الوسم: الفرن

طريقة تحضير الشيش طاووق بالفرن,كيفية عمل الشيش طاووق بالفرن
طريقة تحضير الشيش طاووق بالفرن,كيفية عمل الشيش طاووق بالفرن

الدجاج بالارز في الفرن – وصفة الدجاج بالارز في الفرن – طريقة عمل الدجاج بالارز

الدجاج بالارز في الفرن – وصفة الدجاج بالارز في الفرن – طريقة عمل الدجاج بالارز

الدجاج بالارز في الفرن – وصفة الدجاج بالارز في الفرن – طريقة عمل الدجاج بالارز

الدجاج بالارز في الفرن – وصفة الدجاج بالارز في الفرن – طريقة عمل الدجاج بالارز

المقادير:

دجاجه مقطعه الى اربع ارباع – بصله كبيره مقطعه شرايح اومفرومه ناعمه حسب الرغبه – 5 فصوص ثوم مدقوق ناعم- بهارات مشكله- كركم – ملح – نصف ليمونه معصوره – ثلث كوب زيت – 3كاسات ارز الشعلان او ابو كاس – قصدير اوالمنيوم من النوع الجيد وا لمتين .

الطريقة:

يغسل الارز ويوضع في صينيه واسعه وعميقه ونضع الماء بحيث نرى حبات الارز حوالي كاس ونصف ونضع الزيت والملح ونتاكد من الملح قبل تغطية الصينيه ونغطي الصينيه بالقصدير ونشده جيدا ثم نقوم بتخريمه براس السكينه او بالشوكه حتى يصبح مثل المصفى ثم نخلط البهارات والملح والثوم والبصل وندهن بها الدجاجه ونرص الدجاج على وجه القصدير المخرم ونغطي الدجاج بقصدير ثاني تغطيه جيده حتى لايتبخر الماء ونضعه في الفرن ونشعل الفرن من تحت ونرفع النار في البدايه لمدة عشر دقائق ومن ثم نخفض الحراره الى النصف ونتركه لمدة ساعه ونصف الى ساعتين ثم يغرف في طبق التقديم ويوضع الدجاج على وجه الرز ويقدم

وبالهناء والعافيه

منقول

المقــادير

1 كلغ (6 قطع) فيليه هامور

4 فصوص ثوم مفرومة

3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
1 كوب زيتون منزوع النوى
2 كوب طماطم مقطعة
2 كوب فلفل أخضر مقطع لمكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 كوب ماء
1 مغلف مرقة الدجاج ماجي (20 غم)
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة مسحوق كمّون

طريقة التحضير

يوزع الثوم والملح والفلفل والكزبرة وعصير

الليمون على فيليه الهامور، ويغطى ويوضع في

البرّاد لبضع ساعات
يوضع الزيتون والطماطم والفلفل الأخضر في صينية
فرن بشكل منسق ثم يضاف كوب من الماء
ينسق فيليه الهامور فوقها ويرش بزيت الزيتون
ثم ترش الكزبرة ومحتويات مغلف مرقة الدجاج
ماجي بشكل متساوٍ على الصينية

طريقة عمل الهامور – الهامور بالفرن – الهامور بالفرن بالصور

مقبلات لذيذة بالبطاطس والجبن في الفرن

عليكي عزيزتي أن تجددي من وصفاتك المعهودة حتي تساعدي علي اقبال أفراد عائلتك علي الطعام بشكل صحي وسليم ومفيد لهم. وتعتبر البطاطس من أشهر الاضافات التي تجدها علي كل مائدة وتنحصر طرق تقديمها اما مقلية او في الفرن او بالثوم …. اليكي اليوم طريقة جديدة لتحضير البطاطس بجبن الشيدر والموتزاريلا والكريما في الفرن.

الطريقة
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– تُقطع البطاطس إلى عيدان رفيعة ثم تُوضع في وعاء عميق.
– يُضاف الجبن بنوعيه للبطاطس مع التقليب.
– يُضاف البقدونس والزعتر، تُخلط المكونات وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
– يُصب الخليط في قالب ( صينية) فرن ثم يُصب فوقه الكريمة اللباني ( يُراعى أن تُغطي الكريمة خليط البطاطس).
– يُوضع القالب بالفرن لمدة حوالي ساعة أو حتى تمام نضج البطاطس وإحمرار السطح.
– تُوضع في طبق التقديم، تُقدم دافئة.

مقبلات لذيذة بالبطاطس والجبن في الفرن

مقبلات لذيذة بالبطاطس والجبن في الفرن

صينية الخضار في الفرن – طريقة عمل صنية الخضار

المقادير:

إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.

صينية الخضار في الفرن – طريقة عمل صنية الخضار

صينية الخضار في الفرن – طريقة عمل صنية الخضار

وجبة سمك روعة 2024 , سمك فيليه بالفرن

طعم السمك الفيليه المشوي بالطريقة دي رائع .. رائع ..رائع .. وفوق ذلك الطريقة بسيطة وسهلة وسريعة ، وبصراحة الطريقة دي لازم الواحد يجربها من كتر ماهي حلوة ، والسمك الفيليه اللي استخدمته النوع الموجود في الأكياس المجمدة .
المقادير :
1 كيلو سمك فيليه
عصير 1 ليمونة
1 ملعقة كبيرة خل
6 فصوص ثوم مفروم
1 قرن فلفل أخضر حار مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كمون
قليل من الكزبرة الخضراء مفرومة
1 حبة طماطم متوسطة مقطعة قطعا صغيرة جدا
زيت ذرة
الطريقة :

في طبق بايركس نحضر الخلطة بوضع الليمون + الخل + الثوم + الفلفل الأخضر الحار + الملح + الفلفل + الكمون + الكزبرة الخضراء + الطماطم .
نضع السمك في الخلطة ونقلبه معها ونغطيها بورق نايلون وندخلها الثلاجة ونتركها ساعتين أو ثلاثة لتتشرب بالخلطة .
نسخن الفرن .
نغطي صينية فرن بورق ألمونيوم ، ونضع عليه السمك والخلطة ، ونرش عليه زيت كمية كويسة .
ندخله – بدون وضع غطاء على السمك – في الفرن على الرف الأوسط ، درجة حرارة الفرن حارة 260ْ ، لمدة 40 دقيقة .
يقدم ساخنا ، مع رز السمك ، بالإضافة إلى سلطة الطحينة .
للتنويع : يمكن تقطيع حبة بطاطس إلى شرائح ووضعها أسفل قطع السمك .

ملاحظة :

لو كنت مستعجلة وماعندكيش وقت لترك السمك يتبل في الثلاجة ممكن بعد ما تضعيه في الخلطة إنك تضعيه مباشرة في صينية الفرن ، أنا عملت كده وطلع الطعم ممتاز ، بس مهم انك تخلي الفرن يسخن عند بداية العمل .

وجبة سمك روعة 2024 , سمك فيليه بالفرن

وجبة سمك روعة 2024 , سمك فيليه بالفرن