الوسم: اللذيذ

سوربية المانجو اللذيذ

المكونات
كوب سكر
كوب ماء

نص كوب عصير ليمون

3حبات مانجو

قشرليمونة
رشة ملح
3ملاعق كبيرة تكيلا
الطريقة
الماء والسكر والليمون نضعة على النار ونحرك ليذوب السكر

نقطع المانجو وتضاف على السكر والليمون ونضعها بالخلاط
حتى يصير المزيج
مهروس ونضعة بوعاء ونغطية ببلاستيك ويوضع بالثلاجة

وبعد تبريدة نخرجة ونضيف القشور والتكيلا ويوضع بماكينة الايس كريم
ويبرد6ساعات ويقدم

المكونات•

1. يسخن الزبد في قدر على النار ويضاف إليه الجارام ماسالا الكاملة وتشوح فيه لثوان قليلة
2. يضاف الثوم المفري والفلفل الحار وملعقة كبيرة من الجنزبيل المفري إلى الخليط ويشوح لثوان قليلة
3. يضاف بعد ذلك البصل ويشوح حتى يذبل ثم يضاف إليه الكركم والفلفل الأسود الشطة و ¼ ملعقة صغيرة من بهارات الجارام ماسالا ويقلب الخليط جيداً
4. تضاف شرائح الطماطم إلى الخليط ورشة من الملح
5. عندما تذبل الطماطم قليلاً يضاف إليها الأناناس والكرز ويشوح الخليط لمدة دقيقتين
6. يضاف الزبادي والكزبرة والنعناع وعندما تذبل الطماطم أكثر يضاف إلى الخليط معجون الكاشو ويقلب جيداً
7. يضاف بعد ذلك رشة من الشمر وعصير الليمون
8. وعندما يتجانس الخليط تماماً وينضج البصل والطماطم تماماً يضاف إليه خليط الخضروات المسلوقة ويقلب الخليطان معاً على نار هادئة لمدة دقيقة
9. في وعاء للتقديم توضع طبقة من الجارام ماسالا البيضاء يليها طبقة من الأرز المسلوق ثم طبقة من نصف كمية خليط الخضروات ثم طبقة من الأرز مرة أخرى ويرش فوقها بعض من البصل المحمر والزبيب والكاشو والنعناع والكزبرة المقطعين
10. تضاف باقي كمية الخضروات ثم طبقة من الأرز وتكرر خطوة التزيين البصل المحمر والزبيب والكاشو والنعناع والكزبرة المقطعين وكذلك بعض من قطع الأناناس والكرز الأحمر
طريقة كاركاري بالبرياني – خطوات تحضير كاركاري بالبرياني – كاركاري بالبرياني اللذيذ

الدجاج بالكاري والبقدونس بطريقة سريعة ، بالصور طبق الدجاجا بالكارى والبقدونس اللذيذ

الدجاج بالكاري والبقدونس بطريقة سريعة ، بالصور طبق الدجاجا بالكارى والبقدونس اللذيذ

المقادير:
– 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
– 1 حبة متوسطة الحجم بصل مفرومة.
– 2 فصوص من الثوم مسحوقان.
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
– ½ كوب من المانغوالناضجة المفرومة فرمًا خشنًا.
– ½ كوب من الموز المفروم فرمًا خشنًا.
– ½ كوب من الأناناس المفروم فرمًا خشنًا.
– 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من التفاح مقشرة ومفرومة فرمًا خشنًا.
– 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاري.
– 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
– 3 أكواب أو 750 مل من الماء.
– 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد مقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
– ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة المذوّبة.
– 2 ملاعق طعام من الكزبرة للتزيين.

الدجاج بالكاري والبقدونس بطريقة سريعة ، بالصور طبق الدجاجا بالكارى والبقدونس اللذيذ

الطريقة:
– يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
– يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تفوح رائحته. تُضاف الفواكه، مسحوق الكاري، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء.
– يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم يُخلَط في خلاطة كهربائية يدوية حتى يصبح ناعمًا جدًا ثم يُصفّى ويُعاد إلى قدر نظيفة.
– تُترَك الصلصة على النار حتى تغلي مجدّدًا، ثم تُضاف مكعبات صدور الدجاج والبازلا الخضراء. ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج مع التحريك من وقت لآخر.
– يُقدَّم الطبق بعد أن يُزيَّن بالكزبرة الطازجة.

الدجاج بالكاري والبقدونس بطريقة سريعة ، بالصور طبق الدجاجا بالكارى والبقدونس اللذيذ

الدجاج بالكاري والبقدونس بطريقة سريعة ، بالصور طبق الدجاجا بالكارى والبقدونس اللذيذ

كيف تحضر بودينج الشيكولاتة ، بودينج الشيكولاتة ، البودنج بالشيكولاتة اللذيذ

كيف تحضر بودينج الشيكولاتة ، بودينج الشيكولاتة ، البودنج بالشيكولاتة اللذيذ

كيف تحضر بودينج الشيكولاتة ، بودينج الشيكولاتة ، البودنج بالشيكولاتة اللذيذ

ندخل على المقادير

يتكون من لحم بفتيك أو ستيك متبل بالبهارات كالقرفة و الزنجبيل المطحون و الثوم و الكمون و الحليب و الكاتشاب و صلصة المحار و من ثم مغلف بالبيض و البقسماط و مقلي في الزيت