الكرفس الأرشيف

خبز بالجبن و الكرفس 2024.

المقادير:
٢ كوب طحين ابيض
٢ كوب جبن مبشور
٣ م-ك سكر
نصف كوب كرفس مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب زيت
١ م-ك خميره
كوب ماء

الطريقة:

طريقه عمل الخبز بالجبن و الكرفس
يتم خلط جميع المقادير الجافه ثم يضاف اليها الزيت
و من ثم تعجن عجينة الخبز بالماء جيدا
و من ثم تترك العجينه و تغطي فى مكان دافىء لمده ١ ساعه
ثم تشكل العجينه على شكل كرات متساويه الحجم و يتم فرد العجينة في صينيه مدهونة بقليل من الزيت
ثم تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج

و يقدم

يسلموووووووووووو

يسلمو الايادى

تسلم يديك ياقلبي …

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم ريحانة بغداد

يسلموووووووووووو

العفو حبيبتي

ويسلموووووو عالطلة الحلوة

خليجية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صفاء طارق

يسلمو الايادى

العفو حبيبتي

ويسلموووووو عالطلة الحلوة

خليجية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الواثقة بربها

تسلم يديك ياقلبي …

العفو حبيبتي

ويسلموووووو عالطلة الحلوة

خليجية

وصفات فرنسية, شوربة العدس بالكرفس , مقادير شوربة العدس الفرنسية 2024.

وصفات فرنسية, شوربة العدس بالكرفس , مقادير شوربة العدس الفرنسية
خليجية

إليك من المطبخ الفرنسي شوربة العدس
بالكرفس والجزر والبطاطا واللفت وغيرها وهي مفيدة جداً ومليئة بالبروتينات

المقادير:
* ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
* ثمرة بصل
* فصان ثوم
* 1/2 1 كوب عدس
* 3 أكواب ماء
* كرفس مقطعة
* حبة لفت مقطعة إلى مكعبات
* سبانخ
* ورق كستناء
* حبة جزر كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
* حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات
* كوب صلصة بندورة غير مضاف إليها ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* 1/2 كوب أرز مطهى "حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار.
* ثم يغسل العدس ويضاف للبصل والثوم.
* ثم يضاف الماء ثم الخضراوات وباقي المقادير ماعدا الملح والأرز.
* ثم يترك الحساء على النار حتى تمام الغليان ثم تخفض درجة حرارة الموقد
* ثم يغطى ويترك حتى تمام نضجه لمدة ساعة.
* يضاف الملح ويقلب الحساء جيداً جيداً.
* ثم ينزع ورق الكستناء ويضاف الأرز وصحتين

يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمـــــتي بخير …

شوربه راائعه

شكرا لك يالغلا

سلطة البطاطس و الكرفس مع التفاح – طريقة عمل سلطة البطاطس و الكرفس مع التفاح 2024.

سلطة البطاطس و الكرفس مع التفاح – طريقة عمل سلطة البطاطس و الكرفس مع التفاح

[INDENT]

المقادير:

3حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات –

1تفاح اخضر مقطع مكعبات –

عود كرفس مفروم –

1بصل اخضر مقطع دوائر –

1فلفل رومي احمر مقطع مكعبات

مقادير الصوص:

½ كاس مايونيز + 1م ك سكر ناعم + رشة ملح + 2م ك خل او ليمون _ ¼ م ك ماسترد تخلط جيداً

الطريقة:

تخلط جميع المقادير معاً ثم يضاف لها الصوص وتقلب جيدا وتوضع بالثلاجة حتى تبرد لانها اطعم وهي باردة.

سلطة البطاطس و الكرفس مع التفاح – طريقة عمل سلطة البطاطس و الكرفس مع التفاح

[/INDENT]

شكرآ جزيلآ لكى عزيزتى

شوربة الكرفس للرجيم 2024.

شوربة الكرفس للرجيم
شوربة الكرفس للرجيم

المقادير:

ملفوف اخضر
بصل أخضر كرفس
طماطم
فلفل اخضر
بصل
كيس شوربة بصل ماجى
قليل من الملح والفلفل الاسود

الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقة ويتم طهيها بالماء الى ان تستوى الخضار ثم تخلط بالخلاط الكهربائى وتقدم ساخنة
وبالهناء والشفاء
هذا الطبق يساعد على تخفيض الوزن والتخلص من الدهون

شوربة الكرفس للرجيم
شوربة الكرفس للرجيم

سلطة الملفوف والكرفس 2024.

سلطة الملفوف والكرفس

المقادير:

ربع حبة ملفوفاحمر – ربع حبة ملفوف اخضر – حزمتان مفرومتان من الكرفس – تفاحة حمراء مقطعة مكعباتصغيرة – 2حبة جزر مبشورة – فنجان برغل منقوع بالماء – نص كاس عصير ليمون – حبةطماطم مقطعة مكعبات – ملح فلفل اسود –ملعقة زيت زيتون – بقدونس مفرومللزينة

طريقة العمل :

قطعي الملفوف بنوعيه قطعاً شبه مفرومة ثم ضعيها فيوعاء واسع أضيفي باقي المقادير ثم تتبل بالملح الليمون والفلفل الاسود وزيت الزيتونثم توضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس

تسلم ايدك حبيبتي على وصفة السلطة المميزه هاذي
تقديري لجهودك الرائعه خليجية

حساءالدوبل كريم بالبصل والكرفس , حساءالدوبل كريم بالبصل والكرفس 2024.

حساءالدوبل كريم بالبصل والكرفس , حساءالدوبل كريم بالبصل والكرفس
حساءالدوبل كريم بالبصل والكرفس , حساءالدوبل كريم بالبصل والكرفس

حساء الدوبل كريم بالبصل والكرفس

تقدم مع الأكلات المشوية
وطاجن المكرونة بالصوص واللحم
المفروم…
خليجية
المقادير:
4 كوب كرفس مفروم
1 ثمره بصل مفرومة
2 م-ك زبدة
2 م-ك دقيق
1 كوب مرق دجاج
1 كوب و نصف حليب بقري
نصف كوب دوبل كريم
1 ورقه غار
1 م-ص زعتر
ملح و فلفل اسود
الطريقة:

تجهز مقلاه عميق و يوضع بها الزبدة و تترك علي النار حتي الذوبان
ثم يضاف اليها البصل و الكرفس و تغطي المقلاه لمده 10 دقائق
و من ثم يضاف الدقيق الي الخليط و يقلب جيدا
ثم يضاف الي خليط شوربة الكريمة بالكرفس الحليب المجهز و مرق الدجاج وورق الغار و الزعتر و الملح و الفلفل
و تغطي المقلاه مره اخري و تترك علي نار هادئة الحراره لمده 20 دقيقه مع التقليب من وقت الي اخر
ثم يتم رفع ورقه الغار من شوربة الكريمة بالكرفس
و ترفع باقي المقادير من علي النار و تخلط في الخلاط الكهربائي
و من ثم تعاد مره اخري علي النار و تترك لمده 2 دقيقه
قبل التقديم تخفق شوربة الكريمة بالكرفس مع الدوبل كريم
وبالصحة والهنا,,,

حساءالدوبل كريم بالبصل والكرفس , حساءالدوبل كريم بالبصل والكرفس 3
حساءالدوبل كريم بالبصل والكرفس , حساءالدوبل كريم بالبصل والكرفس

يسلمووو الايااادى

اكله شهية كتير

سمك الكنعد مع الكرفس 2024 , مقادير سمك الكنعد مع الكرفس 2024 2024.

المقادير:

* 6 عروق من الكرفس

* 1100 غ من ملك السمك أو سمك الكنعد، منزوع الجلد

* 40 غ من عصير الحامض أو عصير ليمونة حامضة واحدة

* 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

* 500 مل من الماء

* 4 حبات من البندورة مقشّرة ومقطّعة إلى مربّعات

* رشة من الطرّخون الطازج المفروم

* رشة من الزعتر الطازج المفروم

* رشة من الفلفل الأبيض المطحون

* 2 ملاعق طعام من الخل الأبيض

لتحضير رغوة جذور الكرفس:
* 1 حبة صغيرة الحجم من جذور الكرفس

* 2 ملاعق طعام من الزبدة

* 2 ملاعق طعام من الكريما مخفّضة الدسم

* رشة من الفلفل الأبيض المطحون

طريقة التحضير:

* يُطهى جذر الكرفس في الماء المغلي، ثم يُهرس ويُنقل إلى قدرٍ توضع على نار متوسّطة ويُحرّك حتى يجفّ.

* تُضاف الزبدة، الكريما والفلفل الأبيض ويوضع المزيج جانباً.

* تُشرّح أضلع الكرفس بشكلٍ رفيع وفق خطٍّ قطري. ثم توضع في الماء الساخن لفترة قصيرة وتُنقل على الفور إلى الماء البارد لتستعيد نضارتها.

* يُحضّر الفيليه من السمك ويُتبّل بعصير الليمون الحامض، ثم تُنشر طبقة رقيقة من رغوة جذر الكرفس عليه، وتوضع فوقها قطع الكرفس على شكل حراشف السمك.

* لتحضير الصلصة، يوضع الزعفران في الماء مع مكعّبَي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، ويُحرّك. يُترك ليغلي ثم تُضاف الطماطم المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات والأعشاب المفرومة. يُتبّل المزيج بحسب الذوق بواسطة الفلفل الطازج المطحون.

* يوضع فيليه السمك في طبق مقاوم لحرارة الفرن ويُسكب عليه الخلّ الأبيض والصلصة، ثمّ يُخبز لمدّة 8 دقائق في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

* توضع الصلصة بواسطة مِغرفة في الأطباق الساخنة ويصفّ الفيليه على الوجه.

طريقة تحضير شراب التوت والكرفس والليمون المنعش 2024.

طريقة تحضير شراب التوت والكرفس والليمون المنعش
طريقة تحضير شراب التوت والكرفس والليمون المنعش

ولإعداد شراب التوت والكرفس والليمون المُنعش، نحتاج المقادير التالية:

حبة ليمون حامض مقسوم إلى نصفين.
حبة قليلة سكر ناعم .
250 غرام توت مشكل.
حبة أوراق نعناع طازجة.
4 سيقان كرفس مقطّعة إلى قطع رقيقة.
لتر شراب توت بارد.
مياه غازيّة للتقديم.

أما طريقة تحضير شراب التوت والكرفس والليمون المُنعش:

– تمرّر نصف حبّة من الليمون الحامض على حافة إبريق التّقديم الزجاجيّ، ثمّ تغمس هذه الحافة بالسكّر النّاعم، ويعصر النّصف الثاني من حبّة الليمون الحامض داخل الإبريق.

– تُقطع نصف حبّة الليمون الحامض التي سبق أن مرّرت على حافة الإبريق إلى قطع توضع داخل إبريق التقديم، ثمّ تضاف حبّات التّوت وأوراق النّعناع الطازجة وقطع الكرفس الرقيقة، ثم يُسكب شراب التوت.

– يقدّم هذا الشّراب داخل كؤوس تحتوي على المياه الغازيّة.

طريقة تحضير شراب التوت والكرفس والليمون المنعش
طريقة تحضير شراب التوت والكرفس والليمون المنعش

سلطة الكرفس والليمون 2024.

سلطة الكرفس والليمون

المكونات:
200 غم فطر الشامبنيون
250 غم شرائح سمك السلمون رفيعة جداً نية
200 غم كرفس أخضر
100 غم زيتون أسود منزوع النوى
2 ليمون
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
2 ملعقة كبيرة لبن
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل أسود

الطريقة:
1- نذيب رشة الملح في الخل و نضيف الزيت، اللبن و الفلفل و نحرك الصلصة و ندعها ترتاح في مكان منعش.
2- نوزع شرائح السلمون في صينية و نبللها بعصير الليمون ثم نغطيها و نضعها في الثلاجة.
3- نظف الفطر و نتخلص من الجزء السفلي من الساق و نزيل ما علق من التراب ثم نقطعه إلى شرائح.
4- نضع شرائح الفطر في وعاء و نرش عليها ما تبقى من عصير الليمون ثم نظف الكرفس و نقطعه.
5- نصفي جميع المقادير و نضعها في طبق التقديم و كذلك الزيتون، نسكب الصلصة و نرش الملح.

سلطة الكرفس والليمون

شوربة السمك بالكرفس 2024.

شوربة السمك بالكرفس

شوربة السمك بالكرفس:

شوربة السمك تناسب تماما الاطباق المقدمه والتي تكون الأسماك فيها هي المكون الرئيسي ويتم تصنيعها من أسماك طازجه مسلوقه بعد تنظيفها تماما أو من مكعباتجاهزه يتم بيعها تماما كمكعبات مرقه اللحم او الدواجن.
تمتاز شوربة السمك بانخفاض نسبة الهون بها حيث يعطي طبق الشوربه حوالي250مللتير حوالي2جرام دهون على أقصى تقدير..
كميعطي حوالي75سعرا حراريا فقط ومن ثم تعتبر شوربة السمك من اكثر انواع الشوربات ملاءمه لإنقاص الوزن الزائد..
المقادير تكفي أربعة أشخاص ويمكن تحضيرها في25دقيقه فقط.
المقادير:
*نصف كيلو أسماك طازجه(من النوع المستخدم في الطبق الرئيسي)
*3كوب ماء
*4فروع كرفس مقطعه قطعا صغيره.
*ورق غار
*كميات مناسبه من التوابل والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبه
الطريقه:
*يتم غلي الماء أولا ثم وضع السمك او مرقة السمك الجاهزه وباقي المقادير على نار متوسطة لمدة ربع ساعه
*يتم نزع الريم كلما ظهر
*يصفى السائل الناتج ويقدم كشوربه

ملحوظه………..
ممن الممكن ترمك الشوربه قبل التصفيه حتى تبرد ثم ضرب الكميات كلها في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين وعندها ترتفع قيمةالدهون المعطاة الى5جرامات وتزيد السعرات الحراريه لتصل الى150سعرا حراريا وعندها يمكن الاستغناء عن الطبق الرئيسي والاكتفاء بالشوربه وطبق السلكه المصاحب لها