقادير:
1 كيلو دجاج صحيح
1 حبة كبيرة بصل، مقطع أرباع
6–8 حبة هيل صحيح
1 عود قرفة
2 غار (لوري) ورقة
5-7 حبة فلفل أسود صحيح
2 ملعقة صغيرة ملح
3–4 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة

صلصة الباشاميل:
4/1 كوب زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
3/1 كوب دقيق
3 كوب مرق دجاج
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 كوب جبن موزاريللا مبروش

للقلي : زيت ذرة

الطريقة :
1. في قدر عميق ضعي الدجاج و اغمريه بالماء، أضيفي البصل ، الهيل، القرفة ، الغار، الفلفل، والملح ، دعيه على نار هادئة إلى أن ينضج.
2. صفي المرق و دعيه جانبا .قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم .
3. في مقلاة عميقة سخني الزيت ، اقلي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ .احضري طبق فرن متوسط الحجم.
5. الباشاميل: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق، سخني على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يصبح الدقيق ذهبي اللون. أضيفي المرق و قلبي إلى أن تحصلي على صلصة سميكة القوام، اضيفي الجبن. قلبي ليذوب.
6. ضعي نصف مقدار البطاطس في طبق الفرن، وزعي الدجاج على البطاطس.
7. وزعي ثلث مقدار البشاميل فوق الدجاج. ضعي بقية البطاطس. وزعي بقية البشاميل.
8. ادخلي الفرن لمدة 20-25 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي. قدميها ساخنة.

دجاج باالباشميل
دجاج باالباشميل

يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة

تسلم يديك يالغالية …

طريقة عمل الباستيسو "معكرونة بالباشميل على الطريقة اليونانية" 2024.

طريقة عمل الباستيسو "معكرونة بالباشميل على الطريقة اليونانية"
طريقة عمل الباستيسو "معكرونة بالباشميل على الطريقة اليونانية"

لطربقة عمل الباستيسو، نحتاج المقادير التالية:

صلصة البشاميل:
ربع كوب زبدة.
نصف كوب دقيق.
٣ كوب حليب.
ربع جوزة الطيب.
ملح و فلفل.
بيضة مخفوقة.
صلصة اللحم:
١ ثمره بصل كبيرة مفرومة
١ فص ثوم مهروس.
زبدة.
750 جرام لحم مفروم.
٢ معجون طماطم.
خل احمر.
نصف كوب مرقة دجاج.
٢ بقدونس مفروم.
١ سكر.
ملح وفلفل.
لتحضير المعكرونة:
نصف كيلو معكرونة اسباجيتي.
زبدة.
ربع كوب جبن بارميزان.
ثلث جوزة الطيب.
ملح و فلفل.
٣ حبة بيض مخفوق.

أما طريقة التحضير الباستيسو "معكرونة بالبشاميل علي الطريقة اليونانية":

يتم سلق المعكرونة بالماء والملح حتى تنضج ثم تصفي في المصفاة.

تذوب الزبدة ثم تضاف المعكرونة.

ويضاف نصف كوب جبن.

وتضاف جوزة الطيب و الملح و الفلفل.

ثم تخلط جيدا و تترك حتى تبرد.

ثم يضاف البيض و يقلب جيدا

يجهز اللحم بالطريقة العادية مع إضافة كل المقادير.

يجهز البشاميل بالطريقة العادية.

ثم بعد أن يبرد يضاف البيض و يقلب.

يضاف مقدار نصف كوب من البشاميل على اللحم و يقلب جيدا.

تدهن صينية الفرن بالزبدة.

وتوضع نصف كميه المعكرونة ثم اللحم ثم المعكرونة الباقية حتى تنتهي الكميه المجهزة.

ثم تضاف باقي مقدار الجبن.

وتدخل الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 50 دقيقة.

ويقدم الباستيسو "معكرونة بالبشاميل علي الطريقة اليونانية".

طريقه عمل صنية الدجاج – صينية دجاج وخضار بالباشميل صنية الدجاج بالباشميل 2024.

طريقه عمل صنية الدجاج – صينية دجاج وخضار بالباشميل صنية الدجاج بالباشميل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم شخباركم
شفت هااي الطبخه
وما قاومت
هههه
قلت اجيبهاا
لحباايبي
اتمنى تعجبكم

المقادير

دجاج مقطع قطع طولية ومتبل بفلفل اسود + كمون + ملح+ كركم
فلفل ملون أحمر + أخضر + أصفر
ملعقة صغيرة بهار مشكل + مكعب ماجي
خلطة عبارة عن بصلة + حزمة كزبرة + 3 فصوص ثوم
مفرومين مع بعض

الطريقة
بالمقلاة نحط زيت ونضيف له الدجاج

نقلبهم ليين يجف الموية تبعه وينضج قليلا

ومن ثم نضيف الخلطة ونقلبهم

نضيف الفلفل بأنواعه مع الماجي والبهارات ونغطي عليهم
خليجية

نضجوا

نقطع خضار بالطريقة اللي تعجبكم
بطاطس + كوسا + جزر

نقليهم

الباشميل
فيه اكثر من طريقة اي طريقة تعجبكم استخدموها
طريقتي
بالقدر => 4 ملاعق زيت + 3 ملاعق دقيق ونخلطهم مع بعض
ليين يصير ذهبي وبعد كذا اضيف الحليب ونستمر بالخلط
نحط فص ثوم مهروس + فلفل اسود+ ملح ونحركهم ليين يثقلو شوي

بالنسبة للطبقات
نحضر الصينية ونحط ملعقتين باشمييل ونضيف اول طبقة خضار

نضيف الدجاج

نضيف الباشمييل

على الوجه جبنة موزريلا

تدخل الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 20 دقيقة
وتحمر وتقدم ساخنة

طريقه عمل صنية الدجاج – صينية دجاج وخضار بالباشميل صنية الدجاج بالباشميل

صحتين على قلوبكم

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

روعة روعة روعة الف شكر عيوني عالموضوع الحلو

شكرا ربنا يجزيكى خير

طريقة عمل صينية البطاطس بالباشميل بالصور – صينية البطاطس بالباشميل بالصور 2024.

طريقة عمل صينية البطاطس بالباشميل بالصور – صينية البطاطس بالباشميل بالصور

المقادير
ربع دجاجة
بصل + بطاط +طماط + بيبار ( تقطع شرائح طويلة)
بقدونس + بهارات +ملح
باشميل
بيضة مخفوقة لدهن الوجه
الطريقة

نحمس البطاط بالتيفال بشوية زيت حتى ينضج ثم نخرجه جانبا

ونضع اللحم بنفس التيفال وبنفس الطريقة

نضيف البصل فوق اللحم إلى أن يذبل ثم نضيف البطاط

نقلبهم قليل ثم نضيف الطماط

ثم نضيف البهارات

ونقلبهم حتى يذوب الطماط

ثم نضيف البيبار والبقدونس

ثم نضعهم في صينية الفرن

نضع الباشميل ثم نضع البيض

وندخلها الفرن قليل من تحت ثم من فوق حتى يحمر الوجه

تدهن بشوية سمن بلدي
ثم تقطع وتقدم
خليجية

طريقة عمل صينية البطاطس بالباشميل بالصور – صينية البطاطس بالباشميل بالصور

مكرونه بالباشميل – وصفة عمل مكرونه بالباشميل 2024.

مكرونه بالباشميل – وصفة عمل مكرونه بالباشميل

الكل بيسالني عن سر المكرونه اللي بالباشميل اللي بعملها قولت يابت انشري السر ده علي النت عشان كل ما واحده تتعلمها اخد ثواب تعلميها (ههههه) يارب تطلع حلوه معاكم عشان تدعولي كلكم
لتحضير الباشميل 1 لتر حليب كامل الدسم – 4 معالق كبيره سمنه- 4 معالق كبيره دقيق- رشه جوزه الطيب- ملح وفلفل ابيض او اسود – جبنه شيدر مبشوره – فنجان كريمه طبخ (اختياري)- بيضه – جببنه موتزرلا(اختياري)
نص كيلو مكرونه اقلام (بيني)– نص كيلو لحمه مفرومه – 2 بصله متوسطه – 1 طماطم – 1 فلفل اخضر (كله متقطع صغير) – 2 معلقه صلصله- ملح وفلفل اسود
الطريقه
نحط اللحمه المفرومه علي النار مع البصل والطماطم والفلفل ورشه ملح وفلفل اسود ونتركه علي النار حتي تنضج اللحمه وبعدها نحط الصلصله ونتركها 5 دفائق اخري وترفع من علي النار
للباشميل : نضع السمنه والدقيق علي النارونقلب حتي يحمر الدقيق نهدي النار ونضيف الحليب قليلا قليلا مع التقليب بواسطه مضرب سلك ولما تتجانس المكونات نفضل نقلب حتي تغلي وتصبح سميكه ونضيف الكريمه ونقلب ولما تغلي نرفعها من علي النار نضيف الملح ورشه جوزه الطيب والفلفل وشويه جبنه شيدر وموتزرلا مبشورين ونتركها لتبرد
ندهن صينيه بالسمنه
نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ولا نغسلها ونتركها تبرد
نضيف نصف مقدار الباشميل او اكتر قليلا للمكرونه ونقلبه كويس معاها نفرد في الصنيه نص المكرونه ونضغط عليها برفق
نضع اللحمه المفرومه وشويه جبنه شيدر مبشوره وبعدين نحط باقي المكرونه ونضغط ضغطه خفيفه عليهم
نضرب البيضه بالشوكه وشويه ملح وفلفل ونضيفها علي باقي الباشميل ونقلبهم مع بعض وبعدها نوزعها علي وش المكرونه وعليها طبقه جبنه شيدر وموتزرلا مبشوره وندخلها الفرن حتي تحمر من فوق ومن تحت (من نص الي ساعه حسب حراره الفرن)
وبالف هنا
ملحوظه
لو لقيتي الباشميل لسه خفيف لما يغلي ذوبي شويه نشا (كورن فلاور) في شويه ميه بارده او حليب وضيفيهم وانتي بتقلبي حتي تتماسك الباشميل وتصبح سميكه
ممكن تجهزي اللحمه والباشميل قبلها بيوم لسهوله وسرعه التحضير

مكرونه بالباشميل – وصفة عمل مكرونه بالباشميل

اشكرك من صميم قلبي على الطرح المتألق

لازانيا بالباشميل بالفرن بالصور،صينية لازانيا بالباشميل بالفرن سريعه بالصور 2024.

لازانيا بالباشميل بالفرن بالصور،صينية لازانيا بالباشميل بالفرن سريعه بالصور
لازانيا بالباشميل بالفرن بالصور،صينية لازانيا بالباشميل بالفرن سريعه بالصور

خليجية

المقادير:

-9 شرائح لازانيا (مسلوقة )
-4/1 كيلو جمبري مقشر
-4/1 كيلو كلماري (مقطع حلقات)
-2 ملعقة كبيرة زيت
-1 بصل مفروم
-1 كوب عصير طماطم
-4/1 كوب جبن ريكوتا
-4/1 كوب جبن بارمازان
-4/1 كوب جبن موتزريلا
-2 ملعقة كبيرة زبد
-2 ملعقة كبيرة دقيق
-1 كوب مرق
– ملح وفلفل
-1 ملعقة صغيرة زعفران

طريقة التحضير :

1- تُدهن شرائح الازانيا المسلوقة بالزيت حتى لا تلتصق.
2- يُوضع المرق في وعاء عميق ثم يُضاف الجمبري والكلماري، يُذاب الزعفران في قليل من الماء ويضاف للخليط.
3- يُترك لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري.
4- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل وعصير الطماطم وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام.
5- يُوضع الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط ثم يُضاف المرق(مرق سلق الجمبري) ويُقلب حتى تُصبح صلصة غليظة القوام نوعاً.
6- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليل من جبن البارمازان.
7- تُوضع صلصة الطماطم في قالب فرن وتُوضع طبقة من شرائح الازانيا.
8- تُحشى بنصف كمية الجمبري والكلماري ونصف كمية الجبن وقليل من صلصة البشاميل.
9- تُوضع الطبقة الثانية من الازانيا وتُحشى بنفس الطريقة.
10- تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموتزريلا.
11- تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.

لازانيا بالباشميل بالفرن بالصور،صينية لازانيا بالباشميل بالفرن سريعه بالصور
لازانيا بالباشميل بالفرن بالصور،صينية لازانيا بالباشميل بالفرن سريعه بالصور