الوسم: القرنبيط

طريقة عمل عجة القرنبيط بالصينية

المقادير

صف كجم قرنبيط
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
نصف ليتر مرقة لحم
نصف كاس لبن
صفار 3 بيضات
2 ملعقة كريمة

طريقة الطبخ

يسلق القرنبيط ثم يصفى من الماء.
يغلي مرق اللحم ويضاف اليه الدقيق المقلي بالزبدة بعد رفعه عن النار
يعاد الخليط إلي النار حتى يغلي ويضاف إليه القرنبيط المسلوق ويترك علي النار مع مراعاة إزالة الريم كلما ظهرت.
يرفع عن النار ويضاف اللبن إلي الخليط ويمكن إضافة الماء حتى تنضج الشوربة.ثم يعاد إلي النار حتى يغلي.
يوضع صفار البيض والكريمة بدون خفق في وعاء السكب ثم يضاف الشوربة مغليا مع التحريك السريع.
تقدم الشوربة ساخنة

شوربة القرنبيط

اشهى الطرق لعمل احلى انواع القرنبيط واطعمها – مقادير عمل القرنبيط

اشهى الطرق لعمل احلى انواع القرنبيط واطعمها – مقادير عمل القرنبيط

اشهى الطرق لعمل احلى انواع القرنبيط واطعمها – مقادير عمل القرنبيط

اشهى الطرق لعمل احلى انواع القرنبيط واطعمها – مقادير عمل القرنبيط

طريقة مقلوبة القرنبيط

[right]
akl_betty

المقادير:-
2 دجاج مقطع 8 قطع- 1 قرنبيط (زهرة) كاملة- 4 كوب أرز – متوسطة- بهارات دجاج مشكلة (كمون، فلفل أسود، كركم، قرفة)- ملح طعام- زيت للقلي
طريقة التحضير
1- يسلق الدجاج لمدة ساعة وتوضع عليه البهارات والملح.
2- يصفى من المرق ويترك المرق جانباً لاستخدامه لاحقاً.
3- ينقع الأرز بالماء 15 دقيقة

4- أثناء سلق الدجاج
5- تقطع الزهرة وتقلى بزيت عميق حتى يصبح لونها ذهبي وتفرد اسفل الحلة
6-** بعد تصفية الدجاج من المرق يقلي بزيت عميق حتى يأخذ اللون الذهبي ويفرد فوق الزهرة.
7**– يصفى الأرز المنقوع ويفرد فوق الدجاج.

** 8- تغمر المقادير السابقة بمرق الدجاج وتغطى الحلة وتوضع على نار هادئة مدة نصف ساعة.
** 9- تقلب الحلة مرة واحدة في صينية كبيرة وتقدم ساخنة مع لبن زبادي المراعي والسلطة
وصحتين على قلبكم..
م
ن

مقلوبة الدجاح مع القرنبيط

المقادير :
1- دجاجة مقطعة اربع قطع

القرنبيط المقلى 2013 , القرنبيط المقلى بطريقة لذيذة وشهية 2024
القرنبيط المقلى 2013 , القرنبيط المقلى بطريقة لذيذة وشهية 2024

هنعمل مع بعض القرنبيط بطريقة سهلة جدااا وطعمها قمة فى الجمال… قدميه لأطفالك مقسم لزهرات هيحبوها كتييير .مناسبة جدااا لفصل الشتاء
المقادير:
زهرة قرنبيط
4 بيضات
كوب دقيق
كوب لبن
1/ 2 كوب شبت مفروم
1/ 2 كوب كزبرة مفرومة
2 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة شطة

طريقة التحضير:
1-قطّعي القرنبيط قطع متوسّطة واسلقيها في ميه، وحطي فيها ملح وكمون، وبعدين صفّيها.
2- بعد كده اعملي الخلطة؛ وده بإنك تخلطي كل المكونات: “البيض، اللبن، الملح والفلفل، الثوم، الدقيق، الشبت، الكزبرة، الشطة، الكمون”، وقلّبيهم مع بعض كويس لحد ما يعمل سائل سميك.
3- بعد كده حطي قطع القرنبيط في الخليط، وبعدين اقليه في زيت ساخن جدا وغزير، وقدّميها سخنة
وبالصحة والهنا…

القرنبيط المقلى 2013 , القرنبيط المقلى بطريقة لذيذة وشهية 2024
القرنبيط المقلى 2013 , القرنبيط المقلى بطريقة لذيذة وشهية 2024

المقادير:
1 م-ك قرنبيط
م-ك عصير ليمون
2م-ك زيت زيتون
2م-ك زبدة
حبة بصل كبيرة مفروم
3-4فصوص ثوم مهروس
2-3م-ك بقسماط
2م-ك دقيق
3-4كوب مرق دجاج
2م-ص ملح
1/4م-ص فلفل اسود
كوب كريمة
1/2كوب جبن كاسات
1/2كوب شيدر مبشور
1/2كوب جبن الموتزاريلا
بقدونس مفروم

الطريقة:
طريقة عمل قرنبيط بالفرن للشيف منال العالم
يقطع القرنبيط و يفصل عن السيقان
يوضع قرنبيط في مياة مغلية مضاف اليها عصير ليمون ويسلق ويرفع من على النار نصف ناضج
ناخذ القطع الكبيرة وتوضع في صينية الفرن وتترك السيقان و القطع الصغيرة في المياة
نضع الزيت في اناء على النار مع الزبدة الى ان يسيحوا ثم نضع البصل والثوم حتى يتغير لونه
نضع قطع القرنبيط الصغيرة والسيقان ونضع الدقيق وفلفل اسود و الملح ويقلب على النار
ثم نضع المرقة والجبن الكاسات والكريمة واقلب
طحن الخليط السابق حتى يصبح ناعما وصلصة كثيفة
يوضع الخليط على القرنبيط ويغطى جيدا
ثم نضيف الى صينية قرنبيط الجبن الشيدر والموتزاريلا ورشة خفيفة من البقسماط على السطح
وتدخل صينية قرنبيط بالفرن على درجة حرارة 180من 25-30دقيقة
ويقدم قرنبيط بالفرن للشيف منال العالم

طريقة القرنبيط بالفرن 2024 , وصفة جديدة للقرنبيط
طريقة القرنبيط بالفرن 2024 , وصفة جديدة للقرنبيط