المقادير:
17 ملعقة كبيرة دقيق.
15 ملعقة كبيرة سكر.
ربع كوب زيت.
1 ملعقة كبيرة ينسون مطحون.
1 ملعقة كبيرة باكينج بودر.
4 بيضات.
سمسم.
الطريقة:
– يخفق البيض ويضاف إليه السكر مع استمرار الخفق.
– يضاف الزيت إلى البيض والباكينج بودر والدقيق وملعقة ماء ويقلب جيداً.
– تجهز صينيه وتدهن بقليل من الزيت.
– يصب الخليط المخفوق في الصينية، ويضاف إلى وجه خليط البسكويت السمسم.
– ندخل الصينية في فرن متوسط الحرارة وتترك حتى ينضج البسكويت، ثم يقطع طولياً ويقدم.
المقادير
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أخضر حار ,2 حبه
لبن رايب ,4 ملعقة كبيرة
عصير ليمون ,0.75 كأس
خل ,0.25 كأس
زيت زيتون ,0.50 كأس
خردل , ملعقة كبيرة
ثوم ,8 فص
صدور دجاج مخلية من العظم,6 حبه
ملح , ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة
زعتر بري مطحون, ملعقة صغيرة
صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
ثم اليك طريقة التحضير:
– قطِّعي صدور الدجاج إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.
– امزجي في الخلاط الكهربائي الثوم، والخردل، واللبن الرايب، وزيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر الحار، والزعتر، وصلصة الطماطم.
– انقعي مكعبات الدجاج في هذا الخليط لمدة يومٍ كامل، واحفظيه داخل الثلاجة في علبةٍ محكمة الغطاء، أو في كيس نايلون واربطيه جيداً.
– اذا أردتي استخدام الأعواد الخشبية لطهي مكعبات الدجاج قومي بنقعها في الماء قبل البدء بعملية الشواء بساعتين حتى لا تحترق، أو استخدمي الأسياخ المعدنية.
– قومي بشكّ مكعبات الدجاج المتبلة بالأعواد التي قمتي بتحضيرها لعملية الشواء.
– ضعي الأسياخ على الفحم لاتمام عملية الشواء وقلبيها على الجنبين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي اللذيذ.
– قدميها ساخنة مع الليمون وصلصة الطماطم التركية
بمقادير متساويه وتوضع في علبه ويوضع عليها حبه فيتامين eلحفظ
الزيت وقت اطول وتوضع جنب المكياج ووبواسطه قطنه يزال المكياج وسوف تلاحظين النظاره بإذن الله .
هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800×500 and weights 437KB.
المقادير:
رأس فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
رأس فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
كيلوغرام من شرائح اللحم الهبر
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من صلصة المحار Oyster Sauce
ربع كوب من الماء
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
تسخن المقلاة، ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً وإنما يبقى هشاً.
يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم.
يخلط الماء مع دقيق الذرة، والفلفل الأسود، وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء.
تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية.
تطفأ النار، ويقدم الطبق مع الأرز المطهو.
بسكويت الزنجبيل,طريقه عمل بسكويت بالزنجبيل,بسكويت بالزنجبيل بالصور
اليو جايبالكم طريقه عمل بسكويت الينسون وهى طريقه سهله للغايه
وأيضا هى من الوصفات الشهيه والمحبوبه لدى الكبار والاطفال واليكى الطريقه
المقادير:
17 ملعقة كبيرة دقيق.
15 ملعقة كبيرة سكر.
ربع كوب زيت.
1 ملعقة كبيرة ينسون مطحون.
1 ملعقة كبيرة باكينج بودر.
4 بيضات.
سمسم.
الطريقة:
– يخفق البيض ويضاف إليه السكر مع استمرار الخفق.
– يضاف الزيت إلى البيض والباكينج بودر والدقيق وملعقة ماء ويقلب جيداً.
– تجهز صينيه وتدهن بقليل من الزيت.
– يصب الخليط المخفوق في الصينية، ويضاف إلى وجه خليط البسكويت السمسم.
– ندخل الصينية في فرن متوسط الحرارة وتترك حتى ينضج البسكويت، ثم يقطع طولياً ويقدم.
طريقه عمل بسكويت الينسون,طريقه سهله لعمل بسكويت الينسون
طريقه عمل بسكويت الينسون,طريقه سهله لعمل بسكويت الينسون
كفته,كفته البطاطس,كفته البطاطس بالجبن اللذيذ,طريقه عمل كفته البطاطس بالجبن بالصور
طريقه عمل كفته البطاطس,بالصور والخطوات طريقه عمل كفته البطاطس بالجبن
المقادير والطريقة:-
مثل ماتشوفي
لانها بتسيح من حرارة البطاطس
ونبدا نحشيها بالحشوه اللي تفضلين ممكن عصاج لحم او دجاج
كفته,كفته البطاطس,كفته البطاطس بالجبن اللذيذ,طريقه عمل كفته البطاطس بالجبن بالصور
الارز البخارى اللذيذ مع الدجاج,طريقه عمل الارز البخارى مع الدجاج بالمقادير
إغسلي الأرز جيداً، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم،
اطبخي على نار متوسطة الى أن يصبح البصل ذهبي اللون.
أضيفي قطع الدجاج، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون،
اخرجيه من القدر وضعيه جانباً.
أضيفي 5 أكواب من الماء، الكمون، الملح، الفلفل والهيل،
دعي الماء يغلي.
أضيفي الأرز والجزر،دعيه يغلي واتركيه على نار قوية
لبضع دقائق الى أن يجف الماء.
ضعي قطع الدجاج فوق الأرز،اضيفي الزبيب.
غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة 40-45 دقيقة
الى ان ينضج تماماً ضعيه في طبق التقديم
وانثري على سطحه المكسرات
الارز البخارى اللذيذ مع الدجاج,طريقه عمل الارز البخارى مع الدجاج بالمقادير
الارز البخارى اللذيذ مع الدجاج,طريقه عمل الارز البخارى مع الدجاج بالمقادير
دمــــــتي بخير ..
