المطبخ: الفرنسي
وقت الطبخ: 30 دقيقة
المقادير
للعجين: للكريما:
1- يوضع الدقيق مع الزبدة المقطعة الى مكعبات والسكر والملح في خلاط كهربائي، ويُخفق حتى يصبح المزيج خشناً ومفتتاً، ثم تضاف البيضة بكاملها ويُخفق المزيج تدريجياً حتى يصبح العجين على شكل كرة.
2- يوضع العجين لمدّة ساعة في البرّاد ليرتاح.
3- لتحضير الكريما، تُخفق الزبدة والبيضة بكاملها مع السكر ومسحوق البندق حتى يتحول المزيج الى كريما سميكة.
4- يُحمّى الفرن على حرارة 210 درجات.
5- يُمدّ العجين على شكل مستطيل فوق ورق مانع للالتصاق.
6- يوخز العجين بالشوكة عدّة مرات ويُرفع على الجانبين لتشكيل حافة صغيرة.
7- توزّع كريمة البندق على العجين، ثم يوضع التوت فوقها ويُنثر السكر البودرة.
8- توضع الفطيرة في الفرن على حرارة 210 درجات لمدة 5 دقائق، ثم تُخفض الحرارة الى 180 درجة ويُواصل الطهي لمدّة 25 دقيقة. تُقدّم دافئة.
فطيرة التوت والعنبية – حلويات شرقية سريعة
فطيرة التوت والعنبية – حلويات شرقية سريعة
الكيكه الرخاميه – طريقة عمل كيكة التوت – جاتو التوت بالصور
الكيكه الرخاميه – طريقة عمل كيكة التوت – جاتو التوت بالصور
* المقادير ..}
– 1/2 كأس ماء.
– 3 ملاعق حليب بودرة.
– كأس ونصف طحين.
– 3 بيضات.
– 3 ملاعق فانيليا.
– ملعقتين بيكنغ بودر.
– كأس سكر.
– كأس صغير من الزيت.
– 3 ملاعق جيلي بالتوت.
* لــِ التغطية ..}
– 12 حبة جبنه كيري.
– كوب سكر بودرة.
– ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
– علبة كريمة خفق صغيرة.
* طريقة التحضير ..}-
تخلط المواد الجافة سويا.
– يضاف البيض والزيت وتضرب المكونات جيدا مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق الذي في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات.
– خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي وقلبيه.
– حضري صينية مدهونة زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركية بالشوكة.
– تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الأوسط حتى تنضج.
– تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن إضافة جيلي توت للحصول على اللون الأحمر.
– تزين الكعكة بعد أن تبرد بالتغطية والتوت الطازج.
الكيكه الرخاميه – طريقة عمل كيكة التوت – جاتو التوت بالصور
الكيكه الرخاميه – طريقة عمل كيكة التوت – جاتو التوت بالصور
مشروب التوت الأسود المركز 2013 , تحضير مشروب التوت الأسود المركز 2024
مشروب التوت الأسود المركز 2013 , تحضير مشروب التوت الأسود المركز 2024
كتير مننا تحتاج شراب التوت فى عمل العصائر والحلويات
ونشتريه بثمن غالى وأوقات لا نجده إلا فى محال السوبر ماركت
الكبير,,,أقدم إليكى طريقة عمل شراب التوت ,,,
لا تفوتك هذه الطريقة
المقادير
1 كيلو توت أسود
4 أكواب من السكر
طريقة التحضير
قومى بهرس التوت في الخلاط ثم صفيه بمصفاة ناعمة للتخلص من كل البذور أو الأعناق.
ثم احضرى قدر وضعى فيه السكر وضعى الاناء فوق نار متوسطة ويسخن لمدة 10 دقائق حتى يذوب.
يجب استعمال الملعقة الخشبية لتحريك السكر باستمرار.
ثم ضيفيه الى عصير التوت الأسود ويطهى الخليط حتى يغلي ويصبح كثيفاً.
قومى بإزالة الرغوة التي تظهر في أعلى القدر وعلى حوافها أثناء عملية الطهو.
يترك الشراب المركز حتى يبرد تماماً،
ثم حفظ في زجاجات نظيفة حتى موعد الاستعمال.
وبالصحة والهنا,,,,
المقادير:
بياض ثلاث بيض.
ثلاثة أرباع كوب لوز أبيض مقشر.
ملعقتان كبيرتان سكر أبيض خشن.
ربع ملعقة صغيرة من زيت اللوز.
ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
ثلث كوب سكر.
ربع كوب مربي توت.
ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.
طريقة التحضير:
سخنّي الفرن في درجة حرارة 300 درجة.
أحضري الخلاط الكهربي، ضعي فيه اللوز والسكر واخفقي جيدا ثم ضعيهم جانبا.
أحضري وعاء، ضعي فيه بياض البيض، زيت اللوز والملح واخفقيهم بواسطة المضرب الكهربي، أضيفي تدريجيا ثلث كوب السكر وملعقة السكر المسحوق مع الاستمرار في الخفق.
ضعي الخليط في قمع الحلوى ثم ارسمي به أشكالا حلزونية وجوفيها بيدك ثم ضعيها في صينية حجمها مناسب ومنها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
اغلقي الفرن واتركي صينية المارينج فيه لمدة ساعة حتى تهدأ تماما.
أخرجي الصينية من الفرن وضعي في كل قطعة مارينج ملعقة صغيرة من مربى التوت وعليها خليط السكر واللوز المطحون.
ضعي المارينج في طبق التقديم.
طريقة تحضير حلوى المارينج الإيطالية مع مربى التوت واللوز
طريقة تحضير حلوى المارينج الإيطالية مع مربى التوت واللوز
المكونات والمقادير
نصف كوب دقيق
ربع كوب كاكاو بودرة ..
3 بيضات
نصف كوب سكر
ربع كوب شكولاته مرة مبشورة
ملعقة طعام واحدة من الماء الساخن
ملعقة واحدة اضافية سكر بودرة
كوب وربع من الكريمة ا لمخفوقة
علبة من حبوب لتوت البري المجمدة ..
طريقة التحضير
1 – تدهن صينية مستطيلة مساحتها 30 * 25 سم بالزيت .. يغطى قعرها وجانبيها بورق زبدة ويدهن بالزيت بالفرشاة ..
2 ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو 3 مرات .
3 – يخفق البيض بالخفاقة الكهربائية في وعاء مدة 4 – 5 دقايق او حتى يصبح كثيفا ولونه اصفر باهت ..
يضاف السكر بالتدريج ويخفق المزيج دون انقطاع حتى يصبح لونه ابيض مائلا الى الاصفر
4 – تستعمل ملعقة معدنية لاضافة الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والشوكلا والماء وتحريكهم قليلا بخفة وسرعة . ويصب المزيجبالتساوي في الصينية وينعم سطحه .. يخبز في فرن 180 درجة س او 350 درجه ف لمده 12 الى 15 حتى يصبح لونه ذهبي ويبقى طريا ..
5 – توضع ورق مشمع على قماشة جافة وينثر فوقها السكر الاضافي . يقلب الجاتو مع الورقة ويترك مدة دقيقتين .. ثم يلف الجاتو مع الورقة التي تحت الجاتو بعناية ويترك مدة 5 دقايق ..
6 – يبسط الجاتو ثانية وتنزع الورقة عنه ثم يدهن سطحه بالكريمة وحبوب التوت .. يعاد لف الاجتو على بعضه وتشذب اطرافه ..
والآن قدميه واستمتعي
الكيك الملفوف بالشكولاته والتوت البري
طريقة عمل فطيرة التوت بالكاسترد ، وصفة فطيرة التوت بالكاسترد
طريقة عمل فطيرة التوت بالكاسترد ، وصفة فطيرة التوت بالكاسترد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم جميعا , الصيف هذا والكل يبي عصائر وآيس كريم وحاجات باردة
ومشان هيك جبت لكم طريقة عمل آيس كريم التوت روعه
مقدمة من شبكة حياة عالم خاص بالمرأة 
لعمل الآيس كريم ستحتاجون لـ :
50 CL من حليب اللوز
30 CL من عصير الرمان
200 غ من غبرة الآيس كريم الفاكهة الحمراء
200 غ التوت
والآن تابعوا معي الخطوات خطوه بخطوه
اولا في وعاء امزجي حليب اللوز وعصير الرمان، ثم أضيفي غبرة الآيس كريم وقومي بالخلط بخلاط كهربائي جيدا , لا تقومي بإضافة أي سكر , لأن غبرة الآيس كريم تحتوي عليه
بعدها أدخلي الآيس كريم للثلاجة لمدة ساعة كريم إلى أن يتماسك
وزعيه في أقداح خاصة بالآيس كريم وزينيه بالثوث
وهذا الشكل النهائي :
شو رأيكم عزيزاتي
أتمنى ينال إعجابكم الآيس كريم
ودي للجميع 
.gif "Eh S(9)")
