الوسم: المهلبية

طريقة عمل المهلبية بالخوخ – مقادير المهلبية بالخوخ

المكونات :
يمكن استعمال الخوخ او اي فاكهة اخرى
200 غ خوخ
3 ملاعق كبيرة من السكر

250 ملل ماء

إعداد ؛
نزيل قشرة الخوخ ونقطعه ثم نضعه في طنجره مع السكر والماء حتى ينضج قليلا ثم نتركه حتى يبرد ونطحنه

للمهلبية
يسخن الحليب مع السكر
نذوب النشاء في الوقت نفسه مع قليل من الماء،
ثم يضاف الى الحليب ثم يضاف ماء الورد وماء الزهر
و نحرك بملعقة خشبية حتى نحصل على خليط كثيف
نتركها تبرد
و نملا الكؤوس و تزين بالفستق او اي شي تفضلينه

طريقة عمل المهلبية بالخوخ – مقادير المهلبية بالخوخ

مقادير:

طريقة عمل جيلي بالمهلبية و الكاكاو – جيلي بالمهلبية و الكاكاو بالصور

الطريقة:
طريقة عمل جيلي بالمهلبية و الكاكاو
يوضع اللين في قدر عميق علي النار حتي يسخن
ثم يضاف اليه السكر و الفنيليا ويترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
تضاف النشاء الي اللبن و يقلب جيدا حتي تذوب النشاء و يترك الخليط جانبا حتي يبرد
و في قدر اخر تضاف كمية من الحليب و يوضع علي النار
ثم يضاف اليه الكاكاو يقلب جيدا حتي يمتزج الخليط
ثم يضاف قليل من الخليط الاول في اكواب التقديم و يترك حتي يتماسك
ثم يضاف اليه طبقة من خليط اللبن بالكاكاو و يترك حتي يبرد و هكذا حتي انتهاء الكمية المجهزة
و من ثم يوضع جيلي بالمهلبية و الكاكاو في الثلاجه حتي يبرد
و يقدم جيلي بالمهلبية و الكاكاو
و بالهناء و الشفاء

طريقة عمل جيلي بالمهلبية و الكاكاو – جيلي بالمهلبية و الكاكاو بالصور

طريقة عمل جيلي بالمهلبية و الكاكاو – جيلي بالمهلبية و الكاكاو بالصور

المقادير :

مكوّنات القاعدة:

½ 2 أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المُفتّت
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

مكوّنات الحشوة:

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 500 مل من الماء
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
500 غ من الفراولة٬ المنزوعة العنق والمغسولة والمقطّعة إلى أنصاف
5 ملاعق طعام من مربى الفراولة

الطريقة :

يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك قياس 24 سم، ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق.
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك.
يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق صينية الكعكة المُعدّة. يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. تُنسّق الفراولة فوق مزيج القشطة.
يُسخّن مُربّى الفراولة في قدر صغيرة حتى يغلي ثمّ يُسكب بالملعقة فوق الفراولة.

المقادير :

2 باكيت جيلى فراولة
نصف كيلو لبن
5 ملاعق نشاء الذرة
كمية من السكر حسب الرغبة
6 م-ك كاكاو بودره

الطريقة:

يوضع اللين في قدر عميق علي النار حتي يسخن
ثم يضاف اليه السكر و الفنيليا ويترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
تضاف النشاء الي اللبن و يقلب جيدا حتي تذوب النشاء و يترك الخليط جانبا حتي يبرد
و في قدر اخر تضاف كمية من الحليب و يوضع علي النار
ثم يضاف اليه الكاكاوو يقلب جيدا حتي يمتزج الخليط
ثم يضاف قليل من الخليط الاول في اكواب التقديم و يترك حتي يتماسك
ثم يضاف اليه طبقة من خليط اللبن بالكاكاو و يترك حتي يبرد و هكذا حتي انتهاء الكمية المجهزة
و من ثم يوضع جيلي بالمهلبية و الكاكاو في الثلاجه حتي يبرد
و يقدم جيلي بالمهلبية و الكاكاو

المهلبية المصرية بالموز والفستق بالصور , خطوات تحضير مهلبية بالموز

المقادير:

3 إلى 4 موز أو حبات مانجا .

3 أكواب حليب مع 5 ملاعق طعام سكر.

5 ملاعق طعام من دقيق الذرة

كوب من القشدة.

نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون ولوز وصنوبر مقلي

ملعقتا طعام من ماء الزهر.

عسل للتقديم.

الطريقة :

يوضع الحليب في قدر ويضاف إليه السكر ويخلط معه حتى يذوب السكر..

يذوب دقيق الذرة في نصف كوب من الحليب البارد في وعاء منفصل.. حين يبدأ الحليب بالغليان ، يضاف إليه دقيق الذرة المذوب ثم يضاف ماء الزهر ويحرك الخليط حتى يتكثف.. ترفع القدر عن النار ويسكب محتواها في طبق تقديم .

قبل التقديم ، يزين الطبق بشرائح الموز أو المانجا، والقشدة، واللوز والصنوبر المقلي والفستق الحلبي المطحون .

المهلبية المصرية بالموز والفستق بالصور , خطوات تحضير مهلبية بالموز

المهلبية المصرية بالموز والفستق بالصور , خطوات تحضير مهلبية بالموز

المهلبية بالمكسرات – خطوات عمل المهلبية بالمكسرات – المهلبية بالمكسرات بالصور

المهلبية بالمكسرات – خطوات عمل المهلبية بالمكسرات – المهلبية بالمكسرات بالصور

المهلبية بالمكسرات – خطوات عمل المهلبية بالمكسرات – المهلبية بالمكسرات بالصور

المهلبية بالمكسرات – خطوات عمل المهلبية بالمكسرات – المهلبية بالمكسرات بالصور