الوسم: التوفي

قهوة التوفي الأسبانية

المقادير :
4 كاسات ماء مذوب فيه 4 ملاعق نسكافيه او اكثر حسب رغبتك ..
كاس توفي ، ( او التوفي الي نسويه من الحليب المركز المحلى ) او حلاو توفي (حلاو بقر )

قشطة الخفق + 2 ملعقة سكر

جالكسي او فليك للزينه ..

الطريقة
= نغلي النسكافيه و التوفي
= وبالخلاط نحط قشطة الخفق والسكر حتى يثقل قوامها وتصير كريمه
وبكذا جاهزه القهوة

باقي التقديم ،، نصب القهوة بالكوب ونزينها بالكريمه و نرش عليها الجالكسي ,,

عوافي

قهوة التوفي الأسبانية

قهوة التوفي الأسبانية

طريقة عمل حلى المثلثات بالتوفي

¼ 1 كوب حليب محمص

قشطه

فنجان سكر

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

فانيليا

3 حبة بيض

إصبع زبدة

الطريقة

تخلط المقادير مع بعض ثم توضع على الحليب

يوضع نصف المقدار في الصينية وتدخل الفرن من تحت مده 10 دقائق نخرجا من الفرن ونسكب عليها الخلطة التالية

نضع في الخلاط ½ كوب حليب بودرة

½ كوب سكر

قشطه

3 حبة جبنة كيري

تعاد إلى الفرن مرة ثانية ولكن من فوق حتى تتحمر قليلا

نخرجها من الفرن ونضع عليها بقية الخلطة الأولى

ندخلها الفرن مرة ثانية من فوق حتى تنضج

وعندما تبرد ندخلها الثلاجة حتى تتماسك

تقطع إلى مربعات ثم إلى مثلثات (يمكن تزيينها بالشوكولا)

طريقة عمل حلى المثلثات بالتوفي

طريقة عمل حلى المثلثات بالتوفي

المقادير:

2كأس حليب نيدو
كأس سكر
كأس جوز الهند
أصبع زبدة
أربع بيضات
1/2ملعقة بيكنج بودر

* مقادير التوفي
كأس سكر
علبة قشطه

الطريقة:

نضع الحليب البودرة في قدر ثم نضع عليه الزبدة حتى يذوب على النار
ثم نخذ 4بيضات وجوز الهند والسكر نضعهم في الخلاطه ثم نضع عليه الحليب بعد ماحمرنه مع الزبده ثم نضع البيكنك بودر ثم نضعه بعد الخلاط في صينيه مدهونه ثم نضعه في الفرن حتى يستوي

* طريقة عمل التوفي

يوضع السكر في قدر على النار حتى يسيل ثم نضع عليه القشطه ونحركه ثم نتركه حتى يبرد ثم نضعه على الكيكه

المقادير:
1 كوب جوز الهند
3 بيضات
227 غرام زبده
فانيليا
كوب و نصف نيدو بودره
1 كوب سكر

– الصوص :1

قشطه
فنجان سكر

الطريقة:
– نخلط البيض مع السكر و الفانيليا في الخلاط جيدا , ثم نضيف جوز الهند و نخلط .
– نذوب الزبده على نار هادئه , و نضيف عليها النيدو البودره و نقلب حتى تحمر قليلا , ثم نضعها على الخليط و نخلطها جيداً .
– نضع المزيج في صينيه مستطيله و ندخلها الفرن على درجة حراره 180 من الأسفل حتى تحمر الحواف قليلا و تترك الصينيه 10 – 15 دقيقه تقريباً ثم من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون , وبعدها نتركها في الفرن لتكتسب الحراره و نحضر الصوص أو التوفو في هذه الأثناء .

– تحضير التوفو :

– نضع السكر على النار الهادئه جدا حتى تذوب و يحمر لونها قليلا .
– نضيف القشطه و نقلب فتره حتى تختفي التكتلات وتصبح سائله خاليه من تكتلات السكر و نضيفها على الكيك ثم نقطعها و تقدم .

اكواب التوفي – تحضير اكواب التوفي اللذيذة بالصور

اكواب التوفي – تحضير اكواب التوفي اللذيذة بالصور

اكوآب التوفي ،،

آلمقآدير

كوبين حليب بودرة علبه قشطه

الطبقه آلآخيرة آللي هي ( توفي )

نذوب 5 فنآجين سكر ُثم نضيف عليهآ ملعقتين قشطه

آلطريقه :

آولآ: نطحن علبتين بسكوت , ونحط الحليب على النآر آلى ان يصير لونه آشقر

وعوآفي على قلوبكم

اكواب التوفي – تحضير اكواب التوفي اللذيذة بالصور

اكواب التوفي – تحضير اكواب التوفي اللذيذة بالصور