التصنيف: المطبخ الإلكتروني – مطبخ حواء – وصفات طبخ

طريقة عمل الشيش كباب 2013 , طريقة تحضير الشيش كباب 2013

المكونات:
12 كيلو لحم غنم مقطع مكعبات
ملعقة ونصف صغيرة ملح
12 ملعقة صغيرة فلفل أسود
12 كوب معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زبادى
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة
1 أو 2 ملعقة صغيرة شطة بودرة (اختيارى)
الطريقة:
1) تخلط مكونات التتبيلة معا ويوضع بها مكعبات اللحم بعد غسله جيدا وينقع بها على الأقل ساعتين
2) تغرز مكعبات اللحم فى الأسياخ مع قطع من البصل أو الفلفل الألوان، وتدهن بما يتبقى من التتبيلة (حوالى 5 مكعبات لحم لكل سيخ)
3) توضع على الشواية أو على مقلاة الشوى أو تحت شواية البوتجاز، وتطهى لعدة دقائق على كل جانب حتى ينضح اللحم
4) تقدم أسياخ الكباب مع الطبق المفضل من أرز أو مكرونة أو خبز وسلطة طحينة أو سلطة زبادى

طريقة عمل الشيش كباب 2013 , طريقة تحضير الشيش كباب 2013

طريقة عمل الشيش كباب 2013 , طريقة تحضير الشيش كباب 2013

ولإعداد الدجاج جيرك وفق وصفة منال العالم، نحتاج المقادير التالية:

0.25 ملعقة صغيرة القرفة.
حبة بصل أخضر.
حبة بصل يابس.
4 فص ثوم.
3 حبة الفلفل الأخضر حار.
0.75 كوب صلصة الصويا.
0.75 كوب زيت نباتي.
0.50 كوب الخل الأحمر.
0.25 كوب سكر بني.
2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر.
0.25 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود حبوب.
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
0.25 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو.
1000 غرام دجاج مقطع إلى أرباع.

أما طريقة تحضير الدجاج جيرك:

– يفرم البصل والبصل الأخضر والفلفل الأخضر ويطحن الثوم.

– يخلط البصل والثوم والفلفل الأخضر وصلصة الصويا والخل وزيت الزيتون والسكر والزعتر الأخضر والفلفل الأسود والفلفل الحلو والقرفة وجوزة الطيب والملح في الخلاط الكهربائي عدة مرات حتى يصبح المزيج ناعمًا.

– يوضع الدجاج في كيس بلاستيك ثم يتبل الدجاج بالخليط السابق جيدًا من جميع الجهات ثم يوضع الدجاج في الثلاجة حوالي 6 ساعات.

– تسخن الشواية حتى تصبح ساخنة ثم يوضع الدجاج على نار متوسطة الحرارة و يشوى حوالي 45 دقيقة و يمكن أن يشوى الدجاج في الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت حتى ينضج ثم يقدم.

طريقة تحضير الدجاج جيرك
طريقة تحضير الدجاج جيرك

لعمل سلطة الفطر واللحم، نحتاج المقادير التالية:

كوب صلصة البيستو.
كوب فطر شرائح.
علبة معكرونة مسلوقة.
0.25 كوب بقدونس.
فلفل، حسب الرغبة.
250 غرام لحم.
ملح، حسب الرغبة.
0.50 حبة بصل مفروم ناعم.
2 ملعقة كبيرة خل.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

أما طريقة تحضير سلطة الفطر واللحم:

– نقطع اللحم إلى شرائح طوليةٍ.

– نسخن القليل من الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ ثم نقلي اللحم حتى يجف.

– نقلب بنفس الزيت البصل حتى يأخذ اللون الذهبي.

– نضع المعكرونة في طبق التقديم ونضيف عليها اللحم والبصل.

– نضع نصف كمية صلصة البيستو حتى يتشرب الخليط الصلصة.

– نضيف الفطر والخل والبقدونس وزيت الزيتون ونتبل بالملح والفلفل.

طريقة تحضير سلطة الفطر واللحم
طريقة تحضير سلطة الفطر واللحم

فيليه اللحم بالطريقة الصينى 2013 , لفتح الشهية 2024
فيليه اللحم بالطريقة الصينى 2013 , لفتح الشهية 2024

فيليه اللحم بالطريقة الصينى
ان التنوع فى أصناف الطعام
عامل أساسى لفتح الشهية ,,,
هذه طريقة جديدة من المطبخ
الصينى غاية فى الجمال لازم
تجربيها طعم جميل ومختلف أكيد
هيعجبك,,,