الوسم: الهامور

المقــادير

1 كلغ (6 قطع) فيليه هامور

4 فصوص ثوم مفرومة

3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
1 كوب زيتون منزوع النوى
2 كوب طماطم مقطعة
2 كوب فلفل أخضر مقطع لمكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 كوب ماء
1 مغلف مرقة الدجاج ماجي (20 غم)
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة مسحوق كمّون

طريقة التحضير

يوزع الثوم والملح والفلفل والكزبرة وعصير

الليمون على فيليه الهامور، ويغطى ويوضع في

البرّاد لبضع ساعات
يوضع الزيتون والطماطم والفلفل الأخضر في صينية
فرن بشكل منسق ثم يضاف كوب من الماء
ينسق فيليه الهامور فوقها ويرش بزيت الزيتون
ثم ترش الكزبرة ومحتويات مغلف مرقة الدجاج
ماجي بشكل متساوٍ على الصينية

طريقة عمل الهامور – الهامور بالفرن – الهامور بالفرن بالصور

المقادير:

تقلب قطع الهامور فى الدقيق ثم تحمر فى الزيت
يشوح البصل والثوم والكزبرة فى الزيت ثم يوضع الملح والفلفل
ثم يوضع على الفيلية المحمر ويترك ليتشرب وبالهنا

سمك الهامور مع الخضار – كيفية عمل سمك الهامور مع الخضار – خطوات تحضير سمك الهامور مع الخضار بالصور

سمك الهامور مع الخضار – كيفية عمل سمك الهامور مع الخضار – خطوات تحضير سمك الهامور مع الخضار بالصور

سمك الهامور مع الخضار – كيفية عمل سمك الهامور مع الخضار – خطوات تحضير سمك الهامور مع الخضار بالصور

سمك الهامور مع الخضار – كيفية عمل سمك الهامور مع الخضار – خطوات تحضير سمك الهامور مع الخضار بالصور

الهامور في الفرن – طريق عمل الهامور في الفرن

الهامور في الفرن – طريق عمل الهامور في الفرن

4 شرائح من سمك الهامور(أو أي نوع تفضلونه)
1 عصير ليمونه
1 كوب طحين
ملعقتين من النشاء
3 بيضات
2 كوب كورن فليكس مدقوق
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي

الطريقة :

يخلط في وعاء الطحين و النشاء والفلفل و الملح
يضع في وعاء آخر البيض المخفوق
والوعاء الأخير يضع فيه الكورن فليكس ((مدقوق)) او مفروم
نعصر على شرائح السمك الليمون
يسخن الزيت
نرتب الصحون -شرائح السمك – خلطة الطحين – البيض المخفوق – الكورن فليكس
نضع السمك في الطحين ويقلب ثم في البيض ثم في الكورن فليكس ثم الى المقلى
((يأخذ السمك في الزيت الساخن 5 دقائق))

فيليه سمك الهامور المقلي – كيفية تحضير فيليه سمك الهامور المقلي

فيليه سمك الهامور المقلي – كيفية تحضير فيليه سمك الهامور المقلي

[/INDENT]

المقادير:

-يقطع الهامور إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في اناء .
– يوضع عليه البهارات والملح كما يوضع عليه دبس الرمان والخل ويترك لمدة ساعتين .
– يرص الهامور والمشروم والبصل والفلفل الاخضر بالترتيب بالاسياخ.
– تحمر في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي .

ما رأيكم إن شاء الله نال رضاكم ….

المقادير:

الهامور بالتمر الهندي – الهامور بالتمر الهندي بالصور – طريقة عمل الهامور

طريقة الاعداد:

الهامور بالتمر الهندي – الهامور بالتمر الهندي بالصور – طريقة عمل الهامور

الهامور بالتمر الهندي – الهامور بالتمر الهندي بالصور – طريقة عمل الهامور