تعمل في المناسبات وتكثر في شهر رمضان
المقادير
{ كيلو ربيان
{ 2 كوب طحين أرز
{ 2 كوب طحين رقم 2 ( الخباز)
{ كزبرة خضراء، مفرومة
{ بصل
{ ثوم، مفروم
{ معجون طماطم
{ بهارات
الطريقة
مرقة الربيان على الطريقة العراقية
المقادير :
2 كوب ربيان
4 ملاعق طعام كة خضراء مقطعة صغيراً
1 ملعقة طعام حلبة مقطعة صغيراً
بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيراً و فصين ثوم مدقوق
2 ملعقة زيت
ملعقة طعام ممسوحة من الطحين الأسمر الذائب بالماء
1 ملعقة صغيرة تمر هندي منقوع بالماء
ملعقة شاي كه -علبة معجون طعام
ملح حسب الذوق
3 كوب ماء أو أكثر حسب الطلب
الطريقة :
يحمر البصل مع الثوم و الزيت قليلاً حتى يذبل
تضاف الكة مع الحلبة و تحمر قليلاً
ثم يضاف معجون الطعام
يضاف بعد ذلك الربيان و يقلب قليلاً
يضاف الماء ثم يترك حتى يغلي
يضاف الطحين الأسمر الذائب ب قليل من الماء
ثم يضاف ماء التمر الهندي المشخول و حبة الليمون العماني
تخفض النار و يترك لمدة 1/2 ساعة أو حتى ينضج الربيان
إذا أصبح المرق خاثراً كثيراً يفضل إضافة الما ء
مرقة الربيان بالخضار – طبق الربيان مع الارز والمرق – مرقة الربيان بالخضار بالصور
مرقة الربيان بالخضار – طبق الربيان مع الارز والمرق – مرقة الربيان بالخضار بالصور
ربيان جمبو مقشر ومنظف
بازيلا مفرزه
جزر مقشر ومقطع
فلفل اخضر مقطع
بصل مفروم خشن
ثومه مفرومه
بندوره استعملت الجاهزه Bertolli التي تستعمل للباستات
بامكانك استعمال الطازجه
بصل اخضر
شبت طازج
نقلب البصل والثوم نضيف الجزر ونقلبه ونغطيه لدقيقتين
نضيف البازيلا ونقلب ونتركه مغطى على نار وسط ينضج ل 14 س
نضيف الربيان والفلفل ونقلب والبهارات الفلفل الاسود الكمون الهيل والبهار الحلو رشه خفيفه من كل منها
نضيف الطماطم والشبت والبصل الاخضر نتركها تقلب لدقيقتين ونطفي
(ملاحظه :اذا استعملت الطماطم الطازجه نفرمها بالخلاط فرمه خشنه
ونضعها قبل الربيان وممكن تستعملي معها ملعقة من المعجون للون فقط)
تقدم مع الارز الابيض
طبخه سريعه ما تاخد 12 س وايضا خفيفه على المعده ومفيده
مرقة الربيان بالخضار – مرقة الربيان بالخضار بالصور
مرقة الربيان بالخضار – طبق الربيان مع الارز والمرق – مرقة الربيان بالخضار بالصور
مرقة الربيان بالخضار – طبق الربيان مع الارز والمرق – مرقة الربيان بالخضار بالصور
الربيان المقلي 2013 , طريقة عمل الربيان المقلي 2024
الربيان المقلي 2013 , طريقة عمل الربيان المقلي 2024
المقادير:
١٥ حبة روبيان
ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل
ملعقتين عصير ليمون
الطريقة:
نسخن المقلاة على نار متوسطة
نضع عليها الزيت
نضع الليمون والملح والفلفل على الربيان مع التقليب
نضع الروبيان في المقلاة ونقلبه حتى يتشقر قليلا
الربيان المقلي 2013 , طريقة عمل الربيان المقلي 2024
الربيان المقلي 2013 , طريقة عمل الربيان المقلي 2024
طريقة عمل الربيان بالكريمة , وصفة الروبيان
تقطعين بصل وثوم وتسوحينهم على النار وبعدين تكونين مقطعة مشروم فرش
وتشويحينه معهم بعدها بدقايق تحطين الربيان تشوحينه معهم دقايق بس وتحطين
عليه بهارات " يفضل جوزة الطيب " مع هالطبق تعطيه نكهة رهيبة ..
تحطينه بصينية بايركس وترشينه بجبن القشقوان وتدخلينه الفرن يتحمر من فوق
طريقة عمل الربيان بالكريمة , وصفة الروبيان
طريقة عمل الربيان بالكريمة , وصفة الروبيان
المقادير :
ربيان منظف جيدا
بصل مفروم
طماطم مقطع قطع صغيرة
بهارات" ملح .كاري .دارسين .كركم
فلفل أخضر حار
أرز مسلوق مع البهارات الكبيره" هيل.مسمار.دارسين.وملح
الطريقة :
نضع البصل مع كمية من الزيت في قدر على النار حتىيذبل.
ثم نضيف الربيان مع البهارات ونتركه حتى يخرج ماءه ويتبخرثم نضع الطماط والفلفل الحار وقليل من معجون الطماطم ونتركه قليلاعلى نار هادئه
في أثناء ذلك تكوني سويتي الرز ..
نضع القليل من الزيت في قدر ثم نضع نصف مقدار الارز ثم خلطة الربيان ثم باقي الارز وأخير انضع على الوجه القليل من الزعفران والزيت……. ونضعه على نار هادئه حتى يتسبك
المقادير ::
أم الربيان
ملح
ثوم بودر أو طازج
لومي
هيل
ورق غار
الطريقه :
يوضع أم الربيان في جدر فيه ماي ومن ثم نضع المقادير الي فوق ونطبخه لين يصبح لونه أحمر
وطرقه الصلصه الي اهيه محليه الأكل :
3قفاش مايونيز كبار
1 روب
شويه خردل
شويه ملح
خيار مخلل
شويه ثوم (حسب الرغبه)
وتحطين مقادير الصلصه بالخلاط
وبالعافيه عليكم 
المقادير :
ربيان ،كروم ،ليمون ،فلفل رومي ،سبانخ ،زهره او ورق ليمون ، بطاطس ،فطر ،طماطم ،بصل ،ثوم ، ملح ،زعفران ،صويا او كتشب جاوي ،صلصه ،فلفل اسود
الطريقة :
اولا نغمس الربيان في الزعفران ونضع ملح ثم نقلي الروبيان الى ان يستوي والسبانخ نسلقها ونضعها فوق الروبيان ثم نكشن الثوم والبصل والطماطم وايظن نضعهم فوق الروبيان والسبانخ ونقلبها او نحركهاونضع بعدها فلفل الرومي والكروم وورق الليمون او الزهره والفطر والصلصه في المحتويات التي قليناها ثم نرش عليها قليلا من الفلفل الاسود والليمون والصويا
الربيان المقرمش من كنتاكي – الربيان المقرمش بالصور – طريقة عمل الربيان
المكونات والطريقة :
يشق الربيان طوليا من ظهرة ويترك الذيل دون تقشير
يتبل فقط بالخردل الأصفر + الملح + الفلفل الأسود فقط ( ابتعدي عن الليمون )
الربيان المقرمش من كنتاكي – الربيان المقرمش بالصور – طريقة عمل الربيان
يعمل صلصة :
الربيان المقرمش من كنتاكي – الربيان المقرمش بالصور – طريقة عمل الربيان
الربيان المقرمش من كنتاكي – الربيان المقرمش بالصور – طريقة عمل الربيان
تسلميــــــــن
يأأأأأأأأغلا
ودي …
المقادير:
حبة طماطم متوسطة الحجم
كوب معكرونه أصداف
3 ملاعق أكل مايونيز
ملعقة كتشب
ملعقة شاي عصير ليمون
ملح +فلفل
1 2/1 كوب ربيان مقطع
عود بصل اخضر
خياره صغيره
ورقتين خس كبير
بيضه مسلوقه
الطريقة:
– تسلق المعكرونه في ماء مملح ثم تصفى .
– يوضع الطماط في ماء مملح لمدة 30 ثانيه ثم تصفى وتقشر وتقطع حلقات.
– يخلط المايونيز مع الكتشب والمعكرونه والربيان والليمون ويقطع البصل الاخضر ويضاف إليه .
– يقطع الخيار مربعات ويضاف للخليط السابق مع اضافة الملح .
– توضع ورقة الخس في صحن التقديم ثم توضع السلطه عليها .
– يقطع البيض ويوضع مع الطماط فوق السلطه وتقدم
