الوسم: البطاطس

كيكة البطاطس بالبرتقال و الشيكولاته هششششششششة و طرييييييييية يمييييي

بسم الله نبدأ

المقادير

1/2 1 كوب دقيق منخول
1/2 1 كوب سكر عادي
1/2 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة طريه
1 بطاطس متوسطة مسلوقه و مهروسة ناعم
1/4 كوب عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
3 بيضات
رشة فانيليا
1/2 كوب كريمة سائلة
1/4 كوب كاكاو خام بودرة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ذرة ملح
1/4 كوب شيكولاته كاكاو قطع صغيرة(يمكن الاستغناء عنها)
1/4 كوب شيكولاته بيضاء قطع صغيرة(يمكن الاستغناء عنها)

الطريقة

نخلط الدقيق + الكاكاو البودرة+البيكنج صودا +البطاطس+بشر البرتقال
و دي الصورة معا قبل الخلط لتوضيح المكونات

تخلط المكونات معا و تترك جانبا
ثم نخفق الزيت + السمن + السكر بالخفاق الكهربي جيدا حتي يذوب السكر و تكون كالكريمة

ثم نضع البيض واحدة واحدة و الفانيليا و نخفق بعد كل اضافة جيدا بالخفاق علي السرعة العالية
و دي الصورة بعد الخفق البيض كله

ثم نضيف خليط الدقيق شوية شوية و نخق بعد كل اضافة بالخفاق علي اقل سرعة

ثم نضيف عصير البرتقال

ونستمر بالخفق علي أقل سرعه
ثم نضيف الكريمة مع الاستمرار بالخفق الخفيف

ثم نضع الشيكولاته القطع بانواعها

و نقلب بخفة الخليط و يصب في القالب المدهون بالسمن و المبطن بالدقيق

ثم تدخل الفرن الساخن مسبقا علي حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة أو حتي النضج

سلطة البطاطس الروسى

المكونات:

5 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
4 ملاعق كسبرة خضرة مفرية
2 ملعقة ملح وفلفل حسب الرغبة
4/1 كوب زيت
طريقة التحضير:

– نحضر اناء ونوضع به الزيت ونشوح الثوم مع التوابل ثم نضع البطاطس ونقلب ثم نضع الخضرة وتقدم فى السرفيس.

سلطة البطاطس الروسى

سلطة البطاطس الروسى

مقبلات لذيذة بالبطاطس والجبن في الفرن

عليكي عزيزتي أن تجددي من وصفاتك المعهودة حتي تساعدي علي اقبال أفراد عائلتك علي الطعام بشكل صحي وسليم ومفيد لهم. وتعتبر البطاطس من أشهر الاضافات التي تجدها علي كل مائدة وتنحصر طرق تقديمها اما مقلية او في الفرن او بالثوم …. اليكي اليوم طريقة جديدة لتحضير البطاطس بجبن الشيدر والموتزاريلا والكريما في الفرن.

الطريقة
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– تُقطع البطاطس إلى عيدان رفيعة ثم تُوضع في وعاء عميق.
– يُضاف الجبن بنوعيه للبطاطس مع التقليب.
– يُضاف البقدونس والزعتر، تُخلط المكونات وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
– يُصب الخليط في قالب ( صينية) فرن ثم يُصب فوقه الكريمة اللباني ( يُراعى أن تُغطي الكريمة خليط البطاطس).
– يُوضع القالب بالفرن لمدة حوالي ساعة أو حتى تمام نضج البطاطس وإحمرار السطح.
– تُوضع في طبق التقديم، تُقدم دافئة.

مقبلات لذيذة بالبطاطس والجبن في الفرن

مقبلات لذيذة بالبطاطس والجبن في الفرن

طاجن السمك مع البطاطس – طريقة تحضير طاجن السمك مع البطاطس بالصور

طاجن السمك مع البطاطس – طريقة تحضير طاجن السمك مع البطاطس بالصور

طاجن السمك مع البطاطس – طريقة تحضير طاجن السمك مع البطاطس بالصور

طاجن السمك مع البطاطس – طريقة تحضير طاجن السمك مع البطاطس بالصور

مقادير عمل ســلطة البطاطس

المقادير :

3ثمرات بطاطس
ثمرة طماطم
ثمرة فلفل أخضر
بصلة
بعض أوراق البقدونس
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة مستردة
ملح و فلفل أسود
الطريقة:

نسلق البطاطس كاملة لمدة ربع ساعة

نقشرها و نقطعها أنصاف دوائر كالآتى

نضع المايونيز و المستردة و نقلب البطاطس جيداً ، ثم نضع الملح و الفلفل مع التقليب

نقطع الطماطم و البصل و الفلفل الأخضر و البقدونس قطع صغيرة

نضع الخضروات على البطاطس مع التقليب ، وإليكِ الشكل النهائي :

وبالهناء والعافية

مقادير عمل ســلطة البطاطس

مقادير عمل ســلطة البطاطس

2 ثمرة بطاطس متوسطه مسلوقه
3 كوب حليب سائل
1بصله صغيزه مفرومه
فص ثوم صغير مفروم
2 م كبيره بقدونس مفروم
ملح
فلفل
2م كبيره زيت

الطريقة:

يشوح البصل والثوم بقليل من الزيت حتى يذبل
يضاف له البطاطس بعد هرسه ويقلب يصب فوقه الحليب الدافيء ويقلب حتى يغلي
استمري في التقليب وأضيفي الملح والفلفل حتى تصبح ثقيله
وتصب شوربة البطاطس و الحليب ويرش على وجهها البقدونس
وتقدم شوربة البطاطس و الحليب