الوسم: الفطيرة

المقادير :
1_ (( كوب دقيق ابيض كويتي ؛
بيضه واحده ؛
اربع ملاعق حليب نيدو مذوبه في كوب ماء ؛
فنجال سكر ؛
بيالة زيت ؛
ملعقة خميره فوريه ))
ثلاث ملاعق قشطه ساده ؛
ملعقتين جبنه المراعي السائله ؛
زعتر ؛ سمسم

ملاحضة :
يجب ان يكون حجم كوب الدقيق نفس حجم كوب الماء
واماالجبنه السائله فيفضل التي بطعم القشطه

الطريقة :
تخلط جميع المقادير السابقه رقم ( 1 ) في خلاط ثم توضع في صينية تيفال مدهونه بزيت ثم توضع القشطه و الجبنه في زبديه وتخلط ثم توزع على سطح الخليط الموجودبداخل الصينيه ثم يوضع على الوجه زعترمع السمسم
ثم تغطى لتخمر لمدة ساعه ونصف او ساعتين ثم تدخل الفرن تشعلين النا ر من الاسفل حتى تنضج ثم تشعلين النا رمن الاعلى حتى يصبح لونها احمر ومن ثم تخرجينها لتبرد قليلاً ثم تقطع
وباالصحه والعافيه
ومن الافضل تقديمها مع الشاي

طريقة تحضير الفطيرة الايطالية – الفطيرة الايطالية بالصور
طريقة تحضير الفطيرة الايطالية – الفطيرة الايطالية بالصور

الفطيرة الهولندية بباستا الخواتم – معجنات غربية – فطائر مميزة بباستا الخواتم

الفطيرة الهولندية بباستا الخواتم – معجنات غربية – فطائر مميزة بباستا الخواتم

المكونات
½ عبوة باستا قودي خواتم صغيرة(شكل 14)
2 قطع صدور دجاج بدون عظم
1 باكيت عجين بف باستري مستطيلة الشكلجاهزة للفرد
1 بصلة متوسطة لسلق الدجاج
4 حبات هيل
2 بيض مسلوق ومقطعه لأربعهبالطول
½ ملعقة صغيرة قرفه ناعمه
¼ كوب مرقة سلق الدجاج
¼ كوب كريمة الخفق
¼ كوب جبنة الموزاريللامبشوره
1 بيض مخفوق مع 1 ملعقة كبيرة زيتلدهن الوجه
ملح وفلفل أبيض

طريقة التحضير
1- إسلقي الدجاج مع البصله والهيل ثم صفيه.
2- إسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة وصفيها ثم أضيفي لها الموزاريللاوالملح والفلفل و الكريمة ومرقة الدجاج ومن ثم اتركيها جانبا.
3- قطعي العجينة الى قسمين ثم افردي القسم الأول وضعيها في صينية متوسطةمدهونه بالزيت,و افردي القسم الآخر من العجينه ثم غطيه و اتركيه جانبا, و من ثموزعي الباستا المحضره مسبقا فوق القسم الأول من العجينه ثم الدجاج بعد تقطيعه ثمالبيض المسلوق ومن ثم رشي القرفهبالتساوي .
4- ضعي القسم الثاني من العجينه فوق القسم الأول وغطي بها الصينيه ثم اضغطيأطراف العجينة على الطبقة السفلى منها ومن ثم ادهني البيض والزيت علىالوجه.
5- أدخلي الصينيه في الفرن على نار متوسطة حتى تحمر من الأسفل والأعلى ثمقدميها

مستوى الصعوبة
متوسط

معلومات إضافية
•يجب وضع دقيقبإستمرار لفرد العجينه.
• للزينه يمكن قص عجين بأشكال مختلفة ووضعها على وجه العجينه قبل دهنها بالبيضوالزيت.

وقت التحضير :50 دقيقة
عدد الأشخاص: 4
الفطيرة الهولندية بباستا الخواتم – معجنات غربية – فطائر مميزة بباستا الخواتم

الفطيرة الهولندية بباستا الخواتم – معجنات غربية – فطائر مميزة بباستا الخواتم

المقادير:

تخلط المقادير الجافة يدوياً ثم يضاف الزيت و يخلط ثم تضاف و يعجن البيضة ثم يضاف الماء بالتدريج إلى أن تصبح عجينة قوية بعض الشيء ثم تترك لمدة ساعة- ساعتين لتخمر.
تقطع في شكل كور صغيرة وتترك حتى تنتفخ مرة أخرى
يبشر الجبن و الجزر ثم تؤخذ كل قطعة و تفرد على اليد (سميكة) و تحشى بالجبن و الجزر و تقفل في شكل كرة و ترص على صينية مدهونة بحيث تكون جهة القفل إلى أسفل ثم تمسح كل قطعة بصفار البيض من أعلى و يرش فوقها قليل من السمسم.