الوسم: السماق

هذة الوصفة من طبخات المطبخ الفلسطيني

المقادير

للدجاج:
دجاجة مقطعة أربع قطع
عود قرفة
2 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة هيل بودرة
2 ملعقة صغيرة ملح

رأس بصل كبير
3 ملاعق طعام زيت نباتي
للبصل:
1 كوب بصل مقشر ومفروم مكعبات
3/4 كوب زيت زيتون
3 ملاعق صغيرة سماق
ملح حسب الرغبة

الدجاج المحمر مع البصل والسماق بالصور – طريقة عمل الدجاج المحمر مع البصل والسماق

الطريقة

1. نضع الزيت النباتي في قدر ونسلق فيه الدجاج مع القرفة والهيل والملح والبصل وورق الغار في كمية من الماء.
2. نقشر ونقطع البصل إلى مكعبات.
3. نقليه بزيت الزيتون حتى ينضج مع تغطية القدر وعلى نار هادئة.
4. نضيف السماق والملح للبصل.
5. بعد نضوج الدجاج نضع القطع في صينية للتحمير.
6. نضيف البصل للدجاج ونحمره لفترة بسيطة ويقدم مع اللبن.

صحتين و عافية

الدجاج المحمر مع البصل والسماق بالصور – طريقة عمل الدجاج المحمر مع البصل والسماق

اول شئ المقادير/

عجينة السمبوسه
جبنه كيري
ربع ملعقة سماق
بصله صغير جدااا (شايفين البصله الصغيره الي بالصور ه تاخذي نصها كمان)
ملعقتين بقدونس مفروم
العجينه السائله (دقيق + ماء) لتلصيق الاطراف

اول شئ تقسم عجينة السمبوسه نصين
وتحطي الحشوه فيها الي هي عباره عن خلط الجنبه والبصل والسماق والبقدونس
في الخلاط الين مايتفرم البصل فرم نااااااااااااااااااااااعم

نحط الحشوه في العجينه ونحط على اطراف العجينه من العجينه السائله حتى تقفل الاطراف
ونقفلها مزبووووط

وندخلها الثلاجه الين مايجي وقت القلي ونقلاها

ونقدمها بالعافيه

طريقة عمل سمبوسة السماق والبصل بالصور،خطوات تحضيرسمبوسة السماق والبصل ،سمبوسة السماق
طريقة عمل سمبوسة السماق والبصل بالصور،خطوات تحضيرسمبوسة السماق والبصل ،سمبوسة السماق

السمك بالجوز والسماق – طريقة عمل السمك بالجوز والسماق

– ادهني كل قطعة من السمك بزيت الزيتون ثم بعصير الليمون الحامض، ثم قومي بتتبيل كل قطعة من الوجهين بالملح والفلفل.

– افركي السمك وضعي الكركم والسماق والجوز من فوقه ومن تحته ثم لفيها في ورق الألومونيوم.

– ضعي قطع السمك الفيليه الملفوفة في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
– تنزع لفائف ورق الألمنيوم عن السمك وتفرد في الصحن.
– يقدم ساخناً مع طبقٍ من السلطة.

السمك بالجوز والسماق – طريقة عمل السمك بالجوز والسماق

السمك بالجوز والسماق – طريقة عمل السمك بالجوز والسماق

سلطة حامضة بالبصل والسماق

المقادير
مذكورة مع الطريقة
طريقة التحضير
هاتي بصل أبيض وقطعيه إلى شرائح وفككي الشرائح إلى حلقات

وحطيها في طبق واعصري عليها ليمونة

وصبي فوقه شوي خل ورشي شوي سماق

وغطيه لحين الانتهاء من تقطيع السلطة

في طبق آخر قطعي المتوفر عندك من السلطة /

خس + خيار + طماطم + فلفل بارد + كزبرة + جزر مبشور

وقبل التقديم

أضيفي إليها البصل الأبيض

وصبي عليها السائل اللي كان موجود في طبق البصل

ورشي ملح وشوية سماق على الوجه
سلطة حامضة بالبصل والسماق

سلطة حامضة بالبصل والسماق

طريقة طبخ الارنب بالبصل والسماق ، طريقة عمل الارنب بالبصل

المكونات

– 2 كوب رز جاسمن
– 1/4 2 كوب مرقة دجاج
– 3 ورقات لارو أو غار
– 6 حبات قرنفل
– 3 حبات حبهان
– عود قرفة
– 2 معلقة صغيرة حبوب كمون
– 1 معلقة صغيرة كركم
– ملح
– سمنه
– عيش لبناني أو رقاق طري

1. نغسل الرز كويس ونسيبه منقوع في المياه حوالي ربع ساعه
2. نسخن السمنة مع كل التوابل وأول مل التوابل تبدأ تطقطق نضيف عليها مرقة الدجاج ونسيبها تغلي
3. نصفي الرز من المياه خالص وننزله على مرقة الدجاج اللي بتغلي
4. نضيف الملح ونسيب الرز يستوي خالص
5. نقطع العيش اللبناني أو الرقاق الطري ونحمرهم في شوية زيت أو نحمصهم في الفرن
6. دلوقتي نرص الفته، نضيف العيش أو الرقاق في قعر طبق التقديم وفوقهم طبقة من الرز وبعدين طبقة الدجاج ونرش فوقها شوية ثومية

فتة الدجاج بالسماق 2013 , طريقة تحضير فتة الدجاج بالسماق 2024
فتة الدجاج بالسماق 2013 , طريقة تحضير فتة الدجاج بالسماق 2024