التصنيف: عصائر و مشروبات

المقادير :

نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف

ثلاث رؤوس من السمك

نصف كيلو جرام من الطماطم

ضلعان من الكرات

بصلة

ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة

ورقتا لورا (ورقتا غار)

نصف كوب من زيت نباتى

نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف ملعقة صغيرة من الملح

رشة من الزعفران

رشة من مسحوق الشمر

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

الطريقة

ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة. يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر. يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء. يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا. عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر. يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق. يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون.

منقول

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

المقادير:
3 باكيت بسكويت محشي
شكولاطة
1/3 قالب صغير زبدة سائحة (113جم)
4 علب قيمر (170جم)
4 ملاعق كبيرة حليب باودر
1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى (297جم)
1/4 كوب حليب سائل
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
¼ كوب ماء حار
كاكاو هش (مثل فليك أو جالكسي) مبشور

بوظة بالشكولاطة منعشة ودافئة بالطقس الربيعي

الطريقة:
تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيداً ثم ينفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة. يضاف الجيلاتين إلى الماء الساخن ويمزج جيداً ثم يخلط مع جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو فليك في الخلاط الكهربائي جيداً ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد. .يزين سطح الآيس كريم بمبشورة الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم.

بوظة بالشكولاطة منعشة 2024 , دافئة بالطقس الربيعي
بوظة بالشكولاطة منعشة 2024 , دافئة بالطقس الربيعي

سلاش الفراوله – سلاش الفراوله بالليمون

سلاش الفراوله – سلاش الفراوله بالليمون

كاس فراوله مجمده او طازجه + 10حبات ثلج + عصير ليمونه + فنجال سكر + كاس مويه -> بالخلاط

سلاش الفراوله – سلاش الفراوله بالليمون

سلاش الفراوله – سلاش الفراوله بالليمون

مشروبة شيكولاتة بيضة ساخنة – مشروبات ساخنة – مشروب لذيذة المذاق

المقادير

كوب شيكولاتة بيضة خام

كوب ونصف لبن

ملعقة كبيرة قشطة

ملعقة فانيليا

سكر حسب الرغبة

كاكاو للتزيين

الطريقة

1- سيّحي الشيكولاتة البيضة على حمام مائي ساخن، وبعد كده ضيفي اللبن على الشيكولاتة، وقلّبيهم على النار كويس، وبعد كده ضيفي الفانيليا والسكر والقشطة مع الاستمرار في التقليب.

2- صبّي الخليط وهو ساخن في أكواب التقديم، وممكن تزيّني الكوب بالكاكاو.. .

مشروبة شيكولاتة بيضة ساخنة – مشروبات ساخنة – مشروب لذيذة المذاق

مشروبة شيكولاتة بيضة ساخنة – مشروبات ساخنة – مشروب لذيذة المذاق

شراب البرتقال المثلج مع الروزماري – طريقة عمل شراب البرتقال المثلج مع الروزماري

– أضيفي عصير الليمون إلى عصير البرتقال ثم أضيفي خليط الروزماري واستمري في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.

– احضري أطباق الآيس كريم ثم ضعي فيها شربات البرتقال والروزماري وضعيها في المجمد لمدة من ساعتين إلى أربع ساعات.

– زينيه بشرائح البرتقال وقدمي الأطباق إلى عائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع.

– يقدم بارداً

طريقة عمل الشيكولاتة باللبن

المكوّنات و المقادير

طريقة التحضير تخلط الشيكولاتة و السكر
يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة
تضاف الفانيليا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان
توضع الشيكولاتة الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشيكولاتة البودرة ثم
تقدم

مقادير عصير المانجا – مقادير عصير المانجا والافاكادوا والفراولة – عصير المانجا

المقادير:
2 حبة من ثمرة المانجو- 2/1 حبة ثمرة افوكادو طريه-1 لتر آيس كريم فانيللا -فراولة طازجة أو مثلجه
الطريقة:
تخلط المانجا مع قليل من السكر وقليل من الماء والثلج المجروش وتخلط جيدا ثم تصب في أربع كاسات إلى أربع.
وبعد ذلك ينظف الخلاط جيدا ثم نضع فيه الافوكادو بعد تقشيرها مع ربع علبة الآيس كريم مع قليل من الماء وتخلط جيدا ثم تصب على المانجا ولكن بحذر حتى لا تختلط مع بعضها ثم نخلط الفروالة مع إضافة سكر وقليل من الماء وتصب فوق طبقة الافاكادوا

مقادير عصير المانجا – مقادير عصير المانجا والافاكادوا والفراولة – عصير المانجا

المقادير:

1 كوب خروب (من عند العطار)
1 كوب سكر
10 كوب ماء

الطريقه:
نضع السكر مع الخروب في قدر (او حله بالمصري) ثم نضعهم على النار ونبدا بالتقليب المستمر حتى نحصل على اللون الذي نريده ثم نضع الماء دفعه واحده ونستمر في التقليب الى ان تذوب المكونات في الماء ونتركهم على نار هادئه الى ما يقرب الى 10 دقائق
ثم نصفيه ونضعه في الثلاجه ويقدم باردا
و بالهنا والشفااااااا
في انتظار ردودكم

الخروب على اصوله