الوسم: المثلج

شراب البرتقال المثلج مع الروزماري – طريقة عمل شراب البرتقال المثلج مع الروزماري

– أضيفي عصير الليمون إلى عصير البرتقال ثم أضيفي خليط الروزماري واستمري في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.

– احضري أطباق الآيس كريم ثم ضعي فيها شربات البرتقال والروزماري وضعيها في المجمد لمدة من ساعتين إلى أربع ساعات.

– زينيه بشرائح البرتقال وقدمي الأطباق إلى عائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع.

– يقدم بارداً

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكمية تكفي شخصين فقط

نبتدي بالمقادير :

_ عصير مانجو المثلج ..( ربع الكيس فقط )
_ علبة حليب ، أي حليب ( السعودية ، المراعي … إلخ )
_نصف حبة موزة ..
_6 حبات تمر ..

وللتزيين :
( أي شيء يخطر ببالكم )
_ زبيب ..
_ جوز هند ..
_ فستق ..

بالكاس قبل لا نحط العصير :
نحط شوي ( هيرشي تشوكلت ، أو هيرشي كراميل ، أوعصير فيمتو ) كلن وراحته

×
تقريبا هذا كل شيء نحتاجه نسوي العرايسي ..

بالخلاط نحط هذا :

_ مثلج المانجو .
_ الحليب .
_ التمر .
_ الموز .

بعض الناس تفضل التمر المعجون ، وأنا أفضل التمر العادي علشان تبقى قطع التمر بالعصير
يمكن تلاحظون التمر في الصور هذي ..

أغراض التزيين عن قرب :

و قبل نصب العصير بالكاس :
نحط أي نكهة ( التشوكلت ، الكراميل ، الفيمتو )

أنا حطيت التشوكلت ..

الشكل النهائي :

نسيت أقولكم إن العصير ثقيييييل يعني تاكلونه بالملعقة يا حلوين

وبس مشروووب العاافيه

عصير المانجو المثلج _طريقه عمل عصير المانجو المثلج
عصير المانجو المثلج _طريقه عمل عصير المانجو المثلج

شراب الشوكولا و القرفة المثلج – طريقة عمل شراب الشوكولا و القرفة المثلج

المقادير:

2 ملعقة صغيرة من مسحوق البن
2 ملعقة سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء
نصف ملعقة دارسين (قرفة)
4 كوب حليب بارد
ربع كوب حليب بنكهة الشوكولا
6 غرفات (ملاعق بوظة مملوءة) آيس كريم

شراب الشوكولا و القرفة المثلج – طريقة عمل شراب الشوكولا و القرفة المثلج

المقادير

– نصف لتر حليب كامل الدسم
– كوب كريم شانتيل
– مسحوق الكابوتشينو [جاهز التحضير] يحضر من دون استخدام الجهاز الخاص بالكابتشينو وهو محلى
– مسحوق كاكاو

الطريقه

– يدفا الحليب قليلا ويذاب فيه جزء من الكريمه ومسحوق الكابتشينو
– ثم يسكب في اكواب التقديم ويجمل ببقيه الكريمه وينثر فوقه ذرات من مسحوق الكاكاو
– يترك فى البراد يقدم مثلجا اوبارد

الكابتشينو المثلج- عصائر بارده – عصائر لذيذه – عصائر ومشروبات
الكابتشينو المثلج- عصائر بارده – عصائر لذيذه – عصائر ومشروبات

الروب المثلج بالتوت – طريقة عمل الروب المثلج – الروب المثلج بالصور

الروب المثلج بالتوت – طريقة عمل الروب المثلج

المثلج بالتوت.. " />1500 مليلتر روب كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة.
500 غم فراولة طازجة أو مجمدة مهروسة.
2 كوب مسحوق سكر.
2/1 كوب قطر (شيرة) أو كوب سكر اضافي أو حسب الذوق.
2/1 1 ملعقة أكل مسحوق جلاتين مذاب في قليل من الماء في حمام مائي.

الروب المثلج بالتوت – طريقة عمل الروب المثلج

طريقة التحضير :
في مجهزة الطعام تخلط جميع المقادير ما عدا الجلاتين حتى تتجانس تماما.
يسيح الجلاتين في قليل من الماء الحار على حمام مائي، أثناء تشغيل مجهزة الطعام، يضاف الجلاتين في خليط رفيع حتى يختلط المزيج جيدا.
يبرد المزيج جيدا ثم يعد في آلة صنع البوظة أو يجمد لمدة 45 دقيقة ثم يخفق.
ويجمد لمدة 45 دقيقة اضافية ويعاد الخفق ثم يصب في صحن التقديم ويجمل السطح بحبات الفراولة ويغطى ويجمد لمدة 6 ساعات على الأقل.
عند التقديم يترك في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق، يمكن تقديمه مع صلصة الفراولة .
ملاحظة.. يمكن الاستعاضة عن الفراولة بـ 454 جم من نوع جيد من مربى الفراولة (يحتوي على 45% فراولة على الأقل) ويقلل السكر الى كوبين أو حسب الذوق ويلغى القطر.

الروب المثلج بالتوت – طريقة عمل الروب المثلج – الروب المثلج بالصور

الروب المثلج بالتوت – طريقة عمل الروب المثلج – الروب المثلج بالصور

المقادير

علبة (500 غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى

كوب من عصير البرتقال المركز

3 أكواب ماء

3 كوب سكر

6 موزات، مقطعه لشقف صغيره

الطريقة

1 ـ أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات(يفضل 24 ساعه)، مع التحريك أحيانا خلال ذلك.

2 ـ يمكن حفظها في الفريزر لعدة أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعه خارج الفريزر قبل التقديم.

3 ـ تدق لقطع صغيره قبل التقديم.

4 ـ يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من النهار.

عصير الفواكه المثلج

عصير الفواكه المثلج

عصير الفراوله بالحليب المثلج

المقادير:

1-200 مل حليب فراوله

2-6حبات فراوله مثلجه

3-1ونصف ملعقه كبيره سكر

4-مكعب ثلج

الطريقه:

-نضع حليب الفراوله في الفريزر الا ان يصبح نصف مثلج

-نضع في الخلاط حليب الفراوله المثلج والفراوله والسكر والثلج ويخلط الا ان يتجانس ثم يصب بالكأس .

عصير الفراوله بالحليب المثلج

عصير الفراوله بالحليب المثلج

الروب المثلج بالفراولة – الروب المثلج بالفراولة بالصور – طريقة عمل ايس كريم

طريقة التحضير :

– في مجهزة الطعام تخلط جميع المقادير ما عدا الجلاتين حتى تتجانس تماما.
– يسيح الجلاتين في قليل من الماء الحار على حمام مائي، أثناء تشغيل مجهزة الطعام، يضاف الجلاتين في خليط رفيع حتى يختلط المزيج جيدا.
– يبرد المزيج جيدا ثم يعد في آلة صنع الآيس كريم أو يجمد لمدة 45 دقيقة ثم يخفق. ويجمد لمدة 45 دقيقة اضافية ويعاد الخفق ثم يصب في صحن التقديم ويجمل السطح بحبات الفراولة ويغطى ويجمد لمدة 6 ساعات على الأقل.
– عند التقديم يترك في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
– يمكن تقديمه مع صلصة الفراولة .
– يمكن الاستعاضة عن الفراولة بـ 454 جم من نوع جيد من مربى الفراولة (يحتوي على 45% فراولة على الأقل) ويقلل السكر الى كوبين أو حسب الذوق ويلغى القطر.

الروب المثلج بالفراولة – الروب المثلج بالفراولة بالصور – طريقة عمل ايس كريم

الروب المثلج بالفراولة – الروب المثلج بالفراولة بالصور – طريقة عمل ايس كريم

شــــراب الشــوكــولا والقـــرفـــة المثلــــج

شــــراب الشــوكــولا والقـــرفـــة المثلــــج