الوسم: البلبل

السلام عليكم
موضوعي هو
عش البلبل بالفستق 000سهلة جداً

المقادير:
1/2 كيلو كنافة طازجة، خُصلات.
زبدة سائلة للدهن
زيت غزير للقلي
فستق صحيح، مُقشر
شربات (قطر)

الطريقة:
– تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة رفيعة، وتُرش بقليل من الزبدة السائلة.
– تُلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب، مع التخلص من الكنافة الزائدة.
– تُكرر الخطوات السابقة، حتى الانتهاء من كمية الكنافة، ثم تُرص وحدات الكنافة في صينية (مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي).
– تُغطى الصينية وتوضع بالبراد لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
– يُسخن الزيت في إناء عميق، يُنزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة، ثم تُقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات.
– تُرفع على منشفة ورقية، للتخلص من الزيت الزائد، وتُترك لتبرد قليلاً.
– في تلك الأثناء، يُخلط الفستق مع قليل من الشربات في وعاء عميق.
– تُحشى وحدات الكنافة بخليط الفستق، ثم تُرص في طبق التقديم، ويُوزع فوقها قليل من الشربات.:00003265:

[IMG][/IMG]

شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂

المقادير:
2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
كوب فستق حلبي ناعم.
باكيت عجينة كلاج.
قطر للتزيين، حسب الرغبة.
كوب سمنة مذابة.
0.50 كوب زبدة لورباك مذابة.
الطريقة
نحضر صينية قصيرة الحافة حوالي 1 سم.
نخلط السمنة والزبدة معًا.
نضع الفستق الحلبي والسكر وماء الزهر؛ يمكن وضع ماء الورد، في وعاء عميق ونخلطهم جيدًا.
نفرد عجينة الكلاج على سطح أملس ونظيف أو على ورق المطبخ, ولكن انتبهي لضرورة تغطية العجينة غير المستخدمة لكي لا تجف.
نمسح شريحة الكلاج بخليط السمنة والزبدة باستخدام الفرشاة الخاصة.
نحضر عوداً طويلاً ونلف شريحة الكلاج عليه بشكلٍ طولي, مع ضرورة ترك ما يعادل 3 سم بدون لف.
نجمع العجينة في وسط العود ثم نسحب العود ونلف العجينة على شكل دائرة أو قرص مجوف.
نملئ تجويف كل قرص بالحشوة.
نرتب أقراص عش البلبل في صينية الفرن بشكل مرصوص، لكي لا تفتح العجينة وتتفتت.
نصب خليط السمنة والزبدة بين أقراص عش البلبل.
ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
نصفي الفائض من خليط السمنة والزبدة.
نضيف القطر ونقدمها ساخنة أو باردة

السلام عليكم
موضوعي هو
عش البلبل بخبز التوست الأسمربالصور،طريقة عمل عش البلبل بخبز التوست الأسمر ،عش البلبل

عش البلبل بخبز التوست الأسمربالصور ، طريقة عمل عش البلبل بخبز التوست الأسمر ، عش البلبل

للي ما يعرف عش البلبل هو عبارة عن عجينة عادية تفرديها بصينية و تدهنيها لبنة و جبن موزاريلا و تخبزيها

بالفرن تشربيها عسل.

أنا عملتها بخبز التوست………

جبت خبز التوست الأسمر و قطعت أطرافه

صفيته بالصينية المدهونة بالزيت دهنت الخبز باللبنة ( قليلة الملح )

رشيت فوقه جبن موزاريلا

دخلته الفرن من تحت و فوق

و صبيت عليه قليل من العسل الطبيعي

شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂

السلام عليكم
موضوعي هو
عش البلبل بالفستق 000سهلة جداً

المقادير:
1/2 كيلو كنافة طازجة، خُصلات.
زبدة سائلة للدهن
زيت غزير للقلي
فستق صحيح، مُقشر
شربات (قطر)

الطريقة:
– تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة رفيعة، وتُرش بقليل من الزبدة السائلة.
– تُلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب، مع التخلص من الكنافة الزائدة.
– تُكرر الخطوات السابقة، حتى الانتهاء من كمية الكنافة، ثم تُرص وحدات الكنافة في صينية (مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي).
– تُغطى الصينية وتوضع بالبراد لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
– يُسخن الزيت في إناء عميق، يُنزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة، ثم تُقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات.
– تُرفع على منشفة ورقية، للتخلص من الزيت الزائد، وتُترك لتبرد قليلاً.
– في تلك الأثناء، يُخلط الفستق مع قليل من الشربات في وعاء عميق.
– تُحشى وحدات الكنافة بخليط الفستق، ثم تُرص في طبق التقديم، ويُوزع فوقها قليل من الشربات.:00003265:

[IMG][/IMG]

شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂