صينية المكرونة..بالزهرة والبروكلي و….البطاطس المهروسة!!!!
طريقتها سهلة جدا…..ولذيذة جدا…(مداح نفسه…..
وممكن تقديمها بعدة طرق…..
نبدأ مع بعض…..بالتجهيزات للطبق….
نقطع صدور الدجاج بدون عظم ثم تحمس على نار عاليه حتى الإستواء ثم نضيف لها الملح والليمون والفلفل الأسود…..
تغسل الزهرة والبروكلي جيدا ثم تحمس بزيت الزيتون ثم تتبل بالملح والليمون…
نضيف الدجاج للخضار….ثم تتبل معا بصلصة الصويا…وتترك جانبا…
نقطع البطاطس مكعبات صغيرة ثم..تسلق بالماء والملح لحد الإستواء…وتصفى ثم نتركها تبرد قليلا
نضيف الحليب السائل للبطاطس…ثم تهرس بالمكينه…وتترك جانبا…
نضيف في قدر على النار 3 ملاعق طحين أبيض و5 ملاعق زيت وتحمس ثم نضيف كأس حليب سائل لعمل البشاميل…
الخلطة السريه للبشاميل هي إضافة ملعقتين من الجبن السائل وهنا تحصلين على نكهة وقوام مميز للبشاميل….يترك على النارالهادئه 4 دقائق ثم يترك جانبا…
إستخدمي أي نوع أو شكل من المكرونه ….شخصيا أفضل الكويتية لأنها قليلة النشا…
يتبع…..
صينية المكرونة..بالزهرة والبروكلي و….البطاطس المهروسة!!!!
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
