الوسم: الجوز

طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالجوز 2013 ، وصفة كرات الشوكولاتة

طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالجوز 2013 ، وصفة كرات الشوكولاتة

سلطة الفطر والجوز – خطوات تجهيز سلطة الفطر والجوز بالصور

سلطة الفطر والجوز – خطوات تجهيز سلطة الفطر والجوز بالصور

المقادير:
علبة من حبات الفطر الكاملة، مصفاة
نصف كوب من الزيتون الاسود المنزوع
بصلة متوسطة مفرومة ناعما
نصف كوب من الجوز المفروم خشنا
ملعقة طعام من معجون الفلفل نصف الحار
ملعقة صغيرة من معجون البندورة
عصير ليمونة
ربع باقة من البقدونس المفروم
رأس فلفل احمر حار مفروم ناعما
ربع كوب من زيت الزيتون
التحضير:
يخلط الفطر مع الزيتون والجوز المفروم خشنا، ومعجون البندورة ومعجون الفلفل، وعصير الليمون، والفلفل الحريف المفروم وزيت الزيتون، يضاف من ثم البقدونس المفروم، تسكب هذه السلطة في طبق من التقديم وتقدم كنوع من المقبلات مع الخبز العربي

سلطة الفطر والجوز – خطوات تجهيز سلطة الفطر والجوز بالصور

سلطة الفطر والجوز – خطوات تجهيز سلطة الفطر والجوز بالصور

* المقادير

العجين
كاس زبادي –دانوان أي نوع – كاس زيت –
رابعة زبدة ماركرين
كاس وربع سكر
1 فانيلا
ربع كيس خميرة الحلوى
الدقيق حسب الخليط
للتزيين
250 غ من الشكلاط من الاسود او الابيض 250 غ من الجوزو 250 اللوز

طريقة التحضير :

تخلط الزبدة مع السكر جيدا جيدا ثم نضيف الزبادي والزيت والفانيلا وفي الاخير الدقيق يمزج الكل جيدا حتى يثم الحصول على عجينة متماسكة
-تقسم الى ابع قطع وتمدد كل قطعة بالوراق الى أن يصل سمكها سنتمترا واحدا
– بواسطة مجواب دائري (او كأس صغيرة ) تصنع دوائر من كل العجينة وتوضع في صفيحة مزيتة
– تدخل الى الفرن الى ان تنضج ويتورد لونها
-يذوب الشكلاط وتأخد منه نصف ملعقة لنضعه فوق كل قطعة من الحلوى ثم نضع نصف جوزة فوق الشكلاط او اللوز

اسرع طريق لعمل حمص مع اللحم والجوز – طريقة تحضير حمص مع اللحم والجوز بالصور

اسرع طريق لعمل حمص مع اللحم والجوز – طريقة تحضير حمص مع اللحم والجوز بالصور

المقادير
كوبان من الحمص المعلب
طحينة
ثلاثة فصوص ثوم مفرى
أربعة ملاعق عصير ليمون
ملح
200 جم لحم مقطع مكعبات
جوز
زيت نباتى
فلفل أسود
قرفة
الطريقة
قومى بتصفية الحمص وتقشيره ووضعه فى الخلاط حتى يتحول لمعجون طرى ويتحول لونه للون الذهبي.
وفى وعاء كبير قومى بتخفيف الطحينة عن طريق إضافة ملعقة من الماء الدافئ لتضيفى بعد ذلك الثوم المفرى وعصير الليمون والملح وتمزجي جيدا حتى تحصلي على صوص يميل للون الأبيض.
وبعد ذلك، أضيفى معجون الحمص للصوص مع تعديل كمية عصير الليمون والملح حسب المذاق.
قومى بتسخين الزيت على نار هادئة أو متوسطة لتحمير الجوز وبعد ذلك قومى بتحمير مكعبات اللحم لمدة عشر دقائق لتضيفى الفلفل الأسود والقرفة والملح.
وفى النهاية ضعي مكعبات اللحم لطبق الحمص مع تزيينه بالجوز

اسرع طريق لعمل حمص مع اللحم والجوز – طريقة تحضير حمص مع اللحم والجوز بالصور

اسرع طريق لعمل حمص مع اللحم والجوز – طريقة تحضير حمص مع اللحم والجوز بالصور

مقادير الوصفة

1 كلغ سكر جوز أخضر صغير 30 حبة قطعة من الشب حبات قرنفل حمض ليمون فنجان عسل

طريقة التحضير

تنزع من الجوز قشره وينقع أسبوعاً فى ماء يبدل ثم يغلى الجوز ويصفى ويغلى القطر ويضاف إليه حمض الليمون والشب الناعم ويترك فيضاف إليه العسل ويشك الجوز بشوكة ويترك 24 ساعة ثم يوضع فى مصفاة. يغلى القطر حتى يجمد قليلاً وعندما يبرد يوضع فيه الجوز لمدة 24 ساعة ثم يصفى ويغلى القطر حتى يجمد وعندما يبرد يضاف إليه الجوز مرة ثانيةويترك 24 ساعة