الوسم: التويكس

1 ¼ دقيق
½ كوب زبدة
½ كوب سكر بودرة
2 معلقة فانيليا
الكراميل :
¾ كوب زبدة.
½ كوب سكر بودرة
½ كوب شراب الذرة االغامق
30 مل حليب مكثف محلى

قومي بتسخين الفرن الكهربي على درجة حرارة 350 درجة مئوية ،ثم برش القليل من الزبدة فى صينية معدنية.

فى وعاء ضعي الزبدة و السكر و الفانيليا و باستخدام العجان امزجهم معا ، لا تستخدم درجة حرارة عالية .

ضعي الخليط فى صينية و اضغطهم فى أسفل الصينية ، و اخبزهم لمدة 30 دقيقة حتي يصبح لونها ذهبي.

في وعاء ضعي السكر و الدقيق و الحليب المجفف و الزبدة على حرارة منخفضة حتي يذوب السكر تماما ، ثم ارفعي الحرارة قليلا حتى يغلي اللبن، اخفض درجة الحرارة واستمر فى التقليب حتي يصبح الخليط كثيف و انتظر حتي ترتفع أطراف قليلا.

ضعي المزيج على الصينية المخبوز و اتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة.

قومي بوضع قطع الشيكولاتة الخام في إناء بداخل إناء أخر به ماء مغلي ، و استمري فى التقليب حتي تذوب الشيكولاتة ثم ضعيها على الكراميل اتركيها حتي تبرد ثم ضعيها فى الفريزر لمدة يوم كامل.

ملاحظه

ممكن نغير صوص التويكس بطريقه تانيه

صوص التويكس بالخلاط نص علبة كبيره نستله الحليب المكثف المحلى 2ظرف دريم ويب نص كوب حليب سائل يحمى على النار ويضاف له 1ظرف كريم كراميل ثم تترك لتبرد ومن ثم توضع بالخلاط 6 أصابع تويكس ممكن نزين به الكيكات او الايس كريم