نعم ربتنى الشغالة الهندية 2024.

المكان: قاعة المغادرون في احدى المطارات العربية
الزمن : الثانية عشر بعد منتصف الليل

أكتب إليك يا أمي من المطار الدولي ها أنا الآن في القاعة 23 بانتظار الباص الذي سوف يقلني إلى سلم الطائرة. الجو بارد ، وأحس بانتعاش لرؤيتي منظر الأطفال نائمين بأحضان أمهاتهم.
بعض الهدوء يعم القاعة مع صوت خفيف للمذياع يخبر المتأخرين بالتعجيل لتخليص إجراءاتهم. أما أنا أخرجت ورقتي ، وقلمي من سترتي ، وبدأت أكتب إليك مستغلا الوقت قبل موعد الإقلاع.
أتمنى أن تتفكري بكل حرف سوف أخطه لك ، وتتمعني ، وتسترجعي ذاكرتك إلى الوراء قبل 14 سنة عندما حملتي بي 9 أشهر من المعانة ، وبعدها خرجت إلى الدنيا ، و تركتيني بعد مضي شهرين لتكمل الشغالة الهندية كوماري الحمل الثقيل الذي أحسستي بأنه سوف يقتل أحلامك وطموحك الوظيفي وفوق ذالك تفقدين رشاقتك وتذبلين مثل الوردة التي يمنع عنها الماء.

نعم هذه هي الحقيقة التي دأبت كوماري عند بلوغي تلقيني هذه الحكاية وكأنها تقصد اصقالي ، أو تنشئتي على حبها وكرهك أنتي حتى لا يضيع تعبها سدى ولا أعلم ما الذي كان يدور في خلدها ؟ الذي أعلمه الآن بأن حبي لها حقيقي نابع من قلبي الذي عرفها منذ نشأتي.

في كل مرة تمنيت بأن تستقطعي من وقتك الثمين ولو بضع دقايق لكي أحكي لك ما يدور بخاطري وأشرح لكي ألمي لابتعادكي عني وابتعاد مشاعري لجهة أخرى وأبوح لكي بما أشعر به بعد أن سافرت كوماري إلى بلدها الهند … صدقيني أمي وانأ أناديك بهذا الاسم ولكن لا اشعر به ولا أشعر بأنه من قلبي ، ولكن هي الفطرة وحدها من لقنني هذه الكلمة . أما الإحساس الحقيقي لا يوجد لدي لكي أمنحك إياه فقد استهلكته شغالتنا ، وشربت منه و ارتوت ، ورحلت ، وتركت طفلها الذي لم تلده ولكن ربته على حبها. قد كانت تحكي لي كيف هي الأيام الأولى بعد مضي شهرين من ولادتي كيف تركتيني و عدتي إلى عملك مع أنه تم منحك إجازة ثلاثة أشهر، ولكن حبك لعملك أفقدك إحساسك بطفلك.

عند بلوغي سن الفهم كانت كوماري تحكي لي قصص بدايات معاناتي ، وصرخاتي ، وأنيني ، وتوجعي حيث كانت تسهر لراحتي وتجلب الدواء لي ، وتسقيني من الحليب المصنع ، و أنت يا من تدعين بأني طفلك بالاسم تغطين في سبات عميق لا تحبين سماع بكائي ،، يؤذيكي صراخي وينغص عليك نومك الهانئ .. فضلتي النوم المريح حتى تقومي إلى عملك نشيطه وقبل خروجك تمرين علي طابعة على خدي قبلة صغيرة و كأني دمية تتركينها صباحا ثم تعودين إليها بعد الظهر.

كم مرة بكيت و أنا ابن السنتين أجري خلفك صباحا و أنت ذاهبة إلى العمل ومساء و أنت ذاهبة إلى التسوق أتمنى بأن تأخذيني بحضنك ولكن لا حياة لمن تنادي فقد كانت كوماري الحضن الدافئ ، والقلب الحنون والبلسم الشافي.
كبرت ولم أجدك أمامي ، وجدتها هي تلاعبني تلاطفني تسقيني إذا عطشت تطعمني إذا جعت تبدل لي ملابسي إذا اتسخت تمسح دمعتي إذا بكيت تقوم على راحتي حتى عندما أمرض واحتاج إليكي لا أجدك أجدها هي من ينام بجانبي يعطيني الدواء ، ويقيس حرارتي ولا تنام إلا إذا أغمضت عيني.

مرت السنوات وكبر حبي لها وصغرتي أنتي بعيني ، و بدأت أعي كل ما حولي وافهم كل شيء ، وكبر تعلقي بها لأنها لم تفارقني منذ اليوم الأول لي بالمدرسة كانت تعد لي الإفطار ، وتنتظرني عند موقف الباص لكي تتأكد من ركوبي الباص سالما ، ولا تكتفي بذالك إنما تلوح بيدها إلى أن يفارق الباص ناظرها و أنت بالجانب الآخر تضعين المساحيق ، وتتزينين للخروج للعمل ولا تكلفين نفسك بالسؤال عني وعند عودتي من المدرسة أجدها تنتظرني عند باب البيت تحمل حقيبتي عني ، وتغير ملابسي وتجهز لي الغداء و أنت يا من تدعين أمي لم أستطع أن أتذكرك ولو بصورة في مخيلتي أو موقف يشفع لكي اليوم فها أنا قد كبرت وبلغت و الآن أحمل حقائبي معلنا حسم الصراع الذي يدور في داخلي منذ اليوم الأول لسفر شغالتنا كوماري ، وإلى اليوم
لم أعد أستطيع الجلوس فقد ضاقت الدنيا علي بما رحبت وبلغت من الوجع و الألم والاشتياق مبلغ لا أريد بأن أؤذي احد به فأني أحس بأن رأسي سوف ينفجر ومثل ما تركتموني أنتي و أبي وأنا طفل صغير ما الذي يضيركم و أنا شاب يافع ابن الرابعة عشر أستطيع اختيار حياتي وما أريد.
وداعا أماه كم تمنيت بأن تخرج هذه الكلمة من قلبي حتى و أنا أودعك الوداع الأخير، ولكن قتلتي كل شي جميل كل إحساس ومشاعر للأم فيني .. ذبحتني من الوريد إلى الوريد هذا ما جنيتي و جنى أبي

اعذريني الآن فقد جاء الباص الذي يقلنا إلى سلم الطائرة المتجهة إلى حيث أمي تعيش لأعيش معها بقية عمري ، وصدقيني نصيحة مني لا تحاولون البحث عني أو إرغامي على العودة فإني وإن عدت أعود جثة هامدة لا فائدة منه نصيحتي إليكم أنتي و أبي إذا أنجبتم ابنا آخر اتخذوني درس لبقية حياتكم.

قصة حقيقيه

(من قصاصة ورق وجدت باحد الكراسي في المطار )

تسلم ايدك
وجزاكى الله كل خير

يالله .. قصة محزنة فعلاً

الله يكون في العون ..

يسلموووووووو حبوبة ..

كيفية اعداد سلطة الرايتا الهندية – سلطة الرايتا الهندية بالصور 2024.

كيفية اعداد سلطة الرايتا الهنديةسلطة الرايتا الهندية بالصور
كيفية اعداد سلطة الرايتا الهنديةسلطة الرايتا الهندية بالصور

خليجية

المطبخ:
الهندي


المقادير

1- نخلط الجزر والخيار والكزبرة واللبن الزبادي مع الملح والبصل (في حال استعماله).
2- تُقدّم السلطة إلى جانب أي نوع من الأرزّ الهندي أو حسب الرغبة.
3- يمكن استخدام البطاطا المسلوقة أو البندورة حسب الرغبة، أو تنكيه الرايتا بأنواع مختلفة من البهارات والأعشاب العطرية كبذور الخردل أو الغارام ماسالا أو النعناع أو الكمون أو الطرخون أو الشبث أو البقدونس (حسب الرغبة).

كيفية اعداد سلطة الرايتا الهنديةسلطة الرايتا الهندية بالصور
كيفية اعداد سلطة الرايتا الهنديةسلطة الرايتا الهندية بالصور


والله يعطيك ترليون عافيه
سلمتِ ماقدَّم

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا ال مدونة ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر


طرح راااائع ومميز وراق لي كثيرآ
يعطيكم ربي الف عافيه ~
و تسلم الايادي إن شاء اللهـ

غرف نوم روعه 2024 , غرف نوم الهندية 2024.

غرف نوم روعه 2013 , غرف نوم الهندية

غرف نوم روعه 2013 , غرف نوم الهندية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

غرف نوم روعه 2013 , غرف نوم الهندية
غرف نوم روعه 2013 , غرف نوم الهندية

صور ديكور هندى , احلى الديكورات الهندية, ديكورات هندية , صور ديكور هندى 2024.

فاهيتا بالنكهة الهندية 2024.

فاهيتا بالنكهة الهندية
فاهيتا بالنكهة الهندية

خليجية

المقادير:

– بصلة كبيرة مفرومة
– ملعقة صغيرة ثوم
– 1/2 كوب طماطم مطحونة
– 2ملعقة صلصة طماطم
– فلفل حار مفروم
– كركم ، كاري
– ملعقة كبيرة دبس رمان
– مرقة دجاج
– زيت زيتون
– 2باذنجان شرائح مقلي
– شرائح بصل
– بقدونس مفروم
– صدور دجاج شرائح
– جبن شيدر مبشور
– خبز تورتيلا
– شرائح خس

الطريقة:

– يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج
– نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك .
– نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار .
– يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم

فاهيتا بالنكهة الهندية
فاهيتا بالنكهة الهندية

يسلموووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمــــــتي بخير ..

السمك بالكاري على الطريقة الهندية السمك بالكاري بالصور 2024.

السمك بالكاري على الطريقة الهنديةطريقه عمل السمك بالكاريالسمك بالكاري بالصور

السمك بالكاري على الطريقة الهنديةطريقه عمل السمك بالكاريالسمك بالكاري بالصور

خليجية

يمكن إعداد الروبيان (القريدس) بنفس الطريقة.

المقادير

1 كيلو سمك، منظف ومغسول
1 كوب لبن ذبادي (روب)
1 ونصف ملعقة ثوم، مبشور أو مدقوق
2/1 بصلة، مقطعة شرائح رفيعة
1 كوب زيت للقلي
25 غرام أو ملعتين طعام من بهارات السمك الهندية (ماسالا السمك)


السمك بالكاري على الطريقة الهنديةطريقه عمل السمك بالكاريالسمك بالكاري بالصور

الطريقة

1. يحمر البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي مائل للون البني. أضف الثوم المدقوق وقلبه في الزيت حتى يذبل الثوم ويتغير لونه.
2. أضف بهارات السمك واللبن واطبخه جيدا لمدة 5 أو 6 دقائق حتى تختلط البهارات جيدا وينفصل الزيت لوحده من كثافة المواد.
3. أضف السمك واتركه على النار 5-10 دقائق أخرى.
4. أضف كوب أو كوبين من الماء وواترك السمك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يستوي السمك.
5. يقدم مع الرز الأبيض


السمك بالكاري على الطريقة الهنديةطريقه عمل السمك بالكاريالسمك بالكاري بالصور

السمك بالكاري على الطريقة الهنديةطريقه عمل السمك بالكاريالسمك بالكاري بالصور

طريقة عمل الرايتا سلطة اللبن على الطريقة الهندية 2024.

طريقة عمل الرايتا سلطة اللبن على الطريقة الهندية

طريقة عمل الرايتا سلطة اللبن على الطريقة الهندية

خليجية

المقاديرخليجية

2 كوب لبن

1 حبة بندورة متوسطة مقطعة مكعبات

1/2 كوب خيار مقطع مكعبات

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

2 حبة فلفل أخضر حار مفروم ناعم (إختياري)

1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم

1/8 ملعقة صغيرة كمون مطحون (تعدل حسب الرغبة)

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون (إختياري)

ملح (حسب الرغبة)


الطريقةخليجية

تخلط جميع المكونات معاً وتزين بالفلفل الأحمر الحار و بعض أوراق الكزبرة الخضراء.

تقدم باردة مع البرياني أو الأطباق الهندية الأخرى.

طريقة عمل الرايتا سلطة اللبن على الطريقة الهندية

طريقة عمل الرايتا سلطة اللبن على الطريقة الهندية

سمبوسة على الطريقة الهندية 2024.

سمبوسة على الطريقة الهندية

السلام عليكم
موضوعي هو
سمبوسة على الطريقة الهندية

المقادير :
أولا : العجينـــــة

ثلاث أكواب دقيق

بيضة واحده

2 ملعقة زيت

ملعقة كبيرة كاري

ربع كوب ماء

بطاطا واحده مهروسة
ثانيا : الحشوة :

بطاطتين كبيرة الحجم

فلفل رومي

فلفل حار

ليمونه

بصله

فصين ثوم

ملعقة فلفل اسود

ملعة كاري

ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر

نصف ملعقة كمون

نصف ملعقة ملح

الطريقـــة :

يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقةالكاري ثم تضاف اليه البطاطا المهروسة وتعجن وبعد العجن تترك العجينهلتخمر ساعه كاملة .

بالنسبة للحشوة

يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم ثم يقطع الفلفل الروميقطع طوليه متوسطه الطول ثم تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثمتسلق نص استوا ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصلوالثوم حتى يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلف الروميطري ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقة الكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمونوالفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة ( وضعيه علىنار هادية )

طريقة لف السمبوسه :

كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورق العجينه ثم قطعيالدائرة الى نصفين وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني بالماء قليلاثم املأي القمع بالحشوة نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثمأغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا ثم نحضرها للقلي
تقلى بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي ممكن ان تقدم السمبوسة مع صوصات حارة أو باردة ………….. صحتين و عافية

منقول لعيونكم

شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
ياليت في صور

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

شكراااااااااااااااااااااا اااااااا

كتير طيبة يسلمووووو

تسلمين عزيزتي

بالصور أفراح على الطريقة الهندية – أفراح 2024 على الطريقة الهندية والإيطالية 2024.

بالصور أفراح على الطريقة الهنديةأفراح 2024 على الطريقة الهندية والإيطالية
بالصور أفراح على الطريقة الهنديةأفراح 2024 على الطريقة الهندية والإيطالية

خليجية

تؤكد مصممة حفلات الزفاف ميسون الناجى، على ضرورة التعرف على الجانب النفسى للعروس وطبيعة شخصيتها بما يعرف بالجلسة النفسية، هل هى شخص مبدع يعشق الابتكار والأفكار الخلاقة أم هى شخص تقليدى وكلاسيكى لا يعشق المغامرة، كما تحاول التعرف على المدعوين وأعمارهم.

وتضيف الناجى أن أفراح 2024 ستغير الطراز التقليدى الذى اعتدنا عليه فى الأفراح (الكوشة – والطاولات – والورود – والسنتر بيس) وغيرها من الأشياء التى اعتدنا عليها وستظهر أشكال أخرى للأفراح، فهذا الموسم ستشهد حفلات الزفاف بالأجواء الهندية والهاواى والطابع الإيطالى والأفريقى وعلى سبيل المثال الفرح بالأجواء الهاواى تصمم الكوشة على شكل كوخ ويستخدم ديكور الأناناس والفواكه الاستوائية على الطاولات.

وتلفت ناجى النظر إلى أن ألوان ديكورات حفلات هذا الموسم ألوان البنى والتركواز للورود والطاولات والشموع وخاصة للأماكن المفتوحة (الحدائق – والفيلات).
أما بالنسبة لصيف 2024 فتكون الألوان المختلطة مثل الفوشيا والبرتقالى مع الأخضر، فالألوان الجريئة تظهر وبقوة هذا العام لتسحب البساط من تحت الألوان الكلاسيكية التقليدية.

أما عن موضة الألوان فى القاعات داخل الفنادق والدور فى العام الجديد فيكون الأوف وايت مع الذهبى الذى يميل للبنى.

وتضيف الناجى أنه من المراسم الجديدة لحفلات الزفاف وجود مجموعة من الفتيات ترتدين الزى الأفريقى أو الهاواى على حسب الجو العام للحفل كى يستقبلن الضيوف، وكذلك "كتاب معازيم" الذى سوف تتراجع موضته هذا العام وتحولت لمجموعة من الورق يكتب بها المعازيم التهانى للعروسين ويضعوها داخل كوخ ويحتفظ العروسين بالورق.
خليجية
خليجية
خليجية

بالصور أفراح على الطريقة الهنديةأفراح 2024 على الطريقة الهندية والإيطالية
بالصور أفراح على الطريقة الهنديةأفراح 2024 على الطريقة الهندية والإيطالية

لا عدمناا الجديد والتميز روعه تسلم يدينك
لاننحرم منك ولامن جديدك
ودي قبل ردي

تسلم يمينك حبيبتي
أتمنى مآ ننحرم من جديدك

يسلموووووووووووو

يعطيك العافية

فراخ بالزبدة على الطريقة الهندية 2024.

فراخ بالزبدة على الطريقة الهندية
المقادير:
1/ 2 كيلو فراخ مخلية
ورق لاورا
ملعقة نشا
بصلة مفرومة
1/ 4 كوب زبادي
1/ 2 كوب كريمة
1/ 4 ملعقة شطة
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
كوب صلصة طماطم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
1/ 2 ملعقة زنجبيل مفروم
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/ 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
الطريقة:

1- حطّي شوية زيت في طاسة كبيرة، وشوّحي فيها البصل لحد ما يذبل ويبقى لونه شفاف.

2- بعد كده حطّي الزبدة، وعصير الليمون، والثوم والزنجبيل المفرومين، والبابريكا، والكمون، وورق اللاورا، وقلّبيهم شوية على النار.

3- بعد كده حطّي صلصة الطماطم وقلّبي الخليط وسيبيه على النار لمدة 2 : 3 دقائق وبعدين حطّي الكريمة والزبادي وقلّبيهم كويس أوي.

4- قلّلي النار وسيبي الصوص على نار هادية لمدة 10 دقائق، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود والشطة وبعدين ارفعيه من على النار.

5- بعد كده هاتي طاسة وسخّني فيها شوية زيت، وقطّعي الفراخ قطع صغيرة وشوّحيها في الزيت شوية لحد ما لونها يبقى ذهبي، وبعد كده قلّلي النار وبعدين تبّلي الفراخ بالملح والفلفل والشطة.

6- بعد كدة خدي 1/ 3 كوب من الصوص اللي جهزتيه، وحطّيه على الفراخ وسيبيهم على النار لمدة 5 دقائق لحد ما كميته تقل شوية، وبعد كده صبّي باقي الصوص على الفراخ.

7- اخلطى ملعقة النشا مع ميه وقلّبيهم كويس وحطّيهم على الفراخ، وسيبيهم على النار لمدة 5 : 10 دقائق أو لحد ما الصوص يبقى سميك.. وبالهنا والشفا
فراخ بالزبدة على الطريقة الهندية

الله يعطيك الف عافيه