الوسم: الفستق

طريقة صنع بلح محشو بالفستق والجبن – بلح محشو بالفستق

طريقة صنع بلح محشو بالفستق والجبن

المقادير
ربع كوب فستق
ربع كوب بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
فصا ثوم مفريان
نصف كوب جبن ركفورد مفتت
100 جم جبن كريمي طري
ملعقتان صغيرتان مستردة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود
24 ثمرة بلح طريقة التحضير
طريقة صنع بلح محشو بالفستق والجبن

سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
امزجي الفستق والبصل والثوم في إناء ثم أضيفي له نوعي الجبن والمستردة والفلفل وقلبي جيدا.
شقي البلح وانزعي منه البذر ثم احشيه بمزيج الجبن.
ضعي حبات البلح في صينية خبيز وادخليها الفرن من 5 إلى 8 دقائق أو إلى أن يسخن البلح

طريقة صنع بلح محشو بالفستق والجبن – بلح محشو بالفستق

طريقة صنع بلح محشو بالفستق والجبن – بلح محشو بالفستق

كيكة البرالينيه بكريمة الفستق يارب تعجبكم

الكيكة الاسفنجية:
البرالينيه:
كريمة الفستق:

2. يسخن الفرن 350 فهرنهايت
3. ينخل الطحين ، النشا والبيكنج باودر ثم يترك جانبا
4. يفرق البيض
5. يخفق بياض البيض مع رشة الملح جيدا الى ان نحصل على قوام ثلجي نضيف كمية من السكر ونواصل الخفق ثم يترك جانبا
6. يخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر والفانيلا الى ان يتضاعف حجمه
7. بواسطة ملعقة او سباتولا تضاف المكونات الجافة ( المنخولة معا طحين، نشا والبيكنج باودر والبرالينيه بالتناوب مع بياض البيض يخلط المزيج برفق حتى نكمل بياض البيض
8. تسكب العجينة في الصينية المغطاة بورق الشمع ثم تدخل الفرن لتخبز من 20 الى 25 دقيقة تقريبا على درجة 350 الى 400 فهرنهايت حسب الفرن
9. تخرج من الفرن وتقلب مباشرة فوق شبك وتترك لتبرد
10. تقسم الى ثلاثة اقسام متساوية
11. يوضع القسم الاول فوق كرتونة مستطيلة خاصة بالحلويات ثم تدهن بطبقة من كريمة الفستق ، توضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة تدهن هي الاخرى بطبقة من كريمة
12. الفستق ثم تغطى بأخر طبقة من الكيكة ويدهن وجه الكيكة مع كل الاطراف بكريمة الفستق
13. ترش او تغطى الاطراف بالبرالينيه ويزين وجه الكيكة بقطعة مارزبيان او عجينة اللوز
14. تدخل الكيكة الثلاجة لتبرد ثم تقدم

النصائح:

2. يمكن تجهيز البرالينيه باللوز او البندق بدلا من الفستق وذلك للحصول على نكهة افخم

طريقة البرالينيه:

2. في قدر على النار يوضع السكر والجلوكوز ثم يذوب الى ان نحصل على لون ذهبي جميل
3. نضيف حبات الفستق ونخلط جيدا حتى يمتزج ويتجانس مع الكراميل
4. يبعد من على النار ويسكب على قطعة رخام مدهونة بالزيت او صينية كذلك مدهونة بالزيت ،يملس جيدا ثم يترك ليبرد
5. يطحن في المطحنة الكهربائية ثم يستعمل

طريقة كريمة الفستق:

2. تخفق كريمة الخفق الطازجة والباردة جدا ثم تضاف اليها كمية السكر الناعم مع مواصلة الخفق الى ان تصبح كثيفة ،بواسطة ملعقة اوسباتولا ، يضاف الفستق المطحون وقليل من الملون الاخضر الغذائي
3. يخلط المزيج برفق ،توضع الكريمة في الثلاجة الى حين استعمالها

كيف نعد كعكة الفستق بالجالكسي – كعكة الفستق بالجالكسي الشهية بالصور

كيف نعد كعكة الفستق بالجالكسي – كعكة الفستق بالجالكسي الشهية بالصور

طريقة خلطة الجالكسي:
نقطع الجالكسي ست قطع ويضع في حمام مائي (يعني قدر صغير به ماء ويغلي على الفرن) وفوقة قدر اصغر وفيه الجلكسي مع فنجان ماء ويترك حتى يذوب ثم نضيف القشطة ونحركة .
نضيف بودرة الكاكاو وتصب هذه الخلطة على الكيكة وتدخل الثلاجة حتى يتماسك الجالكسي ثم تقطع ..
و بألف عافية

كيف نعد كعكة الفستق بالجالكسي – كعكة الفستق بالجالكسي الشهية بالصور

كيف نعد كعكة الفستق بالجالكسي – كعكة الفستق بالجالكسي الشهية بالصور

المكوّنات:
* 275 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
* 1½ أكواب أو 275 غ من السميد٬ الخشن
* 2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي٬ المقشّر
* ½ كوب أو 125 غ من السكر
* 1 ملعقة طعام من الماء

كعكة بالسميد والفستق بالصور – طريقة عمل الكيك – كيفية تحضير كيكة بالفستق

طريقة التحضير:
* تُمزج الزبدة المذوّبة مع السميد وتوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة لمدّة 6 ساعات.
* يُطحن الفستق مع السكّر وماء الورد حتى يصبح ناعماً ولكن من دون الإفراط في ذلك حتى لا يصبح الفستق مدهناً.
* يُضاف مزيج الفستق إلى السميد ويُخلط جيّداً.
* تُقسم العجينة إلى نصفين وتعجن أشكال دائرية قياس 2 × 26 سم على صينية مصفوفة بورق مشمّع. تُبرّد حتى تصبح متماسكة.
* لتحضير القشطة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدر.
* يُترك ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك المزيج.
* يُرفع عن النار وتُضاف الماء المنكّهة، حسب الحاجة. يُغطّى الوجه بورقة بلاستيكية ويُترك جانباً ليبرد كليًّا.
* لإكمال الوصفة، يُغلّف قالب الكعكة قياس 26 سم بورقة بلاستيكية تغطّي الزوايا وتنسدل من الأطراف.
* توضع إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب وتُضاف القشطة المبرّدة وتوضع فوقها الكرة المتبقية.
* توضع في البرّاد لمدّة 4 ساعات قبل التقديم ويُرشّ السكّر البودرة على الوجه.

طريقة عمل ترفل بالفستق والتمر 2013 ، وصفة ترفل بالفستق

طريقة عمل ترفل بالفستق والتمر 2013 ، وصفة ترفل بالفستق