الوسم: الفته

المقاديردجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية :
باذنجان / بطاط / جزر / كوسا )

حمص معلب / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح /
بهارات ( فلفل أسود – كمون – شوية قرفة )

الصوص ( 2روب/ فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة /
ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )

خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقـــه:

أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء( مع بهارات وبصل وملح وفص ثوم )

نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونقطع الكوسا
والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشر

ونقطعها بهذا الشكل

ثم نقلي كل نوع من الخضار بالزيت

بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ( نسحبه )
ونقطعها لأجزاء صغيرة

نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع

ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتحمر قليلاً ثم نطفي النار

بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الروب
نبدي نحط الخضار المقلية في صحن التقديم

ونخلطها مع بعض بهذا الشكل

ثم نضيف خلطة الدجاج

وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء وممكن ( نخي من الجمعيه – المسلوق )

نصب صوص الروب

ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية

آخر شي الخبز المقطع والمحمص ونرش السماق على الوجه

وبالعافية

م
ن

مرة شكلها لذيذ

إن شاء الله يتم التنفيذ الليلة

جزاك الله خيرا

بالف هنه وشفه على قلبك أم رائد

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

مبدعة اخت اشجان
ومميزة بمواضيعك
كل الشكر لك

شكرا لمروركم على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري ..عطر ..واليمامه كلك زوق

الفتة الشامية

المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود – كمون – قرفة )

مقادير صوص زبادي :

2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .

اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .

حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .

بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .

بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .

ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .

وضيفي صوص الزبادي .

انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .

وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .

صينية الفته بالصور،طريقة عمل صينية الفته بالصور،خطوات تحضير صينية الفته بالصور،صينية

السلام عليكم
موضوعي هو
صينية الفته بالصور،طريقة عمل صينية الفته بالصور،خطوات تحضير صينية الفته بالصور،صينية

صينية الفته بالصور ، طريقة عمل صينية الفته بالصور ، خطوات تحضير صينية الفته بالصور

نبدا بالمقادير والطريقه
5 حبات بطاطس حجم وسط تغسل وتقشر وتقطع مكعبات وتقلى بالزيت وتوضع في صينية بايركس كل الكميه طبقه
4 حبات باذنجان حجم كبير تغسل وتقطع مكعبات بدون تقشير وتقلى وتوضع فوق البطاطس بالصينيه
2علبه حمص حب معلب يغسل ويوضع بالصينيه
2رغيف من الخبز يقطع مكعبات ويقلى ويوضع بالصينيه فوق الحمص
بالخلاط
3علبه زبادي
2م طحينيه سايله
عصير ليمونه
شوي ملح
ويصب على الصينيه
للتزين يفرم بقدونس ويرش على الوجه وكذلك يحمس صنوبر ويرش كذلك
وهذي الصوره النهائيه

شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂

المقادير:
2كيلو لحم خروف أو حسب عدد الأفراد
2 رغيف مقطع ومحمص (مثل حق الفتوش)
2كوب أرز
2 كوب ماء
ملح وفلفل
الصلصه(الدمعة)باللغه المصريه:
2 كوب عصير طماطم
4 فصوص ثوم/ ملعقة خل / سمن بلدي أو زيت ذره
الطريقه
يسلق اللحم سلق عادي بالملح والفلفل والهيل وبصله صغيره وورق لوري
ثم تحمر في السمن البلدي
يسلق الأرز بالطريقه العاديه
أما الصلصه طريقتها كالآتي:
نضع ملعقه سمن بلدي أو ملعقة زيت الذره
ثم نضع الثوم المفروم ونحمره حتى يأخذ اللون الأصفر
ثم نضع الخل ثم الطماطم والملح والفلفل
طريقه صف الفته:
نضع الخبز المحمص
ثم الأرز ونسقيه بمرقة الخروف
ونضع عليه الصلصه ثم نزينها باللحم بعد التحمير
وبالهنا والعافيه