الوسم: الآيس

ايس كريم بالصور – طريقة عمل آيس كريم الليمون – الآيس كريم بنكهات مختلفة

المقادير :

كيس جيلاتين

1كوب سكر

2كوب حليب

2/3 كوب عصير الليمون الطازج(حوالي 6الى 7 حباة)

1ملعقة قشر الليمون

3كوب هاف اند هالف

10 نقط من لون الطعام االاخضر

الطريقة

نخلط مع بعض السكر والجيلاتين

نرفع الحليب على النار الى ان يصل درجة الغليان صم نصبه على خليط السكر مع التحريك
الى ان يذوب السكر والجيلاتين

ناخذ قشور الليم

ثم نضيف العصير مع القشور الى الحليب

نخلط الهاف اند هالف مع قطرات اللون الاخضر وتضاف للخليط

يترك الخليط بالثلاجة الى ان يبرد قبل خفقه
يخلط لمدة 20 دقيقة في صانعة الايسكريم

يقدم بهذا الشكل

ايس كريم بالصور – طريقة عمل آيس كريم الليمون – الآيس كريم بنكهات مختلفة

ايس كريم بالصور – طريقة عمل آيس كريم الليمون – الآيس كريم بنكهات مختلفة

(أعد "الشيف" توماس في توماس هذه الأطباق في مطعم فندق "الإنتركونتيننتال).

فطيرة التفاح الفرنسية – طريقة عمل فطيرة التفاح الفرنسية مع الآيس كريم بالصور

طريقة التحضير:
1- يقشّر التفاح، ثم يقطّع إلى شرائح رقيقة.
2- تعدّ عجينة اللوز عبر خلط الزبدة مع السكر، مع إضافة البيض المخفوق رويداً رويداً أثناء الخلط، وذلك حتى تصبح خفيفة كالقطن. ثم، يضاف كلّ من بودرة اللوز والدقيق، مع الخلط جيداً وبرفق.
3- تفرد عجينة "الباف"، ثم توضع فوقها عجينة اللوز وتفرد بالمشبك.
4- بعدها، يضاف التفاح وتغلق العجينة.
5- يتمّ إدخالها إلى فرن تبلغ حرارته 300 درجة مئوية، وذلك لمدّة 30 دقيقة.
6- تقدّم ساخنة مع الآيس كريم.

فطيرة التفاح الفرنسية – طريقة عمل فطيرة التفاح الفرنسية مع الآيس كريم بالصور

شيكولاة

المكونات:
– 2 صفائح أو 794 غ من حليب نستله المكثف المحلى
– ½ كوب أو 60 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي
– 576 غ أو 600 مل من كريما الخفق٬ UHT، مخفوقة قليلاً
– 2 حبات كبيرة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقشّرة ومقطعة
– 1 حبة كبيرة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة للتزيين

الآيس كريم المقولبة مع المانغا – كيفية اعداد الآيس كريم المقولبة مع المانغا


طريقة التحضير:
– يُغلّف وعاء البودينغ الدائري العميق سعة 8 أكواب بطبقة مزدوجة من ورق النيلون مع ترك الأطراف متدلّية.
– يُخفق حليب نستله المكثف المحلى مع مسحوق حليب جوز الهند ماجي في وعاء كبير.
– تُضاف الكريما المخفوقة وقطع المانغا إلى المزيج.
– يُسكب المزيج في الإناء الدائري العميق المجهّز ويُغطّى بالنيلون المتدلّي ويوضع في الثلاّجة لمدّة تتراوح بين 7-8 ساعات حتى يصبح جامداً.
– يُغطّس الإناء الدائري العميق في الماء الساخن لتحرير الآيس كريم الملتصق من الجانبَين.
– ومن ثمّ يُقلب إناء البودينغ على طبق التقديم ويوضع في الثلاّجة من جديد ليجمد.
– يُزيّن الطبق بقطع المانغا قبل تقديمه مباشرةً.

الآيس كريم المقولبة مع المانغا – كيفية اعداد الآيس كريم المقولبة مع المانغا

الآيس كريم المقولبة مع المانغا – كيفية اعداد الآيس كريم المقولبة مع المانغا

الطبقة الثانية :

2كيس دريم ويب مع كوب ماء بارد حتى يصبح كريمه ثم يضاف عليه ( 2 قشطة قيمر+ علبة حليب
نستلة المحلى صغيرة + نص علبة حليب كورنيشن >>>>الحليب المكثف غير المحلى
ملعقتين جيلاتين تذوب مع ثلث كوب ماء بارد ثم تضاف 6 قطع جبن كيري
تخلط جيداً في الخلاط ثم تقسم نصفين نص أبيض مثل ماهو ويصب فوق طبقة البسكويت ويوضع بالفريزر ليتماسك
>>>> من ساعة ونص إلى ساعتين

إن شاء الله عجبكم وأكون وفقت في نقله لكن حبيبااااااااتي

لا تنسوووووووووووووني من دعاتكم الحلوة

المقادير:

كوب من الحليب البارد
بودرة كاكاو
آيس كريم فانيلا
سكر حسب الرغبة

الطريقة:

تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا
ويقدم باردا

حليب الشوكولا بالآيس كريم بالصور – حلى حليب الشوكولا بالآيس كريم

عصير فراولة بالآيس كريم والزبادي

مشروب لذيذ وخفيف وذو نكهة رائعة ؛ عصير فراولة بالآيس كريم والزبادي.
المقادير:
1 كوب فراولة
1 كوب زبادي (بدون منكهات)
1/2 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة عصير برتقال
1/2 كوب آيس كريم فراولة
فراولة للتزيين

الطريقة
– تُخفق الفراولة مع الزبادي والحليب وعصيرالبرتقال في الخلاط الكهربائي.
– يُضاف الآيس كريم، مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط متجانس.
– يُوضع خليط الآيس كريم بالفراولة في كأس التقديم.
– يُزين الكأس بحبات الفراولة ويُقدم بارداً

عصير فراولة بالآيس كريم والزبادي

عصير فراولة بالآيس كريم والزبادي

مشروب الآيس كريم والشيكولاته الجلاكسى 2013 , تحضير مشروب الآيس كريم والشيكولات 2024
مشروب الآيس كريم والشيكولاته الجلاكسى 2013 , تحضير مشروب الآيس كريم والشيكولات 2024

مشروب الآيس كريم
والشيكولاته الجلاكسى

الطريقة:

مشروب الآيس كريم والشيكولاته الجلاكسى 2013 , تحضير مشروب الآيس كريم والشيكولات 2024
مشروب الآيس كريم والشيكولاته الجلاكسى 2013 , تحضير مشروب الآيس كريم والشيكولات 2024

مشروب الحليب بالشوكلاته – الايس كريم بالحليب – حليب الشوكولا بالآيس كريم

مشروب الحليب بالشوكلاته – الايس كريم بالحليب – حليب الشوكولا بالآيس كريم

المقادير:

كوب من الحليب البارد
بودرة كاكاو
آيس كريم فانيلا
سكر حسب الرغبة

تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا
ويقدم باردا
مشروب الحليب بالشوكلاته – الايس كريم بالحليب – حليب الشوكولا بالآيس كريم

مشروب الحليب بالشوكلاته – الايس كريم بالحليب – حليب الشوكولا بالآيس كريم